Томат Біг Біф

По всьому світу виведено тисячі сортів томатів, які відрізняються між собою розмірами, смаком, кольором і методами вирощування. Одним з найбільших різновидів є гібридний томат Біг Біф. Цей вид невибагливий, висаджується в городі, під плівкою і в теплицях, стійкий до різних хвороб. Виведено сорт за кордоном, його батьківщина - Голландія, там він називається Біфштексний

Подробиці про сорт і характеристика

Городнику перед посадкою розсади необхідно дізнатися про її особливості. Сорт томата Біг Біф опис і характеристика:

1. Ця рослина стосується середньераннього різновиду. Плоди сорту дозрівають протягом ста-ста десяти днів після посадки;
2. Висота куща сягає двох метрів, продукт індетермінантний, ріст стебля необмежений;
3. Вирощування проходить на відкритому ґрунті, під плівкою або в теплицях. Щоб досягти хорошого результату, важливо своєчасно проводити підв'язку куща, формування в 1 стебель і пасинкувати;
4. Томат Біф вважається болісним, він не хворіє на жодне із захворювань, характерних для цієї культури. В Америці Біг Біф F1 визнаний кращим зі свого сімейства;
5. Вага плоду становить від 200 до 800 грамів. Іноді вівоч, при професійному догляді, здатний досягти маси два кілограми. Рясного врожаю можна досягти при правильному усуненні зав'язків і пасинків.

Загальна характеристика томата Буф:

• великий діаметр плоду;
• дуже приємний, солодкий смак з невеликою кислотою, характерний тільки для цього томатного сорту, м'якоть м'ясиста і соковита;
• вага маленького овоча становить від 210 до 380 грам;
• форма плоска, поверхня ребриста;
• у складі є сухі компоненти, тому сорт піддається транспортуванню;
• у продукт входять у великій кількості вітамін групи А, цукор і лікопін (ці речовини запобігають розвитку ракових захворювань);
• колір плоду стиглого червоний, неспілого - зелений;
• м'якоть при зрізі нагадує кавун;
• сонцеспокійний.

Додаткова інформація. Помідори Біг зберігають свою презентабельність протягом тижня, потім продукт починає тріскатися і псуватися. Плоди вважаються ніжними, тому їх не можна довго транспортувати.

Застосовуються в кулінарії для приготування десертів, салатів, пасти, соків, пюре і соусів, наприклад, кетчупу, використовуються для консервації.

Врожайність

При належному відході плодовитість велика, навіть під плівкою. З одного квадратного метра можна зібрати від 9 до 10 кілограм. Навіть тепличний варіант дозволяє з куща зірвати не менше піввідра. У порівнянні з іншими сортами, це багато, це одне з достоїнств гіганта Біг. Важливо своєчасно збирати овочі, вибірку здійснюють перед поливом, щоб продукт не розтріскався. Не варто чекати, коли плоди повністю наллються, правильніше збирати бурий помідор, він через пару діб набуде привабливого червоного кольору, і шкіряця збереже свою пружність.

Особливості сорту

Цей різновид вимагає до себе особливого підходу. Оскільки сорт індетермінантний, то формування обов'язково проводиться в один стебель, потім проводиться підв'язка.

Щоб рослині не було тісно, на 1 кв. метр висаджується максимум три кущі розсади.

Для збору плодів-гігантів зберігається тільки від 4 до 5 зав'язків, інші - обрізаються. Деякі залишають всього кілька, в результаті вага одного овоча буде досягати 250 грамів і більше. Обов'язково проводиться пасинковка.

Протипоказано садити даний вид разом з іншими сортами, це позначиться на подальшому зростанні і розвитку рослини. Якщо господар бажає виростити кілька сортів одночасно, будується конструкція для відгородження їх один від одного.

Агротехніка

Підготовка ґрунту

Томат Черніка

Посадкові роботи починаються в середині лютого або на початку березня. Спочатку виконуються підготовчі роботи ґрунту. Підготувати ґрунт необхідно ще восени, удобрювати землю можна перегноєм або сумішшю, виготовленою з торфу, дернової землі та тирси. Рекомендована пропорція - 7:1:1.

Удобрений ґрунт слід дезінфікувати, для цього його на 15 хвилин поміщають у мікрохвильовку або духову піч. Зберігати ґрунт у холодну пору доби необхідно на балконі або на вулиці.

Підготовка насіння

Насіння перед висаджуванням викладають в тепло, потім вони замочуються в стимуляторі зростання.

Насіння висаджується в одноразові стаканчики або ящики. У ємність спочатку насипається підготовлений ґрунт, потім на глибину не більше 2 сантиметри розміщується насіння. Зверху шаром, товщиною 1 см, засипається торф. Можна використовувати спеціальні торф'яні таблетки. Якщо виконати все за цією технологією, не знадобиться проводити пікіровку.

Важливо! Якісну розсаду краще купувати в інтернеті на перевірених сайтах, щоб продуктивність і плодовитість були максимальними.

Догляд за розсадкою

Щоб вийшла хороша розсада, потрібно забезпечити необхідний температурний режим: вдень температура повинна становити від 20 до 26 градусів, вночі - від 15 до 18 градусів.

Також важливо проводити загартовування розсади. Необхідно виносити ємності на вулицю або балкон на кілька годин, потім період перебування поступово потрібно збільшувати. За добу до висадки розсаду необхідно залишити на вулиці на добу.

Пересадка

Пересаджувати готові кущики розсади необхідно у відкритий грунт або в теплицю, коли вони матимуть до 8 листя і висоту не менше 30 сантиметрів. Саме в такому стані у рослини повністю розвивається коренева система. Зауважено, що в теплицях плодоношення цього сорту набагато вище.

Томати пересідають у лунки разом із грудкою ґрунту. Корінь куща засипається землею і трохи ущільнюється. Лунка рясно поливається теплою відстійною водою і закріплюється до опори.

Відхід

Поливати розсаду необхідно кожні три доби. Якщо висадка проведена на городі, то полив залежить від погодних умов.

Під плівкою кущі потребують провітрювання і надходження кисню, варто поставити вентилятори або після поливу відкривати плівку.

Ґрунт необхідно підпушувати і розпушувати, видаляти бур'яни, якщо такі є. Для підтримки вологості ґрунт біля кореневої системи можна покрити скошеною травою, проводиться мульчування. Ідеальним ґрунтом вважається ґрунт з кислотністю від 6 до 7 відсотків.

Щотижня здійснюється обрізка кистей і пасинкування. Городник чекає, коли зацвіте третя кисть, і зрізає другу і першу. Інші кольори, що не розпустилися, видаляються після кольору третього пензля. Нижнє листя проріджується раз на сім днів, по 1 листку, це дозволить захистити пасинки від хвороб. Якщо куст зазнав паразитів, травмоване листя видаляється відразу ж.

Підживлення

Цей процес виконується спільно з поливом, підкорму слід проводити щотижня. Якщо грунт поганий, то кожні п'ять днів. В першу чергу, підливають розчини з азотними і фосфорними добавками. Пропорція може бути різною, залежно від циклу розвитку куща і суцвітей.

Коли рослина повністю вкорінюється, добриво проводиться двічі на тиждень, при цьому дозування фосфору має бути більше азоту. Фосфор необхідний, особливо в період масової зав'язки.

Якщо плоди виросли і почали наливатися, під корінь наливається кальцієва селітра, це дозволить уникнути зіпсованості плоду (часто гниє верхівка). Дана маніпуляція проводиться раз на 14 днів, при цьому інші речовини підсипати не рекомендується.

Калій необхідний на початковому періоді дозрівання. Дефіцит мікроелемента знизить презентабельність, овочі будуть блідого забарвлення.

З метою профілактики листя обризкується хлорокісом міді, яка захищає рослинні культури від багатьох захворювань. Засіб не токсичний і безпечний.

Переваги і недоліки

Томат Невський

Позитивні сторони гібрида:

• стійкість до погоди і клімату;
• висока продуктивність;
• має міцну імунну систему, тому не піддається вірусам і грибковим захворюванням;
• відмінні смакові дані;
• спокійно переносить посуху і високу температуру;
• зберігає товарний вигляд при переїзді на близькі відстані;
• стійкість до розтріскування плоду.

Негативних моментів кілька:

• Сорт боїться низьких температур і морозів;
• Необхідні навички догляду.

Отже, не варто думати, що Біф томати - це складний сорт, і він не під силу новачкам. Багато городників переконалися, що помідори Біф - це смачні гіганти, які при постійному належному догляді дають великий і якісний урожай.

Відео

Томат Чорний Барон