Випічка зі слоєнного тіста - 10 рецептів з готового тесту

Пиріг зі слоєнного тіста з яблуками в духовці

Для чаювання в колі сім'ї та близьких друзів рекомендуємо до подачі до столу, пиріг з яблуками з шарового тіста. Простий набір продуктів дозволяє приготувати страву за короткий період часу. Десерт з посипанням з цукрової пудри (за бажанням) вразить вас своїм смаком і ароматом.

Інгредієнти

- + 2 порц.

• Тісто шаре бездрожжеве 1 упаковка
• Яблука 4 шт.
• Цукор-пісок 3 ст.л.
• Ванілін до смаку
• Кориця 1 ч. л.
• Масло вершкове 50 гр.
• Яйце куряче 1 шт.

Кроки

105 хв. Друк

• Промиваємо яблука проточною водою. Обтираємо їх рушником і нарізом кубиками. Попередньо серцевину і хвостики плодів необхідно вирізати, а шкірку залишити.
• Розтоплюємо на сковороді вершкове масло і викладаємо яблука. Посипаємо їх цукром. Через хвилину додаємо ванілін і корицю. Гасимо яблука 10 хвилин під кришкою на середньому вогні. Потім кришку слід прибрати і випарити рідину на великому вогні за 5-7 хвилин.
• Поки начинка для пирога остигає, займемося тестом. Попередньо розморожуємо його і розкатуємо перший пласт. Форма шару - прямокутна, товщина - 2-3 міліметри. По широкому краю ділимо пласт навпіл (візуально). Робимо надрізи через кожні 3-4 сантиметри на одній половині, на іншу викладаємо начинку. Залишаємо краєшок тесту для закріплення країв сторін.
• Змащуємо край з боку начинки водою, використовуючи кулінарний пензель. Накриваємо начинку стороною з прорізами і копіюємо краї. Те ж саме проробляємо з другим пластом тесту.
• Розігріваємо духовку до 220 градусів. Відрізаємо два аркуші, від рулону паперу для випічки. Викладаємо їх на противір і кладемо пироги. Розбиваємо яйце. Збиваємо його вінчиком і змащуємо випічку за допомогою кулінарної кисті. Випікаємо пироги 20-25 хвилин. Остужаємо і подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Повідомити про помилку

Шар з готового бездрожжевого тіста з сиром

Приготування шарів з сиром з готового тіста, не займе багато часу. Варіант начинки ви вибираєте самостійно. Наповнювач з сиру - більш поширений, простий і смачний. Випікають страву на сковороді, в мультиварці або мікрохвильовці.

Час готування - 1 год.

Час приготування - 40 хв.

Кількість порцій - 8 шт.

Інгредієнти:

• Тісто шаре - 500 гр.
• Сир - 200 гр.
• Яйце - 1 шт.
• Часник - 1 -2 зуб (за бажанням).
• Кунжут - 1 ч. л (за бажанням).

Процес приготування:

Крок 1. Вмикаємо духову шафу і розігріваємо до температури 200 градусів. З холодильника дістаємо готове бездрожжеве шаре тісто і розморожуємо. Шматочок сиру натираємо на великій терці.

Крок 2. За бажанням у сир можна додати 1-2 зубки часнику для аромату. Для цього часник потрібно дрібно порубати за допомогою ножа.

Крок 3. Розкочуємо тісто в пласт не більше трьох міліметрів товщиною. Потім тісто необхідно розрізати на 8 квадратиків однакового розміру.

Крок 4. По центру кожного квадрата викладаємо начинку (попередньо порцію сиру з часником можна розділити на 8 рівних частин).

Крок 5. Вбиваємо в окрему миску яйце і розбиваємо його виделкою або вінчиком. Потім беремо кулінарний пензель і обманюємо його в яєчну масу. Змащуємо краї шарів, щоб краще склеювалися.

Крок 6. Зчеплюємо краї заготовок. За формою вони можуть бути як у вигляді трикутників, так і прямокутників. Краї можна прикрасити за допомогою вилки. Змащуємо шари яєчною масою і посипаємо кунжутом.

Крок 7. Викладаємо вироби на противагу, який заздалегідь застилаємо папером для випічки. Встановлюємо противень всередину духовки і випікаємо шари 20 хвилин.

Приємного апетиту!

Повідомити про помилку

Печиво

Конвертики з джемом

Конвертики робимо з бездрожжового шарового тіста. Розкочуємо пласт, нарізаємо квадратами. Змащуємо тонким шаром густого джему, залишаючи краї несолодкими. Беремо пальцями за краї, прищипуємо в середині. Розправляємо, щоб вийшов рівний конверт. Змащуємо теплим молоком. Печемо в духовці при 190 - до готовності.

Сердечки з шоколадом

Сердечки з шоколадом готуємо не тільки до 14 лютого, а й просто, тому що рецепт швидкий. Розкатуємо тісто в пласт 5 мм. Беремо 2 формочки у вигляді серця різні за розміром. Велика підійде для основи, маленька - для бортиків.

Змащуємо напівфабрикати яйцем. У поглиблення насипаємо шоколадну крихту. Печемо в духовій шафі, як і інші смачники з цієї статті.

Вушки з шарового тіста

Шаре печиво «Вушки» з'їдаються в одну мить, а готуються ще швидше. Перший раз доведеться повозитися, але при належному зноруванні напівфабрикати самі собою летять на противір. Читайте докладні рецепти про те, як зробити вушки з корицею, горіхами або какао за посиланням.

Шаре печиво з ізюмом

Готуємо шаре печиво з ізюмом, маючи на увазі те, що родзинки реально замінити в'яленою журавлиною, вишнею без кісточок або ломтиками банана.

Подряпала список продуктів для варіанту з ізюмом:

• шаре бездріжове тісто - 2 пласт;
• ізюм - 150 г;
• яєчний жовток - 1 шт.;
• цукрова пудра - 1 ч. л.

Готуємо за рецептом:

1. Відтоюємо пласти тіста, важливо, щоб вони були м'якими кімнатної температури.
2. Розкладаємо на столі перший шар. Щедро посипаємо його родзинкою. Накриваємо другим пластом. Трохи розкочуємо - так, щоб пласти прилипли один до одного і запечатали в собі начинку.
3. Нарізання напівфабрикату квадратами або прямокутниками. Перекладаємо на противір з пергаментом. Зверху змащуємо сумішшю збовтаного жовтка з пудрою.
4. Печем печива в духовці при 190 - до рум "яного верху.

Домашні круасани з начинкою з шарового дріжджового тіста

У даному рецепті приготування круасанів всього два інгредієнти - готове шаре тісто і шоколад. Випічка відмінно підійде для чаювання, якщо на вашому порозі несподівано з'явилися гості. Начинку за бажанням можна використовувати іншу.

Час готування - 1 год. 45 хв.

Час приготування - 20 хв.

Кількість порцій - 14.

Інгредієнти:

• Тісто шаре дріжджове - 500 гр.
• Шоколад - 100 гр.
• Яйця - 1 шт. (за бажанням).

Процес приготування:

Крок 1. Від якості розморожування шарового тесту залежить, якими в результаті виходять круасани. Готове тісто слід дістати з морозилки заздалегідь, оскільки сам процес розморозки може тривати до 1,5 годин в умовах кімнатної температури. Залишаємо тісто на стільниці.

Крок 2. Для наступного етапу приготування нам знадобиться силіконовий килимок. На ньому розкладаємо пласт тесту. Нарізаємо його спочатку прямокутниками, а потім трикутниками.

Крок 3. Плитку шоколаду розбираємо на невеликі ломтики. Викладаємо на широку частину заготовок по одному ломтику. Загортаємо тісто від краю, де розташований шоколад, до вузького краю. Виходять круасани.

Крок 4. Відрізаємо аркуш від рулону паперу для запікання. Застилаємо їм противень. Поверх паперу розкладаємо круасани і даємо їм час, щоб підійти (приблизно 20 хвилин).