Виноград чорний: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Ягоди винограду - це не тільки найулюбленіше ласощі дітей і дорослих, а й відмінна альтернатива сучасним лікам. Вітаміни, що містяться в них, є прекрасними тонізуючими і болезаспокійливими засобами.

Калорійність чорного винограду не перевищує енергетичну цінність світлих сортах. Однак вітамінів і мінералів у темних ягодах більше. Сьогодні ми розглянемо корисні властивості і калорійність чорного винограду.

Яка енергетична цінність чорного винограду?

Жодна популярна дієта не передбачає вживання в їжу винограду. Розберемося, чому, адже від самих ягідок зайва вага не додається. Виноград чорний, калорійність якого невисока в порівнянні з іншими солодкими продуктами, не рекомендується їсти під час схуднення. Його енергетична цінність коливається від 65 до 75 ккал у 100 грамах ягід, залежно від сорту. Тут все просто: чим солодше, тим вище калорійність.

Чому ж тоді під час дієти краще утриматися від прийому в їжу такого корисного продукту, який з легкістю замінить цукерки і шоколад? Все тому, що пензель винограду викликає у людини сильний апетит. Але якщо ваша сила волі зможе з цим впоратися, то загроза зайвої ваги вам не страшна. 100 грамів продукту містять 16,8 грн вуглеводів, 0,6 грн білків і всього 0,2 грн жирів.

Які речовини містяться у винограді?

80% води і 20% корисних речовин: глюкоза, вітаміни групи В, мікроелементи і ферменти, органічні кислоти, пектин містить виноград. Калорійність, корисні властивості не залежать один від одного. І в зеленому, і в чорному винограді міститься рівна кількість вітамінів.

Виноград є незамінним джерелом калію, також він покращує функцію кровотворних органів і роботу кісткового мозку. Випиваючи склянку виноградного соку, ви насичуєте свій організм добовою нормою вітамінів групи В. Незамінним цей напій стає взимку, а все тому, що в ньому міститься величезна кількість вітамінів С і Р.

За яких захворювань важливо пам'ятати про чорний виноград?

Корисні властивості чорного винограду ще не досліджені до кінця, але на сьогоднішній день відомо, що він здатний допомогти при багатьох серйозних захворюваннях. Ягоди винограду не вилікують вас повністю, але полегшать симптоми і зможуть запобігти таким захворюванням, як:

• бронхіальна астма;
• запальні процеси в дихальних шляхах;
• плевріт;
• хвороби шлунка та кишківника;
• захворювання серцево-судинної системи.

Ця маленька чорна ягода здатна протистояти навіть таким серйозним захворюванням, як туберкульоз. Все тому, що вона володіє відхаркувальною дією. Тому корисні властивості винограду використовуються при бронхіті, ларингіті і легеневій недостатності. Шкірка містить пектин, клітковину та дубильні речовини. Цей комплекс покращує роботу органів кроветворення та ЖКТ.

Чим корисний чорний виноград?

Виноград чорний, калорійність якого приблизно 72 ккал, ідеально полягає в собі баланс мінеральних речовин і хімічних сполук. Вітаміни та мікроелементи, що містяться в цій маленькій кисло-солодкій ягідці, беруть участь у всіх важливих процесах життєдіяльності.

Виноград чорний володіє унікальною користю і неповторним смаком. Не багатьом відомо, що він багатий такими вітамінами, як А, В, С, Е, К, РР. У ньому укладено достатню кількість заліза і марганцю, фосфору і цинку, натрію і кальцію, селену і холіну. Чорний виноград будь-якого сорту має найпотужнішу антиоксидантну дію, яка, в свою чергу, благотворно впливає на загальний стан здоров'я. Одна ягідка здатна мати благотворний вплив на ваш організм і навіть підняти настрій.

Навколишнє середовище та екологія впливають згубно на організм дорослої людини, ще сильніше - на дитячу.

Дієтологи, фахівці в галузі здорового харчування та медики наполегливо рекомендують включати в щоденний раціон ці ягоди в профілактичних цілях. Вони стверджують, що саме виноград чорний, калорійність якого невелика, багатий вітамінами і елементами, які сприяють також запобіганню дисбалансу, що виникає в гормональній та імунній системі людини. До цього ефекту можна додати і те, що чудотворні властивості винограду здатні запобігти, і навіть вилікувати, депресію або позбавити від нервових стресів.

Кожен, хто вживає в їжу жменю чорного винограду або будь-яких похідних від нього: сік, рідше - ізюм - через короткий термін помічає поліпшення самопочуття і зміцнення імунітету, що призводить до загального поліпшення здоров'я.

Дослідження також показують, що люди, які регулярно вживають чорний виноград в їжу, рідше стикаються з проблемами серцево-судинної системи, ніж ті, для кого цей продукт небажаний гість на столі.

Калорійність інших продуктів, приготованих з винограду

Виноград - неважливо, зелений чи чорний, з кісточками або без - відіграє важливу роль у життєвих процесах організму. Це неодноразово доведено вченими і дієтологами.

Нагадаємо, виноград чорний має калорійність 72 ккал в 100 грн. Незважаючи на це, він досить поживний, тому що містить великий відсоток вуглеводів. Сушений виноград, або родзинка, має вищу калорійність - 281 ккал. Людям, які страждають від надмірної ваги, потрібно бути обережними з дозуванням родзинки. Їм краще віддати перевагу склянці виноградного соку, адже в його 100 грн міститься всього лише 54 ккал.

Які особливості чорного винограду кишмиш?

Виноградних сортів дуже багато, але часто всі воліють виноград виключно без кісточок. Найпопулярніший сорт - це кишмиш, він також буває чорний і зелений. Виноград кишмиш чорний, калорійність якого дещо вище, ніж у інших сортів, зберігає всі корисні властивості і мікроелементи.

Хімічний склад винограду кишмиш відрізняється великим вмістом цукру, а також вищою калорійністю. Через це, а також через відсутність кісточок, цей сорт винограду використовується для виготовлення родзинки і соку.

Шкірка чорного винограду містить велику кількість біофлавоноїдів, пектину і калію, завдяки яким вона і має такий колір. Тому обов'язково потрібно з'їдати і виноградну шкурку теж. Підіб'ємо основні підсумки сказаного в таблиці.

Виноград чорний: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Чорний виноград не тільки корисний і смачний, він також володіє цілющими властивостями і в сезон дозрівання обходиться споживачам недорого. Не нехтуйте цією чудотворною ягодою, і ваш організм завжди буде здоровим, а настрій - бадьорим.