Отже, сьогодні ми навчимося готувати салат "Дно морське" ". Існує безліч варіантів приготування і різних рецептів, але ми познайомимося тільки з найкращими з них. Давайте почнемо.
З рибкою
Насамперед розгляньмо класичний спосіб. Салат «Морське дно», рецепт якого ми зараз вивчимо, готується дуже просто і швидко. Він підвладний будь-якій господині, навіть тій, яка тільки-тільки почала вивчення кулінарії. Так що давайте розбиратися, яким чином можна здивувати близьких даним стравою. Для цього візьміть:
- курячі яйця, 3 шт.;
- рибу, 1 банку (скумбрію або горбушу в маслі);
- трошки майонезу;
- червону ікру - 3 ст. л.;
- крабові палички, 5 шт.;
- морську капусту, 200 гр;
- твердий сир, 50 гр.
Отже, коли всі складові у вас вже є, можете приступати до роботи. Насамперед відваріть яйця. Салат «» Дно морське «», як і будь-який інший, вимагає відварених вкруту. Після того як ви це зробите, опустіть яйця в холодну воду. Так вони і охолонуть швидко, і від шкаралупи очищати їх буде простіше. Тепер натріть на терці сир і яйця. Крабові палички нашинкуйте на маленькі кубики. Розподіліть крабове м'ясо по салатниці, попередньо засипавши туди подрібнену морську капусту. Зверху змажте майонезом. Тепер відкрийте консерви і розімніть їх у кашу. Розподіліть крабові палички. Додайте зверху подрібнені яйця і сир. Тепер намалюйте майонезом корону і заповніть її ікрою. Салат «» Дно морське «» готовий до вживання. Можете подавати його до столу.
З цибулею
Але на цьому наші рецептики не закінчуються. Існує ще варіант - «» Дно морське «» (салат) з цибулею, яка трохи відрізняється смаком від попереднього, але нітрохи не поступається йому за якістю. Давайте розберемося, яким ще чином можна приготувати нашу сьогоднішню страву. Отже, приготуйте:
- морську капусту, 250 гр.;
- ріпчаста цибуля, 1 шт.;
- крабові палички, 4 шт.;
- рибне філе, 200 гр;
- яйця курячі, 2-3 шт.;
- майонез.
Тепер можете приступати. Насамперед візьміться за морську капусту. Якщо вона не була порізаною, то слід нашинкувати її на тонкі і маленькі смужечки. Тоді салат «» Дно морське «» вийде ще більш смачним, оскільки вживати дрібні шматки зручніше. Покладіть капусту на дно салатниці. Тепер наріжте цибулю і обдайте її окропом. Після цього викладіть зверху на капусту і змажте майонезом. Далі необхідно нашинкувати крабові палички. Маленькі кубики цілком підійдуть. Розподіліть їх по всій салатниці. У цей час відваріть яйця і куряче філе. Тепер остудіть складові. Рибу подрібніть і покладіть на крабові палички. Знову полейте заготовку майонезом. Зверху потріть яйця. Ось і все. Салат «» На морському дні «» готовий.
Пекінська капуста
Але і на цьому ми сьогодні не зупинимося. Як ви могли помітити, «Морське дно» - салат, який готується з морською капустою. А що буде, якщо замінити половину пекінської? Давайте подивимося. Отже, запасіться:
- крабовими паличками, 6 шт.;
- пекінською капустою, 100 гр.;
- морською капустою, 100 гр.;
- цибулею, 1 шт.;
- сардинами, 1 банкою;
- яйцями курячими, 3-4 шт.;
- майонезом.
Тепер можна приступити до роботи. Насамперед відваріть яйця, після чого опустіть їх у холодну воду на деякий час. У цей момент наріжте "пекінку" "і морську капусту на тонку соломку. Наріжте на кубики крабових паличок. Лук нашинкуйте настільки дрібно, наскільки це можливо, після чого обдайте його окропом. Яйця натріть на терці. Причому відділяючи жовтки від білків. Відкрийте сардини, злийте всю рідину з банки. Тепер настав час викладати салат «» Дно морське «». Перший шар - це суміш двох видів капусти. На них - майонез і цибуля. Потім засипте крабові палички і додайте трохи майонезу. Далі - сардини і яєчний білок. Завершіть салат жовтком і можете подавати його до столу. Як бачите, «Морське дно» - салат, який має безліч варіацій. Спробуйте кожну з них. Приємного апетиту!
Секрети
Але ж у кожного кухаря є власні секрети, які він використовує при приготуванні будь-якої страви. Давайте подивимося, яким чином можна поліпшити смак салату "Морське дно" ".
Коли обдаєте цибулю окропом, замочуйте його в оцті на 20 хвилин до початку обробки. Це додасть йому неповторний аромат і смак.
Для салатів краще не використовувати рибу з кістками. Кісточки виймаються до початку роботи з продуктом.
Якщо хочете урізноманітнити вашу страву, додайте до будь-якої з рецептів червоної або чорної ікри (на ваш розсуд). Це приємно здивує гостей і близьких.
Для того щоб надати ще більше шика і новизни вашому салату, можете змішати майонез з 2 столовими ложками сметани. Вийде дуже смачна заправка.
