З самого раннього дитинства на сніданок багато хто їде молочні каші. Зазвичай їх готують мами і бабусі, вставши на півгодини, а то й годину раніше. Вони ж запевняють, що немає більш корисного сніданку для дитини. І, звичайно, частково вони мають рацію. Злаки, що складають основу будь-якої каші, багаті на крохмаль, вуглеводи і мікроелементи, а молоко - цінне джерело кальцію і білка. У результаті виходить страва, здатна зарядити енергією на цілий день. Тільки ось вічно поспішаючій сучасній людині часто просто ніколи варити собі таку кашу. І тоді йому на допомогу приходить мультиварка. Тим більше, що рецепт приготування молочної каші в більшості моделей згаданого агрегату повністю автоматизований. До того ж, цей чудовий кухонний прилад оснащений таймером, що також дуже зручно.
Найбільш популярні виробники, такі як Panasonic, Polaris, Redmond та ін., вже передбачили режим «» Молочна каша «». Фактично все, що від вас потрібно - це закласти інгредієнти в ємність мультиварки і вибрати потрібну функцію. Важливо тільки дотримуватися рекомендованих розробниками пропорцій. Зазвичай радять на 1 мультистакан крупи брати 6 мультистаканів молока. Виходить каша середньої в'язкості. Якщо вам до смаку більш рідка або, навпаки, густа страва, потрібно зменшити або збільшити кількість крупи. Цукор, сіль і вершкове масло додаємо на свій розсуд. Таким чином можна зварити практично будь-які молочні каші в мультиварці, рецепти яких, до речі, є у всіх кухарних книгах, що йдуть в комплекті з агрегатом. Найбільш популярні з них - це гречана, пшонна, вівсяна або рисова. Як і при приготуванні на плиті, крупи попередньо потрібно перебрати і добре промити.
Правда, рецепт молочної каші в мультиварці не підходить для приготування манки. Її краще готувати, використовуючи режим «Гасіння» «або» Мультиповар «». На половину мультистакана манної крупи знадобиться 3 мультистакани молока, 1 мультистакан води, 2-3 ст. ложки цукру, 0,5 ч. л. солі та 40 г вершкового масла. Всі інгредієнти закласти в каструлю мультиварки, добре перемішати. Вибрати потрібний режим і готувати манну кашу півгодини. При такому способі приготування вона виходить трохи з крупинками, однак на смакові якості страви це ніяк не впливає.
Класичний рецепт молочної каші в мультиварці можна урізноманітнити за своїм бажанням. Найчастіше до кашів додають ягоди, фрукти, горіхи та сухофрукти. Особливістю мультиварки є той факт, що згадані добавки можна покласти відразу, разом з крупою, причому, навіть заморожені. Також можна приготувати досить оригінальну кашу, якщо замінити коров'яче молоко кокосовим або ж зовсім використовувати ягідний морс. Іноді рецепт молочної каші в мультиварці передбачає додавання вершків або згущеного молока, що вельми обрадує маленьких солодкоїжок.
Всіх цих змін і доповнень вистачає, щоб приготувати не один десяток смачних молочних каш до сніданку. Так що швидко ця страва навряд чи набридне. Тільки багато хто побоюється готувати їх на відкладеному старті, вважаючи, що молоко прокисне до ранку. Щоб цього не сталося, можна покласти в мультиварку невеликий шматочок льоду і брати для приготування тільки ультрапастеризоване молоко. В іншому ж рецепт молочної каші в мультиварці не особливо відрізняється від способу приготування згаданої страви на плиті. Можете бути впевнені, каша, приготована за допомогою диво-приладу, точно припаде до смаку всій родині. А головне, з'явиться знайоме почуття з дитинства, коли вранці будить запах вже приготованого кимось з любов'ю сніданку.
