Торт з конем запам'ятається гостям і домочадцям надовго через його незвично оригінальний зовнішній вигляд. Безумовно, він буде і смачним, якщо слідувати основному рецепту і проявити трішки власної фантазії. У приготуванні такого торт найкраще використовувати бісквітні коржі і тугий міцний крем, який не тече.
Плоский малюнок
Найпростіший спосіб «кінської» прикраси в даному випадку - це створення плоского малюнка коня на поверхні зібраного і змащеного кремом торта. По-перше, можна прикрасити торт з конем за допомогою крихти з печива або обрізків коржів, а зверху «насипати» силует конячки або кінської голови за допомогою намальованого або скачаного з інтернету і роздрукованого трафарету. Створити силует можна як за допомогою крихти з темного печива без крему або інших додаток, що не сиплються, так і за допомогою кокосової стружки, дрібної карамелі або какао. Тут важливо проявити фантазію.
По-друге, можна зробити малюнок коня на торті з крему, використовуючи кондитерський мішок або шприц і найпростішу тонку круглу насадку без рифлінь. Тут потрібно буде намалювати спочатку абрис, як у книжці-розмальовці, а потім акуратно заповнити весь порожній простір потрібним кольором. Для більшої надійності можна попередньо втиснути краї малюнка стеком або ножем для піци.
По-третє, пласку прикрасу можна виліпити з мастики і помістити його на готовий майбутній торт з конем, а навколо картину можна прикрасити кремом настільки красиво, як дозволить фантазія, наявність інструментів і майстерність: від звичайного крему з зеленим барвником, що символізує зелене поле, до прикраси його їстівною травичкою, квітами, веселкою і чим завгодно ще.
Конячка з мастики
Якщо рівень майстерності досить високий для того, щоб виліпити з мастики красиву солодку конячку, то можна виготовити прикрасу для цього прекрасного десерту самостійно. Але не варто впадати у відчай, якщо скульптор з вас не вийшов. Коня з мастики можна замовити в будь-якій найближчій кондитерській, а решту торт спекти самостійно і прикрасити купленою фігуркою ласощів. Торт з конем для дівчинки можна прикрасити не звичайною конячкою, а поні, єдинорогом або Пегасом - персонажами з улюблених мультиків. Хлопчикам може сподобатися сильний скакун з лицарем у сідлі. Хоча, як знати, можливо, ваш хлопчик теж є фанатом Пінкі Пай або Іскорки?
Закріпити фігурку на торті можна за допомогою зубочисток або шпажки. Головне - переконатися в тому, що колючі предмети прибрані з торта до того, як його почнуть їсти.
Торт у формі коня з кремом
Для нього знадобиться випік кілька коржів. Для приготування з коржів такого виду десерту необхідно вирізати складові частини кінської голови і з'єднати їх. Всі частини необхідно змастити рясно, тому крему потрібно приготувати сильно з запасом. Саму поверхню прикрасити можна також кремом, але простіше мастикою. Основна частина буде одного кольору. Торт потрібно буде обернути великим розкатаним в тонку пелюшку шаром мастики, а краю обрізати. Стеком можна втиснути ніздрі, прорізи у вухах та інші дрібні деталі, щоб надати кінській голові велику схожість з реальною твариною. Збрую, очі і гриву необхідно виліпити з мастики інших кольорів і стіком знову ж втиснути дрібні ділянки на торті з конем.
