Як приготувати торт «Нюша»? Які необхідно мати інгредієнти? Відповіді на ці та інші запитання ви знайдете у статті. Якщо ви бажаєте здивувати маленького іменинника десертом з незвичайним оформленням, використовуйте простий рецепт торта «Нюша». Героїня популярного мультфільму стовідсотково підкорить всіх. Торт порадує і дорослих, і малюків не тільки своїм приголомшливим виглядом, але і смаком.
Компоненти
Торт «Нюша» - досить апетитна домашня випічка. Для створення білого коржу вам потрібно мати:
- пару яєць;
- соду - 1,5 ч. л.;
- цукор - півтора ст.;
- три ст. л. сухого молока;
- 10 г цукру ванільного;
- молоко - один ст.;
- олія пісна - 0,5 ст.;
- розпушувач - півтори ч. л.;
- два ст. борошна;
- 1 ст. окропу.
Для коричневого коржу візьміть:
- дві склянки борошна;
- два яйця;
- три ст. л. какао;
- цукор - півтора ст.;
- розпушувач - півтори ч. л.;
- молоко - один ст.;
- 1 склянка окропу;
- 10 г цукру ванільного;
- соду - півтори ч. л.;
- 0,5 склянки постної олії.
Для начинки вам будуть потрібні:
- 200 г вишні консервованої;
- згущене молоко - одна банку;
- 200 г масла вершкового.
Для просочення торта беремо 100 мл вишневого сиропу.
Для прикраси вам знадобляться:
- харчові барвники;
- мастика.
Готуємо коржі
Як спекти коржі для торта «Нюша»? Виконайте такі кроки:
- Поєднайте цукор, борошно, соду, цукор ванільний, какао і розпушувач, розмішайте.
- Яйця забийте, додайте до них пісне масло і молоко.
- З'єднайте вміст двох мисок і перемішайте до однотипності.
- Влийте крутий окріп, гарненько все розмішайте знову.
- Тісто вилийте у форму. Тут вам знадобиться маленька каструля, яка буде служити кулею.
- Випікайте шоколадний корж близько 1 години при 160-180 ° С.
- Тепер приготуйте світлий корж. Для цього поєднайте розпушувач, борошно, соду, цукор звичайний і ванільний, молоко сухе і перемішайте.
- Яйця забийте, влийте до них молоко і пісне масло.
- Поєднайте підготовлені суміші, розмішайте до однорідності.
- Влийте крутий окріп, швидко все розмішайте.
- Тісто вилийте у форму і випікайте так само, як і коричневий корж.
Кожен готовий корж розріжте на 3 частини і отримаєте 6 коржів коричневого і білого кольорів.
Збирання торта
Як зібрати торт «Нюша»? Виконайте такі дії:
- Спершу візьміть глибоку тарілку, в якій ви будете формувати половину кола. Викладіть у неї коржі по черзі - чорний, а потім білий. Кожен з них просякайте сиропом вишневим і намажте кремом.
- Збийте масло вершкове з банкою згущенки. Один з коржів намажте кремом. Зверху викладіть підготовлені ягоди.
- Чергуйте кольорові коржі, просочуйте їх, мажьте добре кремом і викладайте вишню через один шар. У вас має вийти дві тарілки тортів. Відправте їх у холодильник охолоджуватися до застивання крему.
- Тепер на відповідну підкладку викладіть одну частину торта, зверху розмістіть другу, намастивши кремом з'єднання.
- Щоб торт не з'їжджав, вставте шпажки.
- Відправте виріб на холод ще на півгодини.
Вигляд торта
Рецепт з фото торта «Нюша» реалізуйте далі наступним чином:
- Тепер акуратно вийте з виробу шпажки і продовжуйте роботу. У вас повинен залишитися один темний корж: пустіть його в масу як для тістечка «Картоплі». Для цього в комбайні змішайте корж з маслом і згущенкою.
- Отриманою масою обмажте торт, формуючи рівну кулю. Робіть це руками, змоченими у воді.
- Виліпіть з цієї ж маси ніжки хрюшки. Для цього розкатайте тонкі ковбаски, на кінці кожної з них виріжте ніжки ножем.
- Тепер кулю намажте кремом для фіксації мастики і відправте знову в холодильник для застивання.
- Приготуйте з маршмеллоу мастику і розкатайте її в тонкий пласт.
- Покрийте мастикою кулю, добре приголодьте її знизу.
- Розкатайте мастику в смужку і закрутіть її за допомогою насадки для печива.
- Зробіть з мастики кульку, розплющіть її на робочій поверхні. Розріжте отриману пелюшку ножем, не доходячи до центру. Краї трохи підігніть всередину - у вас повинна вийти квітка. Зробіть ножем насічки.
- Сформуйте з мастики цифру, що визначає вік іменинника (двійку, трійку - загалом ту, яка вам необхідна).
- Знову розкатайте трохи мастики і сформуйте волосся. Викладіть їх на кулю, змастивши водою. Потім виріжте з мастики очі і також прикріпите їх.
- Далі прикріпите носик і починайте пофарбовувати. Виведіть зіниці та очі, приріпите косичку і дофарбуйте тортик.
Чудовий і апетитний торт подавайте до святкового столу!
