Піца, національна страва італійців, вже давно підкорила серця і шлунки всього населення нашої планети. У кожній країні рецептуру приготування цієї страви змінюють і вдосконалюють, вводячи в неї продукти, які звичні для того чи іншого народу. Але ковбаса і сир у піці - це ті інгредієнти, які були, є і будуть завжди. І скільки б рецептів начинок для цього ласощів не придумували, найсмачнішою і найпопулярнішою є начинка для піци з ковбасою. Усім, хто хоче навчитися готувати цю страву в домашніх умовах, і присвячена стаття. Тут зібрані найбільш оригінальні і смачні рецепти начинок з ковбасою для піци. Візьміть їх собі на замітку, випробуйте і здивуйте своїх рідних і друзів апетитною італійською стравою.
Варіанти начинки для піци з ковбасою
- Вітчинна начинка. Інгредієнти: шинка, ковбаса салями, сир твердий, томати, маслини, базилік, майонез, спеції. Підготувати всі складові начинки наступним чином: ковбасу і шинку порізати кубиками, помідори і маслини гуртками, сир подрібнити на терці або порізати тонкими платівками. Тісто змастити майонезом і викласти всі продукти шарами: м'ясні інгредієнти, томати, маслини, сир, зелень і спеції.
- Грибна начинка для піци. З ковбасою дуже добре поєднуються в цій страві гриби. Це можуть бути шампіньйони, вішенки, лисички або будь-які інші. Їх можна вводити в начинку вареними, смаженими, маринованими. Дуже смачною і пікантною на смак виходить грибна піца. Рецепт «Начинка з ковбасою і грибами для піци» так і проситься у ваш блокнот з рецептами. Інгредієнти: ковбаса варена, гриби свіжі, сир твердий, майонез (бажано домашній), зелень, цибуля ріпчаста, кетчуп. Цибулю пережарити на оливковій або соняшниковій олії разом з грибами. Ковбасу нарізати дрібними шматочками, сир натерти і змішати з майонезом. Тісто або готовий хлібний корж змастити кетчупом і викласти всі продукти в такій черговості: гриби з цибулею, ковбаса, зелень, сирно-майонезний соус.
- Яєчна начинка. Ковбаска і яйця - це смачно саме по собі, а якщо цей «ансамбль» продуктів ввести до складу начинки для італійського хліба, то виходить апетитна і дуже поживна страва. Отже, запам'ятовуйте: «Начинка для піци з ковбасою і яйцями». Для приготування знадобляться такі продукти: яйця курячі або перепелині, ковбаса (шинка), цибуля зелена, томати, майонез, кетчуп, сир, орегано, кріп, базилік. Яйця відварити, ковбасу порізати дрібними кубиками, сир платівками, помідори кільцями. Основу для піци змастити кетчупом, посипати зеленню і викласти шарами всі інгредієнти: помідори, ковбасу, яйця. Зверху залити майонезом і викласти платівки твердого сиру.
- Начинка для піци з сосисками. Виконання цієї заготовки передбачає наявність таких продуктів: сосиски, сир твердий, кетчуп або томатний соус, майонез, болгарський перець, помідори. Тісто розкрити соусом з майонезу і кетчупу, викласти томати і болгарський перець, нарізані попередньо кільцями. Зверху рівномірно розподілити колічки з сосисок і засипати тертим сиром. Начинка готова, і ласощі можна випікати. Особливо пікантний смак цій страві надають копчені сосиски і сир декількох сортів.
Начинка для піци з ковбасою може бути доповнена і багатьма іншими продуктами. Наприклад, дуже цікавий смак виходить, якщо в таку страву ввести запечений баклажан або тушковану капусту. Також можна до ковбасних виробів в начинку додавати буженину, ананаси, гострий перець, каперси. Така страва, як піца вигідна тим, що начинку для нього можна приготувати з того, що є у вас в холодильнику. Експериментуйте, вигадуйте оригінальні рецепти, і нехай у вас все виходить дуже смачним.
