Стручкова квасоля в мультиварці робиться швидко і легко. Сьогодні ми представимо два різних варіанти приготування, які потребують мінімум продуктів і часу.
Стручкова квасоля: рецепти в мультиварку
Варто особливо відзначити, що такий корисний продукт можна використовувати і для створення смачного повноцінного обіду, і для приготування гарніру до якого-небудь гуляшу, м'яса тощо.
Як зробити смачну страву без використання м'ясного продукту?
Для такого обіду нам знадобиться:
- стручкова зелена квасоля (свіжа) - 500 г;
- горіхи волоські - 120 г;
- петрушка, базилік і кріп (свіжі) - по невеликому пучку;
- сіль і будь-які інші ароматні спеції - за смаком і бажанням;
- сметана густа - 120 г;
- часник свіжий - 4 зубки;
- вода питна - 200 мл.
Процес приготування
Стручкова квасоля в мультиварці готується приблизно за півгодини. Для цього свіжий бобовий продукт необхідно добре помити, зрізати кінчики, крупно нашинкувати і викласти в кухонне пристосування, здобувши спеціями і вливши звичайну питну воду. У такому складі продукти слід гасити у відповідному режимі приблизно 20 хвилин. У цей же час можна зайнятися створенням ароматного соусу. Для цього потрібно подрібнити волоські горіхи, розчавити в них зубчики часнику, зсипати рубану зелень і додати густу сметану. Перемішавши всі компоненти, їх необхідно викласти в мультиварку і витримати в тій же програмі ще 10 хвилин. За цей час квасоля повністю приготується, ввібравши в себе всі аромати горіхового соусу.
Як правильно подати?
Більшість людей подає таку просту, але корисну страву як гарнір до смаженого птаха або гуляшу з підливою.
Стручкова квасоля в мультиварці з курячим філе
Для такого ситного і дуже смачного обіду нам необхідно:
- курячі грудки - на 300 г;
- сметана жирна - 245 г;
- заморожена квасоля стручкова - 400 г;
- ріпчастий білий лук - 1 голівка;
- морква некрупна - 2 шт.;
- сіль дрібна, перець запашний та інші спеції - додавати до смаку;
- олія рафінована - для обсмаження виробів.
Обробка продуктів
Перш ніж приготувати таку страву, необхідно добре обробити кожен компонент. Для цього слід помити курячі грудки, відокремити м'якотну частину від шкіри і кісток, а потім нашинкувати на некрупні кубики. Також слід порізати ріпчасту цибулю і моркву.
Термічна обробка
Заморожена стручкова квасоля в мультиварці готується трохи довше. Крім того, за рахунок включення м'ясного продукту час приготування даної страви збільшується приблизно на 20-26 хвилин, ніж у попередньому рецепті. Таким чином, необхідно викласти куряче філе в чашу пристрою, здобрити його рослинним маслом і обсмажити разом з цибулею в режимі випічки до появи першого рум'янця. Після цього до інгредієнтів потрібно додати моркву, заморожену стручкову квасолю, а також сметану і ароматні спеції. Всі продукти слід перемішати і готувати в програмі «Гасіння» протягом 45 хвилин. При цьому кришку мультиварки відкривати вкрай не рекомендується.
Як правильно підносити до столу
Стручкова квасоля в мультиварці разом з м'ясним компонентом виходить дуже смачною, ситною і ароматною. Після зазначеного часу страву слід добре перемішати, розкласти по неглибоких тарілочках і піднести гостям у гарячому вигляді разом із зеленню і салатом із сирих овочів. Незважаючи на те, що цей обід включає в себе м'ясо, він все одно виходить не таким важким для шлунка, як, наприклад, з використанням картоплі або рису.
Корисна порада
Варто зазначити, що зелену стручкову квасолю можна використовувати не тільки для других страв, а й додавати її в суп. Але перед цим бобовий продукт бажано обсмажити на рослинній олії разом з морквою і цибулею.
