Страви з молока: рецепт приготування з фото

Сьогодні ми розповімо, як готувати страви з молока, рецепти різні розглянемо. У нашій статті ми опишемо супи, омлети, млинці та інші не менш смачні яства.

Молочний суп з пшеном

Якщо вам цікаві рецепти страв з круп і молока, то суп з пшеном вам сподобається. Чудово кушання підійде для обіду. Його можна приготувати у вихідний день. Такий суп, звичайно ж, повинен бути солодким. У рецепті пропонується використовувати цукор, але ви можете замінити його медом.

Для приготування потрібно:

• два літри молока;
• півтори склянки пшонної крупи;
• ванілін, цукор (за смаком).

Процес приготування молочного супу з пшенною кашею

1. Спочатку під проточною водою промийте пшоно. Замочіть у холодній воді хвилин на п'ятнадцять. За цей період крупа набухне.

2. Потім поставте на плиту каструлю з холодною водою. Потім додайте туди пшонку. Доведіть до кипіння. Поставте каструлю на невеликий вогонь. Варите приблизно вісім хвилин.

3. Після злийте воду, притримуючи кашу кришкою.

4. Залийте її молоком.

5. Варите до готовності на невеликому вогні.

6. В кінці покладіть масло (шматочок) і підсолодьте до смаку. Додайте ванілін.

7. Готовий суп накрийте кришкою, дайте постояти сім хвилин, щоб пшонка розбухла. Після розливайте його по тарілках і кличте рідних їсти.

Запіканка творожна з фруктовою начинкою

Які відомі рецепти страв з молока і молочних продуктів? Їх досить багато. Ми пропонуємо зупинитися на творожній запіканці. Адже її люблять всі: і дорослі, і діти! Ця випічка має дуже приємний аромат.

Для приготування знадобиться:

• 150 грам цукру;
• три яйця;
• 600 грам сиру;
• 50 грам крохмалю;
• 150 мл молока;
• чайна ложка цукру ванільного.

Приготування запіканки в домашніх умовах: покрокова інструкція

1. Спочатку відокреміть білки від жовтків. Збиваємо перші з цукром (75 грам) до стану піни.

2. Аналогічно збийте жовтки з такою ж кількістю цукру.

3. Потім перемішайте з молоком сир, ваніль і крохмаль.

4. Потім додайте до отриманої маси будь-яку начинку. Наприклад, це можуть бути ягоди або ж сухофрукти.

5. Після цього додайте жовтки та білки. Перемішайте масу.

6. Застеліть пергаментом форму для випічки. Викладіть туди творожну масу. Готуйте в духовці приблизно годину при температурі близько 180 градусів. Подавайте з варенням або ж джемом.

Ми розглянули вже деякі страви з молока, рецепти прості, як ви могли помітити. Але якщо жодне з яств вам не сподобалося, то читайте статтю далі. У ній не менш смачні страви з молока, рецепти детально розглянемо.

Бланманже з сиром

Ця смачна творожна страва має дуже ніжну структуру, при цьому має яскравий смак, що запам'ятовується. Також додаються різні ягоди, наприклад абрикоси або персики.

Для приготування знадобиться:

• по півсклянки молока, цукру та сметани;
• одна столова ложка желатину;
• 10 грам цукру ванільного;
• абрикоси (за своїм вибором);
• 250 грамів сиру.

Приготування смачної страви в домашніх умовах

1. Спочатку підготуйте потрібні інгредієнти.

2. Потім розведіть желатин у молоці і залиште набухати приблизно на двадцять хвилин.

3. Після промийте абрикоси, розділіть їх на половинки.

4. Потім видаліть кісточки з плодів.

5. Змішайте з цукром сир. Додайте сметану і ванільний цукор. Ще раз перемішайте.

6. Після набухлий желатин прогріть на малому вогні, але не доводьте до кипіння.

7. Потім влийте тонким струменем желатин у творожну масу. Після цього додайте абрикоси. Потім масу перемішайте.

8. Потім перекладіть її у форму. Відправте в холодильник годинника на п'ять, щоб страва застигла. Приємного апетиту!

Млинці з кислого молока з сиром

Які можна приготувати страви з кислого молока? Рецепти є різні. Ми пропонуємо вам варіант приготування млинців. Пожежники за цим рецептом вироби виходять дуже пишними. Технологія створення їх дуже проста.

Для готування знадобиться:

• по півтори склянки кислого молока і води;
• олія;
• одне велике куряче яйце;
• 400 грам сиру солодкого;
• щепітка соди;
• 0,5 год. ложки солі;
• дві столові ложки.

Приготування млинців з сиром в домашніх умовах

1. Спочатку приготуйте для млинців тісто. Для цього в мисці збийте вінчиком яйця з сіллю і цукром. Потім по черзі (поступово) вливайте воду, молоко (кисле), всипайте соду. Потім перемішайте масу до однорідності.

2. Потім влийте олію.

3. Після переходу до випікання.

4. Кожен млинець повинен смажитися приблизно дві хвилини.

5. Коли всі вироби будуть готові, починайте робити начинку.

6. У середину млинця викладіть сир, загорніть його. Те ж саме повторіть з іншими виробами.

Омлет по-денверськи

Які варто приготувати страви з яєць і молока? Рецепти омлетів вам повинні сподобатися. Спочатку ми розглянемо, як приготувати омлет по-денверськи. Таке кушання дуже затребуване в західних регіонах Сполучених Штатів. Особливо часто його готують чоловікам на сніданок. Такий омлет виходить ситним, при цьому готується швидко.

Для приготування знадобиться:

• 100 грамів шинки, сиру чеддера та шампіньйонів;
• чотири яйця;
• одна ст. ложка рослинної олії;
• один солодкий зелений перець;
• половина цибулини;
• дві щепотки солі;
• одна щепотка молотого чорного перцю;
• тридцять грам вершкового масла.

Процес приготування омлету на сковороді: покрокова інструкція

1. Спочатку дрібно наріжте шампіньйони, ріпчасту цибулю і перець.

2. Обсмажте овочі на олії хвилини три-чотири.

3. Потім посоліть і поперчите страву.

4. Потім наріжте шинку маленьким кубиками. Потім додайте в сковороду з перцем і цибулею. Смажте приблизно дві хвилини.

5. Після всього вмісту сковорідки викладіть у миску.

6. Потім у цю ж ємність натріть сир. Після ретельно перемішайте всі компоненти.

7. Далі забийте виделкою два яйця з сіллю (однією тріскою).

8. Після на розігріту сковороду з маслом (вершковим) вилийте отриману базіку з яєць.

9. Потім через кілька секунд за допомогою лопатки рівномірно розподіліть яйця по сковороді.

10. Потім, коли суміш залишиться рідкуватою, викладіть на половину омлету половину суміші з грибів, перцю, шинки та сиру (натертого на великій терці).

11. Після складіть навпіл омлет. Готуйте до того моменту, поки не розплавиться сир. Можна в процесі готування один раз перевернути виріб. Ось і все, одна порція омлету готова. Тепер точно так само готуйте і другу.

Пишний омлет - відмінний сніданок для дітей і дорослих

Які ще можна приготувати страви з молока? Рецепти таких яств прості у виконанні. Ми пропонуємо вам приготувати пишний омлет. Такий виріб дуже схожий на те, що подається в дитячому садку. Готується пишний омлет у духовці. Запікається він у великій формі. Виходить такий омлет високий, пишний і красивий.

Після вилучення з духовки він, звичайно ж, опуститься. При цьому смакові якості він не втратить. Таке кушання просто готується, виходить смачним і дуже корисним.

Для страви потрібно:

• 300 мл молока;
• у т. ч. ложки солі;
• шість середніх за розміром яєць;
• масло вершкове (на власний розсуд).

Приготування омлету в духовці: покрокова інструкція

1. Спочатку в глибокій мисці збийте всі яйця, до смаку посоліть.

2. Потім туди ж влийте молоко.

3. Після ретельно перемішайте масу вінчиком. Повинна вийти однорідна суміш.

4. Потім влийте отриману масу в форму для випічки (заздалегідь змащену вершковим маслом).

5. У розігрітій до двохсот градусів духовці страва випікається приблизно тридцять хвилин (може трохи більше). Приємного вам апетиту!

Невеличкий висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати страви з молока. Рецепти з фото, представлені в статті, вам допоможуть у створенні яств. Бажаємо вам удачі в приготуванні корисних страв. Сподіваємося, що у вас вийде зробити у себе вдома такі яства і вашим рідним сподобаються страви з молока, рецепти яких представлені вище і прості навіть для кулінарів-початківців.