Сосиски люблять всі. Сучасні виробники випускають різноманітні варіації цього м'ясного продукту: від дитячих до пікантних.
Маючи у себе в холодильнику цей продукт і ще невеликий шматочок сиру, можна приготувати досить ситну і незвичайну страву - сосиски в духовці з сиром.
Вибір і приготування сосисок
Проблема полягає лише у виборі сосисок належної якості. При купівлі сосисок обов'язково звертайте увагу на те, за якими стандартами вони виготовлені. Вивчайте склад продукту і дивіться на ціну.
Якщо гідні, на ваш погляд, сосиски так і не знайшлися, то приготуйте їх самостійно. У цьому випадку ви можете гарантувати якість продукту.
Нижче наведено нескладний рецепт приготування сосисок з курячого м'яса.
Інгредієнти:
- філе курячої грудки - 2 штуки;
- одна цибулина;
- зубчик часнику;
- сіль;
- перець;
- спеції.
Для приготування сосисок знадобиться рукав для запікання або харчова плівка.
Приготування:
- З м'яса зробити фарш, пропустивши його через м'ясорубку з цибулиною.
- Додати до фаршу сіль, спеції та перець.
- Витиснути у фарш зубчик часнику.
- Нарізати харчову плівку або рукав на смужечки, які повинні бути більше в довжину на 3-4 сантиметри, ніж сосиски.
- Фарш викласти на плівку. На один шматочок плівки довжиною в 14 сантиметрів йде приблизно 15 грам фаршу.
- Загорнути фарш у плівку або рукав, як цукерку. Кінець можна зав'язати нитками.
- Варити сосиски близько 5 хвилин.
- Зняти плівку з сосисок. Страва готова.
Для отримання більш соковитих сосисок у фарш можна додати яйце або трохи свинини.
Сосиски в духовці з сиром
Ця страва порадує всіх ваших домочадців. Рецепт сосисок у духовці з сиром досить простий, тому вам не потрібно бути досвідченим кулінаром, щоб їх приготувати.
Інгредієнти:
- сосиски;
- сир твердий (наприклад, пармезан);
- олія;
- часник - 2 зубчики.
Приготування
- Часник і сир нарізати на дрібні шматочки.
- Нашпигувати сосиски шматочками часнику і сиру.
- Противень або невелику форму для запікання промазати невеликою кількістю олії. Викласти у форму сосиски, попередньо змащені невеликою кількістю олії.
- Запікати сосиски з сиром у духовці при температурі 170-190 ° С приблизно 25 хвилин. Сосиски можна виймати з духовки тільки тоді, коли вони стануть рум'яними.
Сосиски з сиром і беконом у духовці
Приготування таке ж, як описано вище, але тільки є один етап з беконом.
- Бекон нарізати довгими тонкими смужками.
- Нашпиговані сиром сосиски загорнути в смужки бекону.
- Закріпити бекон спеціальними нитками або скріпити зубочисткою.
- Запікати при температурі 180 ° С приблизно 25 хвилин. Бекон повинен стати рум'яним.
Сосиски в тісті з сиром у духовці
Рецепт приготування дуже схожий на приготування сосисок, загорнутих у бекон, тільки загортати необхідно в тісто.
Інгредієнти для тесту:
- дріжджі швидкорозчинні - чайна ложка;
- тепла вода - восьма частина склянки;
- сіль - чайна ложка;
- яйце;
- олія - столова ложка;
- борошно - 2 склянки.
Приготування:
- Дріжджі покласти в теплу воду.
- Додати сіль і олію до води з дріжджами, ретельно перемішати.
- Додати склянку борошна, перемішати до однорідної маси.
- Додати яйце і борошно, перемішати і замішати тісто.
- Розкатати тісто до товщини 5 міліметрів і нарізати на тонкі смужечки.
- Загорнути в ці смужки вже нашпиговані сиром сосиски.
- Змастити тісто рослинною олією.
- Запікати при температурі 200 ° С близько 25 хвилин. Тісто має бути рум'яним і хрустким.
Якщо ви обмежені в часі, можна використовувати готове шар тесту.
Такі сосиски можна їсти з кетчупом, майонезом або будь-яким іншим соусом.
Насамкінець
Сосиски, в духовці з сиром запечені, чудово виконають роль закуски, перекусу або сніданку. Приготувати сосиски - це чудове рішення, особливо якщо немає бажання перебувати на кухні годинами.
