Солодкі пироги - відмінний варіант десерту, який багато хто робить до чаю для гостей або для вечора в сімейному колі. Існує чимало видів цього ласощів. Наприклад, його готують з дріжджового тіста, шарового, розсипчастого або замішаного на кефірі. В якості наповнювачів використовуються ягоди, конфітюр, фрукти, шоколад. Солодкий пиріг - прекрасна страва, яка підходить для свята або простого чаювання.
Рецепт з додаванням молока
До складу рецепту входять такі продукти:
- Приблизно 120 г коров'ячої олії.
- 5 яєць.
- Близько 100 г пшеничного борошна.
- Трохи порошку ванілі.
- 500 мл молока в теплому вигляді.
- 150 г піску цукрового.
Це один з найбільш простих і популярних видів солодких пирогів. Рецептів випічки з додаванням молока існує чимало.
Страва, про яку йдеться в цьому розділі статті, робиться так: 4 яйця потрібно розбити, відокремити жовтки від білків. Масло добре нагрівають, цей продукт повинен розтанути. Жовтки слід з'єднати з піском цукровим, ваніліном. Додати п'яте яйце і масло, ретельно змішати інгредієнти, повільно всипаючи пшеничне борошно. Молоко потрібно підігріти. Його вливають до інших компонентів. Білки яєць слід збити і перемішати з іншими продуктами. З цієї маси має вийти тісто рідкої консистенції.
Його поміщають у форму, змащену рослинною олією. Згідно з цим рецептом солодкого пирога в духовці, страву готують протягом 45 хвилин.
Випічка з додаванням манної крупи
До складу рецепту входять такі продукти:
- 250 г сметани.
- Половина склянки піску цукрового.
- 2 яйця.
- 200 г крупи манної.
- 200 г маргарину.
- Трохи ванілі.
Сметану і яйця поміщають у міксер. Слід додати туди крупу. Також у цю суміш потрібно покласти пісок цукровий, манку і маргарин. Всі зазначені інгредієнти розтирають до тих пір, поки маса не стане однорідною. Отримане тісто слід покласти у форму, змащену рослинною олією. Маннік (пиріг солодкий за простим рецептом), готують у спекотній шафі приблизно 25 хвилин.
Низькокалорійний варіант випічки
До складу десерту входить наступне:
- 6 яблук.
- 2 білка яєць.
- 200 г кефіру.
- 1 чайна ложка розпушувача.
- Пів склянки пшеничного борошна.
- Пів склянки геркулесової крупи.
- 1 яйце.
- Трохи порошку бобів какао і ванілі.
- Кориця.
- 3 чайні ложки меду.
Існує безліч дієтичних способів приготування солодких пирогів. Рецепти подібних ласощів сьогодні користуються популярністю. Десерт з яблук робиться наступним чином.
Крупу необхідно розтерти і перемішати з медом, яйцем і білками. Потім у цю масу додають кефір. Отримане тісто слід залишити. Почекати, коли крупа розбухне. Потім у масу всипають борошно, розпушувач, корицю, порошок бобів какао і ванілі. Яблука, нарізані на тонкі ломтики, кладуть на дно форми. Зверху розміщується тісто. Ласощі випікають у жарочній шафі.
Коли страва буде готова, її можна покрити шаром цукрової пудри.
Десерт з начинкою з сиру і ягід
До складу тесту входять такі продукти:
- 200 г пшеничного борошна.
- Яйце.
- 100 г піску цукрового.
- Чайна ложка розпушувача.
- Близько 150 грамів масла коров "ячого.
Для наповнювача потрібно:
- 2 яйця.
- 100 г піску цукрового.
- Така ж кількість сметани.
- Півкіло сиру.
- 300 г журавлини, смородини або чорниці.
Солодкі пироги за рецептами з ягодами подобаються багатьом. Десерт, про який говориться у статті, роблять так. Масло в охолодженому вигляді ріжуть на невеликі ломтики і змішують з попередньо просіяним пшеничним борошном і розпушувачем. Потім треба з'єднати масу з яйцем і цукровим піском. Отримане тісто слід покрити плівкою і прибрати в холодне місце на 30 хвилин.
Наповнювач для десерту готують так. Сир треба протерти за допомогою сита. До нього додають сметану з цукром, яйця. Інгредієнти потрібно з'єднати між собою. Для цього використовується міксер. Тісто кладуть у форму. На поверхню поміщають начинку, а також ягоди. Готують у жарочній шафі протягом 35 хвилин. Коли ласощі охолоне, його виймають з форми.
Сьогодні солодкі пироги за рецептами з ягодами можна робити в будь-яку пору року.
Десерт з додаванням побачила
До складу страви входить:
- 50 мл олії рослинної.
- 5 столових ложок цукрового піску.
- 10 г сухих дріжджів.
- 10 г ваніліну.
- Склянка молока.
- Півкіло пшеничного борошна.
- 50 г масла коров'ячого.
- 0,5 чайної ложки солі.
- Приблизно 150 г побачила.
Молоко потрібно підігріти, з'єднати з дріжджами і цукровим піском. Масу залишають на 10 хвилин в теплому місці. Потім у неї можна всипати сіль і цукровий пісок. Додають також ванілін, масло коров'яче і рослинне. Всі інгредієнти слід перемішати. Цукор повинен розчинитися повністю. Потім в масу треба всипати заздалегідь просіяне борошно. Суміш накривають тканиною і ставлять на 60 хвилин в тепле місце. Потім слід покласти тісто на дошку, змащену рослинною олією, розділити на 2 фрагменти. З першого роблять коло і поміщають його у форму.
Поверхню треба змастити повидлом. Другу частину тесту скручують джгутом. Вона використовується для прикраси.
Страву готують у спекотній шафі 40 хвилин.
Існує багато видів солодких пирогів. Рецепти з фото були представлені в нашій статті, також їх можна знайти в кухонних книгах.
