Кожна господиня, у якої є дітки, знає, як важко часом нагодувати дитину чимось корисним. Ось, наприклад, малюк ні в яку не їсть рибу або м'ясо, або в нього не запхнеш сир. Адже ці продукти надзвичайно цінні для зростаючого дитячого організму.
На які тільки хитрощі не йдуть мами, щоб нагодувати чадо потрібною їжею! Викладають на тарілці смішні ріжиці з помідорів і огірків, продумують цілий ряд відволікаючих маневрів у вигляді мультика по телевізору, казки про літачок, що летить прямо в рот, і так далі...
Корисне кушання
Сьогодні ми розповімо про таку страву, як лапшевник з сиром. Як знати, можливо, ваша дитина щиро полюбить її і все-таки отримає такі необхідні білок і кальцій.
Що потрібно?
Отже, готуємо лапшевник з сиром. Для нього вам знадобиться локшина з твердих сортів пшениці, творожок без добавок, пара яєць, не надто жирна сметана, трохи вершкового масла, цукор і сіль.
Ну і ще пара жменьок панувальних сухарів - щоб притрусити дно ємності для запікання. Якщо раптом локшини немає, підійде і вермішель. Готується лапшевник з сиром дуже просто.
Процес підготовки
Спочатку вам потрібно відварити локшину в злегка підсоленій воді. Час варіння зазвичай вказують на упаковці. Пока она бурлит, протрите творожок через сито или очень хорошо разомните вилкой. Коли макаронні вироби зваряться, злійте воду і заправте їх вершковим маслом. Потім ретельно змішайте локшину з сиром. Додайте туди яйця, цукор за смаком, можна трошки ваніліну для аромату. Ще раз добре все перемішайте.
Потім візьміть форму для запікання - краще, якщо вона буде роз'ємна - і змажте її дно і стінки вершковим маслом, а потім присипте панувальними сухарями. Розігріть духовку до середньої температури. Акуратно викладіть локшину у форму, вирівняйте ложкою. Зверху полийте сметаною. Поставте лапшевник з творогом в духовку і запікайте до золотистої корочки. Це займе приблизно півгодини.
Потім трохи остудіть, зніміть бортик форми і поріжте кушання на шматочки. Готово. Подавати його можна з йогуртом або зі сметаною. Для маленьких солодкоїжок добре підійде згущенка або рідке варення, наприклад полуничне або малинове.
Впевнені, дитина ні за що не здогадається, що в такій смачній і солодкій запіканці знаходиться ненависний сир, і із задоволенням слипає ласощі. Мамі навіть не доведеться влаштовувати навколо нього танці з бубнами! А рештою шматочків з радістю пригоститься тато - адже дорослим така страва теж до смаку.
А якщо ви - щаслива власниця кухонної техніки, то можна приготувати лапшівник з сиром у мультиварку. Інгредієнти і підготовка страви до запікання, в принципі, нічим не відрізняються від наведених вище. Можна додати лапшівнику смакової яскравості, покинувши в макаронні вироби з сиром банан, полуницю, вишні (зрозуміло, без кісточок), яблуко або грушу. Все залежить від сезону і продуктів, наявних у холодильнику. А також від уподобань вашого малюка. Потім дістаньте каструльку мультиварки і викладіть в неї лапшівник, розрівняйте, злегка полійте сметаною. Виберіть режим «випічка» на приладі та готуйте запіканку протягом години. Далі трохи остудіть, акуратно вийте і поріжте на шматочки. Якщо на вулиці літо і немає ризику застудитися, то можна перетворити лапшевник на вишуканий десерт: покладіть на тарілку дитини теплий шматок запіканки, а зверху - кульку морозива.
Ув'язнення
Ось і все про таку просту і смачну страву, як лапшевник з сиром. Фото і рецепт цього яства заслуговують місця в зошиті з рецептами улюблених вами кушань. Приємного апетиту, нехай ваші дітки отримують вітаміни і корисні речовини в найпривабливішому вигляді!
