Pizza alla diabola або «Диявольська піца» - саме так називають темпераментні італійці піцу пепероні. І не дарма страва отримала таку назву - копчена ковбаса салями, яка є основним інгредієнтом піци, володіє нереальною гостротою.
У статті йтиметься про калорійність піци пепероні і про те, з чого страва складається.
Склад піци пепероні
До складу піци включені традиційні помідори - вони необхідні для приготування соусу. Також до соусу входять часник, оливкова олія і пряні трави. Соусом змащують основу для піци - коло з сирого тіста.
Поверх соусу кладуть протерту моцареллу, потім викладають тонкі кружечки пепероні і посипають свіжою зеленню. Піцу запікають при високих температурах.
Звучить дуже апетитно! Але яка калорійність піци пепероні? Поговоримо про це далі.
Скільки в пепероні калорій?
Яка ж калорійність у цієї диявольськи гострої піци? Давайте порахуємо.
- Ковбаса, яку використовують для приготування піци, виготовлена з яловичини, свинини і курки. Більшою мірою в салямі потрапляє сало цих тварин. На одну піцу пепероні в середньому йде близько 150 грамів ковбаси, а це 609 ккал.
- Ще один інгредієнт - це моцарелла. У піцу її додають трохи в більшій кількості, ніж ковбасу пепероні - близько 200 грам. У 100 грамах цього сиру міститься приблизно 230 калорій. Цю суму доведеться подвоїти. Разом 460 ккал.
- Як вже говорилося раніше, тісто піци пепероні змащується соусом. На одну піцу потрібно близько 100 грамів томатного соусу. Разом 150 ккал.
- Енергетична цінність зелені, порівняно з попередніми інгредієнтами, мізерно мала - близько 15 ккал.
- Не варто забувати про тісто. Для піци пепероні використовується класичне пісне тісто. Для однієї потрібно близько 250 грам цього інгредієнта, а це означає, що калорійність збільшиться ще на 690 ккал.
Підіб'ємо підсумки
Давайте складемо калорійність всіх інгредієнтів:
- тісто - 690 ккал;
- зелень - 15 ккал;
- ковбаса - 609 ккал;
- сир моцарелла - 460 ккал;
- томатний соус - 150 ккал.
Отже, 1924 ккал. Величезна кількість, чи не так?
Проте, не так страшні ці 1924 ккал. Адже ця кількість в цілій піці, яка володіє досить значними розмірами! Навряд чи хтось зможе з'їсти її цілком! Винятком є лише люди, яких не турбує проблема зайвої ваги.
Декому, щоб наїстися, достатньо лише шматочка піци. Якщо коло розділити на 8 частин, то в одному шматку буде 240,5 ккал, а це не так вже й багато. Калорійність піци пепероні на 100 грамів приблизно 220 ккал.
Насолоджуйтеся пепероні - найгострішою і найапетитнішою італійською піцою. Тільки не забувайте, що захоплюватися не варто, це може призвести до появи зайвої ваги.
