Серед безлічі видів закусок складно вибрати ту, яка буде відповідати перевагам усіх гостей або членів сім'ї. Всі люблять бутерброди, адже це смачно, а головне - швидко і, як правило, не вимагає великих грошових витрат. Бутерброди з ікрою минтая - це незвичайний, але надзвичайно смачний варіант закуски.
Рецепт і варіації
Як і у багатьох страв, у бутербродів з ікрою минтая є свої варіації, оскільки кожен може внести необхідний інгредієнт за своїм смаком. Щоб догодити всім, не варто навантажувати закуску безліччю продуктів, найкраще використовувати саме ті, які абсолютно точно припадуть до смаку всім присутнім за столом. При необхідності можна додатково подати тарілку з різними інгредієнтами (овочі, зелень, оливки, цибуля, сир тощо). З їх допомогою всі бажаючі зможуть зробити свій власний альтернативний бутерброд.
Рецепти бутербродів з ікрою мінтаю досить поширені. Найпростіший варіант не потребуватиме значних витрат, як тимчасових, так і фінансових. Достатньо придбати хліб (чорний або білий - на смак), ікру і кріп. Зелень дрібно нарізають і додають до ікри, ретельно перемішують. Таку масу необхідно нанести тонким шаром на шматочок хліба. Можна попередньо його злегка обсмажити в тостері.
Рецепт з яйцем
Більш смачним і різноманітним здасться варіант з використанням яйця. Для приготування по ньому бутербродів необхідні:
- яйце, варене вкруту;
- нарізний хліб;
- ікра мінта;
- кріп або петрушка;
- вершкове масло;
- зубчик часнику для пікантності (можна виключити з рецепта).
Для приготування маси необхідно змішати дрібно порізаний кріп (або петрушку) і яйце, подрібнений часник з ікрою. Масло тонким шаром намазати на хліб, наступним шаром нанести отриману масу. Також можна начинити їй білок яйця.
Бутерброд з печінкою
Незвичайною здасться закуска з печінкою та ікрою минта. Можна змішати обидва інгредієнти і нанести на хліб, але краще розділяти їх між собою, щоб зберегти смак кожної складової. Печінка мінта дуже ніжна, тому з'єднувати її потрібно з чимось контрастним. Для цього відмінно підійде огірок, використовувати його можна як заміну хлібу, що також скоротить калорійність страви. Печінку мінтаю потрібно нанести тонким шаром на платівку огірка. Зверху його можна прикрасити кропом або петрушкою.
Бутерброди з печінкою та ікрою мінтаю також добре поєднуються з помідорами, які викладають, як завершальний шар, оскільки вони досить водянисті і можуть розм'якшити хліб і зіпсувати весь смак.
Подача до столу
Щоб приготувати правильний варіант закуски, потрібно слідувати своїм перевагам, а також не забувати про поєднуваність продуктів. Бутерброди з ікрою мінтаю не повинні бути занадто рідкими, тому часто в ікру додають зелень для надання масі щільності. Подавати закуску можна з різною зеленню або овочами, які можуть її доповнити. Як основу для бутерброда часто використовують крекери, слайси, шматочки перцю або огірка. Готову страву прикрашають оливками, маслинами або навіть дольками ананаса для надання особливої пікантності.
Необхідно пам'ятати, що ікра досить жирна, тому напої підбирають відповідні, наприклад, чай або алкогольні коктейлі.
