Складність
Середнє
Автор публікації
Юлія Юртєєва
ЮЮ
Погодьтеся, що долі, куплені в магазині, ніколи не зрівняються з власноруч приготованими ласощами. І якщо готувати шарлотку, піцу і пиріжки з різними начинками вміє більшість жінок, то зробити вівсяне печиво з шоколадом або іншим наповнювачем під силу далеко не всім домогосподаркам. І нехай таке ласощі матиме високу калорійність, зате ніжний і танучий смак залишиться в пам'яті надовго. Так чому б не побалувати себе хоч зрідка?
Загалом, давайте вчитися готувати з вівсяних пластівців смачні печива з шоколадом та іншими інгредієнтами.
Рецепт перший: ніжні печива з шоколадом
Ласощі з пластівців можуть містити в своєму складі різні інгредієнти: шматочки цукатів, горіхи, шоколад тощо. Але саме вівсяне печиво зі шматочками шоколаду давно підкорило серця дітей і дорослих. Тому почнемо з рецепта саме такого ласощів.
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні, цукровий пісок і вершкове маслице все по 100 г;
- Свіже куряче яєчко - 1 шт.;
- Мука - 120 г;
- Какао - 30 г;
- Гіркий шоколад - 100 г;
- Розпушувач - 0,5 чайної ложки.
Спосіб приготування:
- Вершкове масло витягніть з холодильника і дайте йому злегка розтанути;
- Після того, як олія стане м'якою, розітріть її з цукром;
- Додайте в отриману масу вівсяні пластівці, борошно, вбийте яйце, присипте какао і розпушувач. Всі перемішайте;
- Насипайте в тарілку подрібнену солодку начинку, ще раз розмішайте отриману масу;
- Застеліть противень пекарським папером і викладіть на нього шматочки тесту. Для цього беріть приблизно по 1 ст. л. заготовки і формуйте кульки. Потім вилкою злегка натисніть на них, щоб вийшла плоска форма;
- Відправте страву випікатися на чверть години при температурі 170 градусів.
Подавати цей смачний десерт рекомендується з молоком або теплим чаєм. Варто відзначити, що калорійність таких вівсяних печінь з шоколадом буде близько 460 ккал на 100 г.
Рецепт другий - додаємо горішки
Ще один смачний варіант частування - вівсяне печиво з шоколадом і горіхами. Ласощі дуже смачні, а шматочки горіхів, які трапляються у випічці, надають їй незвичайні нотки.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці швидкого приготування - 2,5 склянки;
- Маслице вершкове - 1 пачка (200 г);
- Пшеничне борошно - 300 г;
- Білий цукровий пісок - половина склянки;
- Коричневий цукровий пісок - 1 склянка;
- Курячі яєчки - 2 шт.;
- Ванілін - 10 г;
- Сода - 1 ч. л.;
- Сіль - 0,5 ч. л.;
- Свіже молоко - 2 ст. л.;
- Улюблені горіхи - 200 г;
- Шоколад будь-який - 1 плитка.
Спосіб приготування:
- У глибокій тарілці з'єднайте сіль, соду і борошно. Озброївшись ситом, просійте суміш в інший посуд;
- Вершкове масло розмягніть, перетріть вінчиком до однорідної маси з білим і коричневим цукром. Коли утворюється повітряна піна, додайте туди ванілін;
- Потім по одному вбивайте яйця. Після першого ретельно збийте вміст тарілки, а потім додайте друге яйце;
- Коли маса стане однорідною, влийте туди молоко. Розмішайте всі разом секунд 60;
- Увімкніть міксер на мінімальну швидкість і почніть не поспішаючи всипати просіяне борошно з сіллю і содою;
- Присипте вівсяні пластівці в миску з іншими інгредієнтами, додайте подрібнені горіхи і шоколад, попередньо розламаний на дрібні шматочки;
- Замісьте тісто;
- Застеліть форму для випікання пекарським папером. Озброївшись ложкою, викладіть на папір тісто. Залишайте між майбутніми печивами проміжок, інакше вони злипнуться;
- Розігріть духовку до 220 градусів і поставте туди противень;
- Готувати ласощі потрібно близько 10 хвилин. Якщо любите підсохлі печива, то збільште час до 15 хвилин;
- Після цього можна витягати страву з духовки, дати випічці трохи охолонути і можна перекладати на велику тарілку.
Таке частування припаде до душі маленьким гурманам і вже дорослим солодкоїжкам. Можна змінювати смак ласощів, додаючи нові сорти горіхів і вибираючи різний шоколад для печива, наприклад, білий або гіркий.
Рецепт номер три - додаємо банан
Дуже незвичайний, але дуже приємний смак має вівсяне печиво з бананом і шоколадом.
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяни та борошно по 100 г;
- Коричневий цукровий пісок - 45 г;
- Банан - 1 шт. (рекомендується брати дуже стиглий);
- Куряче яєчко - 1 шт.;
- Вершкове маслице - 30 г;
- Щепітка солі;
- Шоколад - 150 г;
- Розпушувач - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Банан почистіть від шкірки і розштовхніть у глибокому посуді до стану пюре;
- Додайте до фрукту розтоплене вершкове масло, присипте цукор. Всі інгредієнти перемішайте;
- В окремій тарілці збийте до однорідної консистенції яйце і влийте його в суміш банана, цукру та олії;
- Туди ж присипте сіль, розпушувач і вівсяні пластівці. Просійте борошно і додайте до загальної маси. Все ретельно перемішайте;
- Шоколад подрібніть на шматочки і додайте в миску з тестом. Обережно все промішайте;
- На противагу покладіть пекарський папір і, озброївшись чайною ложкою, викладіть на нього тісто. Важливо залишити відстань між печивом, інакше вона злипнеться у великий кім.
Випікати ласощі потрібно в прогрітій до 180 градусів духовці не менше чверті години. Готовність можна визначити за зовнішнім виглядом: печенюшки повинні трохи підрум'янитися.
Як бачите, рецептів приготування вівсяного печива з шоколадом та іншими добавками існує багато. Який вибрати вам - вирішуйте самі, а ще краще спробуйте приготувати за кожним рецептом, а вже потім визначіться, що вам більше подобається. Вдалих кулінарних звершень!
