Салати зі шпротами: рецепти приготування. Нові та перевірені рецепти приготування салату зі шпротами

Салати з цього смачного інгредієнта готуються в найрізноманітніших інтерпретаціях, тому, якщо вам або вашим рідним до вподоби страви зі шпрот, тоді ця стаття буде цікава саме вам. Отже, приступимо!

Салат-закуска з консервованої риби з цикорієм під гірчичним соусом

Салати зі шпротами, рецепти яких відрізняються доступністю і різноманітністю продуктів, підійдуть як для дружної сімейної вечері, так і для будь-якого святкового столу. Тому вашій увазі ми пропонуємо салат-закуску з продуктів, поєднання яких обов'язково припаде до смаку будь-якому прискіпливому гурману. Отже, для його приготування нам знадобиться:

- баночка шпрот;

- солоні огірки 2-3 шт.;

- салат;

- волоські горіхи;

- хліб або багет;

- оливки без кісточок - півбаночки;

- гірчиця нестра - 2 ч. л.;

- цикорій;

- оливкова або звичайна олія - 4 ст.л.;

- оцет (краще винний) - 2 ч. л.;

- перчик мелений;

- сіль.

Процес приготування

Нарізаємо солоні огірки та оливки. Перекладаємо їх в окрему ємність і ретельно перемішуємо. Шпроти вилучаємо з банки, добре розминаємо виделкою і перекладаємо до суміші з огірків і оливок. Знову перемішуємо. Масло виливати не потрібно, воно нам ще знадобиться в якості заправки.

Готуємо гірчичний соус. Для цього в окремій мисці перемішуємо гірчицю, оцет, масло, сіль, перець. Одну ложку соусу додаємо в нашу шпротно-огіркову суміш і добре перемішуємо. Решту заправляємо порваний салат. Товчемо волоські горіхи в ступці. Після цього починаємо оформляти наш салатик-закуску. Розбираємо цикорій на суцвіття. Зверху за допомогою ложки викладаємо салат, шпротну суміш і посипаємо горішками. Тонко нарізаємо хліб або багет, поливаємо його маслом, що залишився від шпрот, і повторюємо попередні дії. Все, наш дивовижний салат зі шпротами готовий. Приємного апетиту!

Салат зі шпротами і яйцями

Цей салатик відрізняється ситістю і дивовижним смаком. Для його приготування нам знадобиться:

- банку шпрот;

- солоні огірки - 2-3 шт.;

- середня морква - 2 шт.;

- середня картопля - 2 шт.;

- лучок ріпчастий - 1 шт.

- будь-який болгарський перець - 1 шт.;

- яйця курячі, можна перепелині - 4 шт.;

- салат - пучок;

- маслини без кісточки для прикраси;

- зелень (укроп);

- майонез;

Процес приготування

Вилучаємо шпроти з банки (масло залишаємо) і розминаємо їх виделкою. Варимо моркву, картоплю і яйця. У цей час чистимо перець і дрібно його нарізаємо. З солоними огірками і цибулею робимо таким же чином. Картопля, морква і яйця нарізаємо кубиками. Майонез змішуємо зі шпротною олією. Після цього починаємо формувати наш шар'яний салат зі шпротами і яйцями. Для цього в миску красиво викладаємо попередньо промите і підсушене листя салату. Зверху володіємо шарами шпроти, цибуля, картопля, морква, перець, солоні огірки, яйця. Кожен шар рясно змащуємо сумішшю з майонезу і олії. Зверху посипаємо оливками і дрібно нарізаним кропом.

Головною особливістю такого салату є його наполягання, тому його слід готувати завчасно, щоб всі шари добре просяклися сумішшю з майонезу і олії. Ось і все! Приємного апетиту!

Салатик з консервованої риби, сухариків і квасолі під лимонно-гірчичною заправкою

Особливістю цієї прекрасної страви є швидкість у приготуванні, райдужний вигляд і разюче ніжний смак. Отже, для того щоб приготувати салат зі шпротами і сухариками, нам знадобляться:

- баночка шпрот;

- баночка консервованої кукурудзи;

- баночка консервованої квасолі;

- сир - 200 гр.;

- хліб;

- зелень;

- майонез;

- олія оливкова - 3 ст.л.;

- гірчичка гостра - 0,5 ч. л.;

- часник - 1 зубчик;

- сік половини лимона;

- салат - 1 пучок.

Процес приготування

Щоб приготувати салат зі шпротами і сухариками, необхідно витягти для початку шпроти з банки і гарненько розтлумачити їх виделкою. Масло зливати не потрібно, воно нам ще знадобиться для заправки. Хліб нарізаємо кубиками, кладемо їх на противагу і підсушуємо в духовці. А в цей час на дрібній тірці натираємо сир і ріжемо зелень. Після того як сухарики гарненько підсушаться, поливаємо їх шпротною олією для просочення.

А тепер приготуємо заправку для нашого майбутнього салатику. Для цього змішуємо оливкову олію, гірчицю, сік лимона, трохи майонезу і пропущений через часникову давилку часник. Наступним кроком є оформлення нашого салатику. Для цього змішуємо шпроти, кукурудзу, квасолю, сухарі, сир і заправку. На тарілку викладаємо добре промите і підсушене листя салату, зверху - шпротну суміш і рясно посипаємо зеленню. Все, приємного апетиту!

Салат з консервованою рибою, яйцями і огірками, заправлений гірчично-медовим соусом

Це незрівнянний салат з дивовижним смаком, який чудово підійде як для різних урочистих заходів, так і для звичайних домашніх посиденьок. Для його приготування нам знадобляться:

- банку шпрот;

- яйця - 2 шт.;

- огірки свіжі - 3 шт.;

- шампіньончики - 200 гр.;

- зелень;

- олія оливкова - 3 ст. л.;

- гірчичка гостра - 2 ч. л.;

мёд - 1,5 ч. л.;

- оцус винний - 1ст.л.;

- сіль;

перчик мелений.

Процес приготування

Вилучаємо шпроти з банки і розминаємо їх виделкою. Дрібно нарізаємо огірки і зварені яйця. Гриби обсмажуємо і підсушуємо. Всі інгредієнти, крім шампіньйонів, ретельно перемішуємо.

Тепер приготуємо заправку. Для цього змішуємо оливкову олію, гірчицю, медо, оцет, сіль, перець. На тарілку викладаємо добре вимитий і просушений салат. Зверху володіємо нашу шпротну суміш, змішану з соусом, посипаємо грибами і зеленню. Ось і все, салат зі шпротами і яйцями, огірками і грибами, заправлений соусом, готовий. Приємного апетиту!

Салатик «Рибка в ставку»

Як видно, готувати салати зі шпротами, рецепти яких досить прості, одне задоволення. Наступна страва, яку ми хочемо вам запропонувати, дуже оригінально і надзвичайно у своєму виконанні. Отже, для його приготування нам знадобляться:

- банку шпрот;

- середня картоплина - 2 шт.;

- середня морква - 1 шт.;

- майонез;

- яйця - 2 шт.;

- солоні огірки - 2 шт.;

- сир твердих сортів;

- зелень.

Процес приготування

Спочатку вилучаємо шпроти з банки. У кожної рибки відрізаємо хвостик і відкладаємо вбік. Інші шпроти розминаємо виделкою. Яйця, морква, картопля відварюємо, чистимо. Яєчні жовтки відкладаємо, вони нам знадобляться для оформлення страви. Натираємо на середній терті овочі, яєчні білки, сир, солоні огірки. Починаємо оформляти наш салат зі шпротами (фото оформлення можна легко знайти в кулінарних книгах). Для цього на тарілку шарами викладаємо картоплю, моркву, шпроти, яєчні білки, сир. Кожен шар поливаємо майонезом. Зверху посипаємо натертими на дрібній тірці жовтками і втикаємо шпротні хвостики по всій «території» салату. По краях рясно посипаємо зеленню. Ось і все, салат «Рибка» зі шпротами готовий, приємного апетиту!

Салат з консервованою рибою і макаронами

Ця страва дуже ситна і незвичайна, втім, як і будь-які салати зі шпротами, рецепти яких досить прості у виконанні. Для його приготування нам знадобляться:

- банку шпрот;

- макарони - 300 гр.;

- яйця (перепелині) - 5 шт.;

- черрі - 5-6 шт.;

- олія оливкова - 2 ст.л.;

- гірчичка гостра - 1 ч. л.;

- оцет - 0,5 ст. л.;

- олія від шпрот;

- зелень.

Процес приготування

Макарони варимо. Шпроти витягуємо з банки, нарізаємо на дрібні шматочки, перемішуємо з макаронами. Яйця і помідори розрізам навпіл. Готуємо заправку. Для цього змішуємо оливкову олію, оцет, гірчицю і масло від шпрот. На тарілку викладаємо макарони з рибою, яйця, помідори, заправляємо приготованим соусом, посипаємо зеленню. Ось і все, приємного апетиту!

Як видно, салати зі шпротами, рецепти яких представлені в статті, готуються з різних і легкодоступних інгредієнтів, тому сміливо імпровізуйте!