Страви з овочів смачні і корисні. Приготуйте салат з редьки. Пропонуємо кілька рецептів.
Салат з редьки з цибулею і м'ясом
Незважаючи на тривалість приготування, страва виходить чудово смачною, ситною і поживною. М'ясо - основне джерело білка, а в овочах велика кількість вітамінів.
Інгредієнти:
- 1 зелена редька середнього розміру;
- 1 куряча грудка;
- кілька курячих яєць (3-4 штуки);
- 2 голівки цибулі ріпчастого;
- олія;
- трохи (ложка) борошна;
- майонез, перець, сіль.
Технологія приготування
Як зробити смачний салат з редьки? Пропонуємо покрокову інструкцію.
1-й крок
Куряче філе (промите і обсушене) наріжте на маленькі шматки, посоліть, посипте перцем, змішайте з приправами. Залиште на деякий час маринуватися.
2-й крок
Редьку вимийте, очистіть шкурку, наріжте невеликими круглими шматочками. Посоліть воду, помістіть в неї редьку і залиште на 40 хвилин. Це дозволить позбутися різкого запаху овочу. Надалі її не потрібно буде солити.
3-й крок
У сковороді на маслі обсмажте шматочки замаринованого філе. Наріжте цибулю, присипте її борошном і струсіть на ситі, щоб опала зайва мука.
4-й крок
Витягніть куряче філе, на його місце закиньте цибулю. Смажте до золотистого кольору. Потім викладіть його на серветки або рушник паперовий, щоб увібралася зайва олія.
5-й крок
Редьку вийте з води, наріжте соломкою і відтисніть зайву рідину. Перемішайте вівоч з м'ясом і заправте майонезом. Яйця, зварені вкруту, очистіть, дрібно поріжте. Висипайте їх зверху.
6-й крок
Готовий салат з редьки. Рецепт, за винятком маринування м'яса, виконується досить швидко. Перед подачею салат потрібно перемішати. Його відразу рекомендується вживати.
Салат з редьки: рецепт зі сметаною
Наступний рецепт відмінно підійде для всіх, хто воліє харчуватися правильно і уникати зайвих калорій.
Інгредієнти для салату:
- 1 редька невеликого розміру;
- 1 зелене яблуко (кисле);
- 1 свіжа морква середнього розміру;
- сіль;
- сметана (майонез або олія).
Технологія приготування
Як приготувати салат з редьки? Рецепт дуже простий. Ця страва підійде для повсякденної вечері або обіду. Овочі ретельно вимийте. Зніміть шкурку, використовуючи овочечистку. На звичайній великій терці або на спеціальній для салатів по-корейськи нашинкуйте всі інгредієнти. Складіть у велику тарілку, посоліть і заправте сметаною. Можна використовувати суміш з сметани і майонезу. Якщо ви хочете уникнути вживання тварин жирів, то салат можна заправити рослинною олією.
Салат з редьки: рецепт з волоськими горіхами
Для страви будуть потрібні:
- 2 зелені редьки середнього розміру;
- 1-2 моркви;
- горсть (на 50 грам) горіхів (грецьких, подрібнених);
- сік лимона;
- дольки часнику - 3 штуки;
- сіль, лимонна цедра і петрушка.
Технологія приготування салату з редькою
Рецепт починайте виконувати з підготовки овочів. Помийте моркву і редьку, зніміть з них шкурку. Подрібніть на великій терці. Горіхи змішайте з розчавленим часником. З'єднайте всі інгредієнти, перемішайте, залийте соком лимона. Додайте сіль. Додаткову пікантність салату додасть подрібнена цедра лимона. Приємного апетиту!
