На головну Овочеві салати
Морквина і яблуко ― чи не найпопулярніші компоненти в кулінарії. Вони чудово підходять і для солоних страв, і для десертних. Ситні м'ясні рагу, або легкі дієтичні салатики ― яблуко і морквина здатні урізноманітнити смак будь-якої страви.
Ці компоненти в поєднанні дають дуже цікавий смак, та й з іншими продуктами сумісність хороша. М'ясо, наприклад, тільки виграє, якщо заправити його таким фруктово-овочевим набором. Салат з моркви і яблука можна побачити майже на кожному святковому столі. Але, оскільки багато рецептів з цими компонентами дуже прості і корисні, то страви з морквиною і яблуком цілком підходять для регулярного харчування.
Включення в раціон салатів з моркви і яблук обов'язково принесе «дивіденди» вже в самому найближчому часі. У першу чергу, вживання фруктів і овочів позначиться на фігурі ― зайва вага практично несумісна з таким харчуванням. І яблуко, і морква відносяться до низькокалорійних продуктів, тому дієтологи всього світу радять регулярно їх їсти.
Обидва компоненти багаті на корисні речовини: вітамінами, мінералами, мікро- і макроелементами. Салат з морквини і яблук хороший з будь-якого боку: він смачний, поживний, дієтичний і дуже корисний. Стоять ці продукти недорого, тому дозволити собі невелике свято зі смачними фруктово-овочевими стравами може кожен.
Як приготувати салат з моркви і яблука - 15 різновидів
- Найпростіший салат з моркви і яблука
- Салат з моркви і яблука «Французький»
- Салат «Кудрявий» з морквиною, яблуком і крабовими паличками
- Салат з моркви і яблука з горіхами
- Салат з моркви і яблука зі сметаною
- Салат з моркви і яблука «Ніжність»
- Салат «Здоров'я» з морквиною і яблуком
- Салат з моркви і яблука з чорносливом
- Шар з моркви та яблука
- Салат з моркви і яблука з білою редькою
- Салат з моркви і яблука з медом
- Буряковий салат з моркви і яблук
- Салат з моркви і яблука з морепродуктами
- Салат з моркви і яблука з маком
- Салат з моркви і яблука з відвареним хеком
Рецепт «Розтунчика»
Мою три морквини і яблуко, морквину чисту. Пропорція приблизно така: дві третини ваги припадають на моркву, і одна третина - на яблуко. Пропорції можна змінювати: деякі люблять, коли в салаті побільше яблука.
Натираю дрібно моркву
Натираю моркву на терку. Я купила в магазині не найчистішу морквину, тому використовую дрібну сторону терки. Морква може бути не достатньо сухою або солодкою: заправка ситуацію підправить, і салат буде смачним.
Натираю яблуко
Після моркви натираю яблуко. Я його не чистила, пускаю в хід прямо зі шкірою - більше буде вітамінів. Для яблука я використовую великий бік терки, щоб світлі шматочки контрастно виділялися в тарілці. Попередньо надрізаю шкірку, щоб можна було почати терти яблуко.
Беру ложку меду
Беру маленьку, кавову ложку меду і воду кімнатної температури, 40-50 мл. Водичка виходить не приторно-солодкою. Легка солодкість з приємною медовою ноткою: частіше квіткової.
Розвожу мед у воді
Розчиняю мед у воді, для цього рідину треба інтенсивно перемішати. Мед не дуже швидко розчиняється у воді такої температури.
Не потрібно використовувати гарячу воду для прискорення процесу - мед розчиниться швидше, але втратить частину своїх корисних властивостей.
Поливаю салат медовою водою
Поливаю салат медовою водичкою.
Добре перемішую натерті морква і яблуко з заправкою
Ретельно перемішую вміст в салатниці, щоб морква гарненько просочилася.
Салат «Розтунчик»
Салат готовий, накладаю його на тарілку. Такий салат не треба нічим посипати, прикрашати або мудрити з іншими інгредієнтами.
Вийшло смачно, хрустко, соковито, корисно і яскраво!
Цей салат я періодично роблю, коли готую плов. Як приготувати плов з куркою - ловіть докладний покроковий рецепт.
Захоплюся і начищу багато морквини. Але надлишки завжди знадобляться для «Розтунчика».
