Салат «Простий» з серця

Чому «Простий»? Тому, що містить в собі 2 інгредієнти, але дуже смачний і хрусткий за рахунок маринованої цибулі.

Інгредієнти для «Салат» Простій «з серця»:

• Серце (яловиччя) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста (середня) - 3 шт
• Майонез
• Сметана
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор - 1 ч.
• Перець чорний (мелений) - 0,5 ч. л.
• Оцус - 1 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат» Простий «з серця»:

Цибулю порізати соломкою і залити окропом хвилин на 5. Злити окріп і залити холодною водою.
Додати 1год. л. солі, 1ч. л. цукру, 1/2 ч. л. чорного молотого перцю, 1-2ст. ложки оцту. Дати постояти.

Серце відварити (перед варінням я зазвичай вимочую серце 2-3 години, потім варю близько 3х годин, за годину до готовності - солю) і порізати соломкою.

З цибулі злити маринад. Додати цибулю до серця і перемішати. Заправити майонез + сметана 50/50. Готово.Приємного
апетиту!