Таку закуску як салати люблять і їдять всі, без винятку. Вона є обов'язковою стравою на святковому столі, та й у будні дні рідко хто відмовиться від легкого або ж, навпаки, ситного салату. У кожного кулінара є свої фірмові рецепти, якими вони користуються постійно. Але все колись набридає. Сьогодні хочеться поповнити вашу скарбничку ще кількома. Існує багато різноманітних салатів «Наталі». Давайте поговоримо про найсмачніші і перевірені багатьма рецепти.
Салат «Наталі» з чорносливом
Для першого варіанту салату, який є багатошаровим, нам будуть потрібні такі продукти:
- Одна склянка вже відвареного рису.
- Одна копчена куряча грудка.
- Пів склянки чорнослива.
- Гриби, найкраще підходять шампіньйони, двісті грам.
- Двісті грам твердого сиру, сорт вибираємо на свій смак.
- Два курячих яйця.
- Свіжий огірок.
- Ріпчаста цибуля.
- Майонез.
Прикрасити салат «Наталі» можна зеленню і плавленим сиром.
Як приготувати
На самому початку приготування варто підготувати гриби. Для цього їх нарізаємо шматочками. Цибулю очищаємо від лушпиння і ріжемо напівкільцями. Далі оскаржуємо його разом з грибами на сковороді з розігрітим рослинним або вершковим маслом.
Яйця відварюємо і твердий сир трьом на великій терці, складаючи в роздільні тарілки. Копчену курку і огірок подрібнюємо в тонку соломку.
Чорнослив необхідно замочити в гарячій воді на десять, п'ятнадцять хвилин. Після зливаємо з нього зайву рідину, і віджимаємо. Нарізаємо соломкою.
Далі для оформлення салату «Наталі» варто взяти широку страву з піднесеними краями. На нього ми викладаємо підготовлені для салату інгредієнти шарами. Вони йдуть в наступному порядку:
- Варений рис, його варто трохи підсолити.
- Подрібнений чорнослив.
- Копчена курка.
- Майонез.
- Гриби, обсмажені з цибулею.
- Яйця. Їх варто заздалегідь змішати з тертим сиром і майонезом.
- Завершальним шаром йдуть огірки, нарізані соломкою.
Зверху салат «Наталі» прикрашаємо в довільному порядку. Можна використовувати для цього плавлений сир, для бутербродів.
Варіант з відвареною куркою
Для даного варіанту приготування салату «Наталі» потрібна невелика кількість продуктів. При цьому вони ідеально поєднуються між собою, роблячи смак салату ніжним і вишуканим. І так, нам будуть необхідні наступні інгредієнти:
- Одна куряча грудка, можна замінити на дві окорочки.
- Три курячих яйця.
- Свіжий огірок.
- Півсклянки подрібнених волоських горіхів.
- Шість-вісім штук чорнослива.
- Майонез і зелень.
Спосіб приготування:
Салат «Наталі» з куркою готується дуже просто і швидко. Найдовшим процесом у його приготуванні є варіння м'яса.
Його відварюємо в підсоленій воді, приблизно сорок хвилин. Курячі яйця теж відварюємо, очищаємо і натираємо на великій терці. Огірок і чорнослив нарізання соломкою. Залишилося куряче м'ясо подрібнюємо в довільному порядку.
Далі в глибокому посуді змішуємо всі підготовлені інгредієнти. Заправляємо їх майонезом, трохи солимо і додаємо подрібнену зелену цибулю. Все добре перемішуємо.
Готовий салат «Наталі» подаємо порційно або в одній красивій страві, прикрасивши зеленню кропу або петрушки.
