Ми всі хочемо порадувати і здивувати своїх гостей за столом незвичайною їжею. Сервірування святкового столу можна підлаштувати саме під це кушання. Хочеться зробити таку страву, якою можна здивувати своїх гостей - красиво оформленим, великим, апетитним.
Основною стравою за святковим столом вважається гаряча їжа. Її не прийнято готувати завчасно, цією справою слід зайнятися безпосередньо в день торжества, коли ви очікуєте на дорогих гостей. Що ж потрібно приготувати, щоб здивувати гостей?
Шукаємо ідеї
Кожна хороша господиня бажає зістряпати оригінальну страву, щоб здивувати гостей. Але як його приготувати знає не кожен. Це може бути щось смачне і корисне, що дозволить здивувати гостей незвичайною їжею. Або приготувати на вечерю або обід щось таке, що жодного разу в своєму житті вона не готувала, таку їжу, яку не готують щодня.
У подібній ситуації не варто відключати здоровий розум, тому як навіть досвідчені кухарі не радять ризикувати і готувати незнайоме кушання на важливе торжество. Адже намагаючись здивувати гостей, можна зазнати невдачі. Можна до такої події для того, щоб здивувати їжею гостей, піднести страву, яку перевірено, але подати її з якимось іншим гарніром, прикрасивши її якось незвично.
Хочете, щоб у святковий момент ваші друзі та рідні за столом були приємно здивовані якимось апетитним м'ясом або куркою? Тоді дотримайтеся деяких рекомендацій, щоб уникнути дрібних помилок під час подачі їжі.
На урочисту вечерю не смажте м'ясні вироби порційними шматочками, набагато краще воно буде виглядати в цілому вигляді. Перед тим як подати м'ясо, наріжте його широкими, але нетовстими шматочками поперек волокон, викладіть на оригінальну тарілку. Буде дуже красиво, якщо гарнір помістити збоку.
Апетитну смажену птицю добре подавати вже розрізаною на акуратні порції, при цьому слід розташувати шматки таким чином, щоб тушка виглядала ніби цілою. При виборі смаженої дичини, як основної страви, слід врахувати її розміри: велика дичина подається розрізаною, а дрібна - цілком.
Рецепти кількох дивовижних страв ви знайдете нижче.
Оригінальний рецепт салату
Буденним рецептом вже нікого здивувати не можна. Якщо ви зовсім не знаєте, яким оригінальним салатом можна здивувати гостей, рекомендуємо спробувати приготувати один з традиційних мексиканських салатів з чудовою назвою «Тако».
Спосіб приготування:
- застеліть дно тарілки чіпсами з кукурудзи;
- зверху на них можна викласти основу-асорті із зеленого салату, змішаного зі свіжим помідором, огірком, консервованою кукурудзою і авокадовою м'коттю;
- потім посоліть, поперчите салат, посипте натертим сиром чеддер і подавайте з нежирною сметаною, на додаток поставте класичний мексиканський соус під назвою гуакамоле.
Для того щоб приготувати такий соус на вечерю, вам необхідно збити в блендері авокадо, додавши в нього часник, цибулю, лимонний сік, свіжий томат без шкірки, сіль, ну і тут ніяк не обійтися без перцю чилі. Можете насолоджуватися приготованим салатом.
Основна страва для гостей
Як основну страву рекомендуємо приготувати соковиті стейки з курячого філе в хрусткій і ніжній паніці.
Отже, приступимо до самого приготування м'яса на вечерю:
- невелике філе курки потрібно порізати на великі шматки, кожен з них гарненько відбити, посолити;
- всі стейки гарненько обваляти в борошні, потім занурити у збите яйце, потім обваляти стейки в панувальних хлібних сухарях, тертому сирі, бажано пармезані і щепотці горіха мускатного;
- на великій сковорідці нагріти оливкову або соняшникову олію, щоб вона закипіла;
- тепер можна оскаржувати стейки по 5 хвилин з обох сторін;
Тепер викладіть на сервірувальний посуд свій улюблений гарнір, кілька ложечок консервованих томатів, на них можна викласти апетитний стейк. Вечеря готова!
Десерт
Представляємо вашій увазі легкий десерт на вечерю під назвою «Бананове крем-брюле». Щоб його приготувати, необхідно:
- молоко закип'ятити разом із вершками, розтерти жовтки, додати в молоко, туди ж влити ром;
- розім'яти банан і додати його в уже приготовану суміш;
- тепер розлийте його за формочками і запікайте в розігрітій духовці до утворення золотистої корочки.
Постарайтеся здивувати своїх домашніх і гостей новим і оригінальним кушанням. Ваші гості повинні бути в захваті від нього. Дуже сподіваємося, що наші рецепти допоможуть приготувати на вечерю або обід незабутні страви. Приємного апетиту!
