Коли одні члени сім'ї на обід воліють овочі, а інші - м'ясо, будь-яка господиня може стати перед вибором щодо того, що ж можна приготувати, щоб здивувати і порадувати всіх. Якщо у вас часто виникають такі дилеми, зверніть увагу на наш рецепт - фаршировані кабачки, запечені в духовці. Погодьтеся, ідеальне поєднання: користь овочів, поживний білок м'яса, оригінальне сервірування. Ваша сім'я буде по праву вважати вас ідеальною господинею. Страва готується досить нескладно і швидко (не рахуючи часу, що овочі проведуть у духовці), тому навіть працюючим жінкам такий рецепт припаде до душі.
Як зробити фаршировані кабачки, запечені в духовці
Для страви вам знадобляться:
-
150 г м "ясного або курячого фаршу; -
по 1 штуці ріпчастої цибулі та часнику (ділька);
- 1 яйце; -
4 ст. л. натуральної томатної пасти;
- оливкова олія, трохи паприки, сіль та інші спеції за смаком.
Фаршировані кабачки, запечені в духовці, готуються наступним чином: головний овоч нашої страви помийте, розріжте вздовж рівно навпіл і ложкою видаліть м'якоть. У вас має вийти «» лодочка «» зі стінками товщиною в один сантиметр. Її потрібно посолити, посипати перцем, потім змастити оливковою олією і відправити запікатися в духовку (температуру виставіть середню, градусів 180) на 20 хвилин або півгодини. Тим часом можна почати робити начинку: цибулю дрібно порубите, обсмажте на олії, коли шматочки стануть рум'яними, додайте до них фарш. Готуйте м'ясо протягом 5-7 хвилин, потім, звичайно ж, посоліть, посипте перцем і видавіть часник. Все добре перемішайте. В самому кінці додайте пару ложок натуральної томатної пасти і дрібно порубану зелень. Зніміть сковорідку з вогню, м'ясну масу злегка остудіть, вбийте в неї 1 куряче яйце. Начинка готова. Дістаньте через належний час «човники» з плити і наповніть їх м'ясом. Фаршировані кабачки, запечені в духовці, потрібно готувати ще протягом 20 хвилин, після чого можна подавати до столу. Воно буде відмінним самостійним другим до обіду.
Запечені фаршировані кабачки з начинкою з помідорів і грибів
Звичайно, фарш - гарне доповнення до овочів, але можна спробувати щось нове. Наприклад, начинити «» човники «» ароматними грибами і томатами. Для страви візьміть:
-
200 г грибів (підійдуть білі або шампіньйони); -
200 г помідорів (це 2 середніх овоча); -
150 г сметани і спеції.
Кабачки підготуйте так само, як і в попередньому рецепті: спочатку зробіть "човники" ", а після відправте їх запікатися в духовку на 20 хвилин. Для начинки наріжте гриби невеликими шматочками, присоліть і підсмажте на олії, після туди ж додайте кубики з помідорів, трохи борошна для густоти, перемішайте, гасіть пару хвилин. Начинка готова. Тепер порожнину кабачка заповніть сумішшю з овочів, полийте сметаною і відправте в духовку. Скільки запікати фаршировані кабачки? В даному випадку вистачить і 10-15 хвилин, адже начинка в даному рецепті - тільки овочі, а вони не потребують ретельної температурної обробки. Після того як страва готова, її можна подавати до столу. Зверніть увагу на його низьку калорійність. Тим, хто перебуває на дієті, його неодмінно потрібно включити в свій раціон.
