Дуже смачні млинці виходять, їх можна використовувати не тільки як млинці, але як основу для приготування тортика. Ніжні і ситні, вони неймовірно смачні зі сметаною! Дивіться рецепт.
Прості млинці з яловичої печінки - м'які і дуже смачні
Це фірмовий варіант приготування від моєї свекрухи. Можете подавати частування з гарніром або як самостійну закуску, змащену сметаною, майонезом або йогуртом. Також з них виходять відмінні рулетики з начинкою.
Необхідні продукти:
- 400 г яловичої печінки;
- 2 яйця;
- 100 мл молока;
- 3 ст.л. борошна;
- 1 ст.л. крохмалю;
- 50 мл оливкової олії;
- сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Як смажити:
1. Печінка ретельно промийте. Подрібніть в однорідну масу за допомогою блендера або м'ясорубки.
Щоб не було гірчинки в готовій страві, зріжте всі плівки і приберіть прожилки.
2. Вбийте в печінкову масу яйця і влийте молоко. Присоліть і поперчите до смаку. Ретельно перемішайте до однорідності вручну або блендером, як вам зручно.
3. Потім, додайте крохмаль і просіяне борошно. Гарненько перемішайте, щоб інгредієнти повністю розійшлися, не залишивши грудок.
4. Як спекти млинці? Сковороду змажте оливковою олією, розпечіть. Тісто наливайте тримаючи сковороду на вагу і здійснюючи кругові обертання для рівномірного розподілу.
СТАТТІ ЗА ТЕМОЮ:
- Коли до тещі йти на млинці?
- Коли до тещі на млинці якого числа?
- Найкраща відповідь: Коли потрібно йти до свекрухи на млинці?
5. Обсмажте з одного боку поки не зарум'яниться, приблизно 2 хвилини. Потім переверніть і ще 1-2 хвилини з іншого боку. Аналогічно випікайте все інше.
Закуска готова! Ласощі виходять м'яким і ніжним. Вигляд подачі на стіл залежить тільки від вашого бажання і фантазії.
Печінкові млинці з курячої печінки для рулетиків з плавленим сиром
Це рецепт більш ніжної закуски за рахунок використання в ній курячої печінки і плавленого сирку в начинці. Для фарширування ви можете використовувати інші продукти: м'ясо, курка з грибами, обсмажена морква з цибулею, просто тушковані грибочки. Вибирайте, що вам більше до смаку і готуйте із задоволенням
