Такий же маринад я роблю для яловичини. Сьогодні у мене сердечки, запечені в рукаві, а вчора я їх замаринувала, ну а за подробицями заходьте в рецепт!
Інгредієнти для «Маринад для індичиних сердечок»:
- Серце (індичине) - 1 кг
- Томатна паста (не концентрована) - 150 г
- Часник - 2 зуб.
- Оцус - 1 ст. л.
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Спеції
- Перець червоний пекучий
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири112.6 |
вуглеводи40.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі13.3 |
жири9.2 |
вуглеводи3.3 |
Рецепт «Маринад для індюшиних сердечок»:
Вітаю!!!
Рецепт простий, але як завжди, є невелика хитрість простіше, так що відразу не критикуйте, хоча б прочитайте рецепт, а там вирішите, варто пробувати чи ні.
Отже... Я беру не концентровану томатну пасту і додаю в неї ложку рослинного масла + ложку оцту + дрібно порізаний часник + столову ложку спецій для шашлика + сіль + дрібно порізаний гострий перець (за смаком). Якщо паста кисловата, то трохи цукру і сіль до смаку.
Тепер я додаю кип'яченої води (розвожу соус до консистенції томатного соку і підігріваю соус, він повинен бути гарячий, але не повинен закипіти). Заздалегідь промийте сердечки. (Якщо я беру яловичину, то ріжу її на тонкі довгі смуги). І заливаємо соусом. Ну а тепер залишимо на кілька годин маринуватися. Якщо Ви залишаєте на ніч, то спочатку остудите до кімнатної температури, а потім приберіть в холодильник.
Я смажила сердечки в рукаві, на шпажках. Можна просто викласти в страву і відправити в духовку, можна загасити в маринаді. Загалом, далі на Ваш смак. Сподіваюся, Вам сподобається. Дякую за увагу.
Приємного апетиту!!!
