Пропоную варіант швидкої і смачної страви.
Інгредієнти для «Куряче філе в вершках»:
- Філе куряче (не велике) - 3-4 шт
- Часник (за смаком)
- Вершки (рідкі 10-15%)
- Сіль (+ перець мелений)
- Сир твердий (приблизно) - 100 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі193.9 |
жири13.4 |
вуглеводи3.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири1.6 |
вуглеводи0.4 |
Рецепт «Куряче філе в вершках»:
Беремо куряче філе, солимо, перчимо його з усіх боків. Після робимо надріз і розкриваємо філешку, як книжечку.
Також трохи посолити і поперчити всередині і викласти витиснутий часник (кількість часнику до смаку), але без фанатизму.
Укладаємо філешки у форму для запікання. Якщо часник залишився, посипати їм філе зверху.
Заливаємо вершкам так, що б вершки покрили філе.
Зверху натираємо твердий сир. Я сиру завжди беру «на око».
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо до готовності грудок, приблизно хвилин 30 (хоча, цей час в різних духовках може бути різний) .
І дивимося за сирною корочкою, головне її не перетримати. Інакше вона стане негарною.
Також можна філешки порізати на шматочками (це добре робити, коли філе велике) .
Процедура приготування така ж (солимо, перчим посипаємо часником...), далі за рецептом.
Я робила цей рецепт з цілими і порізаними філешками. В принципі, за смаковими якостями, різниці немає ніякої. Єдине, порізаний варіант зручніше викладати на тарілки (не потрібно нічого різати).
