Пастила з джему в мікрохвильовій печі

Ось зважилася, нарешті, виставити свій перший рецепт... сподіваюся, що не останній; -))) На початку літа у всіх, хто має дачі-городи, залишаються торішні домашні заготовки, так і у мене - скупчилося багато яблучного джему. Вирішила підсушити цей джем у мікрохвильовій пічці, і - Ура! - вийшла смачненька пастила. Що мені особливо сподобалося: готується вона набагато швидше порівняно з духовкою, і в кухні зовсім не спекотно. Джем, рік тому, я приготувала за рецептом, знайденим на «Поваренці» в автора ledi701 (окреме спасибі!!!), і трохи поміняла його. Пропоную випробувати мій спосіб приготування пастили, сподіваюся, кому-небудь він сподобається і стане в нагоді!

Інгредієнти для «Пастила з джему в мікрохвильовій печі»:

• Джем (яблучно-апельсиновий) - 300 г
• Олія рослинна - 1 ч.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пастила з джему в мікрохвильовій печі»:

Взяти баночку готового яблучного (або будь-якого іншого фруктового) джему. У мене був яблучно-апельсиновий.

Неглибоку і широку ємність для СВЧ (краще скляну) злегка змастити соняшниковою олією і викласти джем шаром товщиною 1-2 см.

Можна використовувати маленькі силіконові формочки, не змащуючи. Я пробувала готувати так і так, але в маленьких мені сподобалося більше - час приготування майже в 2 рази менше, та й розрізати потім не треба.

Поставити в мікрохвильову піч на потужності 70%. Час приготування залежить від густоти і «мокрості» джему (мій-то був мокруватий:-))) і від потужності мікрохвильової печі. З моєю пічкою, потужністю 800 ВТ, у мене вийшло 3 рази по 10 хв. (для скляної ємності) або 2 рази по 10 хв. (для маленьких формочок). Після кожного циклу потрібно відкривати пічку і дивитися, як пастилка підсихає. Тут важливо, не допустити пригоряння.

Потім, тільки після повного остигання, нарізати на шматочки і їсти з чаєм - каву, і просто так - замість цукерок! Нам всім найбільше сподобалося з молоком!!!

Після такої «карусельки» наш джем перетворюється на пругу пастилу з гумово-тягучою структурою і карамельним смаком. Приємно поласувати!