Манна каша - улюблена для багатьох з самого дитинства. А яка ж вона смачна з полуничним варенням або будь-яким іншим, та зі шматочком вершкового масла, на сніданок! Краса! Давайте порадуємо своїх діток такою кашею і приготуємо її так, щоб у ній не було грудок. Зваримо манну кашку в мультиварці? Будь-ласка!
Що таке манна крупа
Виробляється манка шляхом помолу м'яких або твердих зерен пшениці. Вона буває трьох видів:
- Марка «М» - маркування говорить про те, що це крупа з м'якої (літньої) пшениці. Вона використовується для варіння каші. Також з неї готують оладушки, запіканки, пудинги.
- Марка «Т» - тверді сорти пшениці. Її використовують для додавання в різні фарші, м'ясні, тефтелі, а також для приготування галушок, клецок, та інших страв.
- Суміш «МТ» - це і м'які, і тверді злаки.
Калорійність крупи різна і залежить від її виду: від 310 до 370 ккал на 100 г крупи. Манка з маркуванням «М» більш калорійна, а з маркуванням «Т» - менш. Люди, які стежать за фігурою, можуть керуватися цими фактами при виборі манки в магазині і орієнтуватися по її маркуванню.
Корисна манка або шкідлива
Про манну кашу зараз ходить багато різної інформації. Хтось вважає, що її не можна вживати в їжу, а є думка, що навпаки. Розглянемо плюси і мінуси манки, а висновки зробіть самостійно. Позитивні сторони:
- Манка містить багато вітамінів і мікроелементів. У ній міститься калій і магній, які важливі для хорошої роботи серця.
- Токоферол і вітамін Е мають позитивний вплив на організм. Так, вітамін Е є відмінним антиоксидантом і захищає нас від передчасного старіння.
- Людям з анемією рекомендовано вживати манну кашу, оскільки в ній міститься залізо.
- Манка вміщує цинк, що впливає позитивно на статеву функцію як чоловіків, так і жінок. Також цинк є захисником нашої печінки.
- Вітаміни групи В, що входять в крупу, відповідають за нормалізацію функцій нервової системи.
- У манці міститься багато кальцію, який так необхідний нашому організму. Вагітним жінкам рекомендується частіше вживати манну кашу, адже малюку потрібно багато отримувати кальцію, поки він формується.
- Манка обволікає шлунок так само, як і вівсянка. Тому вкрай корисна при проблемах в ЖКТ, корисна вона і при профілактиці онкології.
- У манці відсутній холестерин, тому її рекомендують тим, у кого спостерігаються стрибки тиску.
Шкода від манки:
- У крупі є багато вуглеводів, і дітям до 1 року не рекомендується її давати, оскільки дитячий організм може не переварити кашу.
- У манці міститься глютен, і багатьом дорослим, які мають проблеми з метаболізмом, складно вживати цю кашу. При певних проблемах з ЖКТ її не бажано включати в раціон.
- Зайве вживання цієї каші може спровокувати ожиріння.
Манна каша в мультиварці: як зварити правильно
Мультиварки увійшли в наше життя і зробили її легшою. Вони стали помічницями на кухні і виконують багато функцій: варіння, смаження, випічку та багато інших.
На молоці, в мультиварці, зварити манну кашу не складе ніяких труднощів. Так, практично на кожному з цих електроприладів є функція «Молочна каша». І знаючи чітке співвідношення інгредієнтів і особливості вашої моделі, можна приготувати за рецептом манну кашу в мультиварці. Зараз ми розберемося конкретніше з усіма нюансами.
Рецепт для приладу «Редмонд»
Мультиварки REDMOND популярні, і багато господинь набувають їх через велику функціональність, невисоку ціну і зовнішній вигляд. Зараз нові моделі можуть управлятися навіть за допомогою мобільного телефону.
Отже, готуємо манну кашу, а мультиварка в цьому нам допомагає. Нам потрібні:
- манка - 45 г;
- молоко - 550 мл;
- масло вершкове - 20 г;
- цукор і сіль.
Всі продукти додаємо в чашу і розмішуємо силіконовим вінчиком, щоб не подряпати чашу, або силіконовою лопаткою. Цукор і сіль додається з урахуванням смакових уподобань. Закриваємо і запускаємо програму «Молочна каша». Час задаємо 10 хвилин. Після його закінчення ще раз добре розмішуємо. Манна каша в мультиварці вийшла на відмінно!
Мультиварка Panasonic
Головний секрет смачної манки в мультиварці «Панасонік» - це розбавлення молока водою. Між іншим, господині, які не роблять так, скаржаться потім, що кашка вийшла, немов корж, а не кашка без грудок, яку кожна мама хотіла приготувати своїй родині. Тому краще варити її розбавляючи молоко водою.
Давайте розглянемо рецепт для мультиварки - манна каша на молоці. Необхідні інгредієнти:
- манка - 0,5 ст.;
- вода - 380 мл;
- молоко - 750 мл;
- цукор - 2 ч. л.;
- сіль - щіпка;
- вершкове масло
Помістити всі складові в чашу, розмішати все спеціальною ложкою для мультиварки і запустити функцію «Молочна каша». Наприкінці готування знову перемішати все. Манна каша, приготована в мультиварці, до сніданку подана. Приємного апетиту!
Як зварити манну кашу в мультиварці Polaris
Майже всі «мульти», як ласкаво називають господині своїх помічниць, схожі за функціоналом, але є і відмінності. І зараз ми розберемо рецепт манної каші в мультиварці на молоці, у випадку, коли немає програми «Молочна каша».
У мультиварку «Поларіс» названа програма відсутня, але є режим, завдяки якому можна приготувати нашу кашу, - це «Мультиповар». Є моделі, на яких немає і «Мультиповара», але є програма «Гасіння», тоді кашу можна приготувати за допомогою такого режиму.
Рецепт манної каші в мультиварці:
- Манка береться з розрахунку 1:8. А якщо любите кашу пожиже, то тоді беріть з розрахунку 1:7.
- Молоко бажано розбавляти водою, тоді каша не збігає, і не пригорає. Плюсом буде і менша калорійність, ніж у манки на цільному молоці. Але якщо за фігуру ви не переживаєте, або навпаки хочете набрати вагу, то молочна манка - це те, що вам потрібно!
Отже, беремо:
- крупи - 1/2 склянки;
- молока - 500 мл;
- води - 350 мл;
- цукру - 2 ст. л.;
- масла вершкового - невеликий шматочок;
- тріску солі
Поміщаємо всі продукти в каструльку мультиварки, перемішуємо силіконовою лопаткою, виливаємо молоко, знову перемішуємо і потім додаємо масло. Вмикаємо «Мультиповар», перед цим закривши кришку.
У Polaris на цьому режимі температура приготування становить 90 ° С. Таймер ставимо на чверть години. Манна каша на молоці в мультиварці вийшла чудова. Приємного апетиту!
