Рисова запіканка в мультиварці готується досить швидко. Але перш ніж зробити такий обід, слід подумати над тим, якою саме стравою ви хочете поласувати. Адже даний виріб можна готувати і у вигляді смачного десерту, і як ситну запіканку з м'яском. Сьогодні ми представимо два різних варіанти.
Покроковий рецепт рисової запіканки у мультиварку
Цю страву рекомендується підносити до столу в якості повноцінного гарячого обіду. Слід зауважити, що завдяки фаршу запіканка виходить дуже поживною і ароматною.
Отже, нам буде потрібно:
- рис цілозерний - 100 г;
- фарш м'ясний готовий (бажано брати змішаний) - 250 г;
- куряче яйце велике - 2 шт.;
- жирні вершки - 90 мл;
- вода питна - для відварювання крупи;
- вершкове масло - 35 г;
- гірчиця - десертної ложки;
- сіль дрібна морська, перець запашний мелений - додавати до смаку;
- зелень кропу і петрушки - по невеликому пучку.
Підготовка основних інгредієнтів
Малюнок у мультиварці вимагає використання лише цілозерної крупи. Адже в ній міститься велика кількість крохмалю, завдяки чому страва стає стійкою і приймає потрібну форму після термічної обробки. Отже, рис слід перебрати, добре помити в ситі, а потім відварити до напівготовності в солоній воді.
Рисова запіканка в мультиварці вийде більш смачною і ситною, якщо до основного інгредієнту додати готовий м'ясний фарш, а також гірчицю, зелень петрушки і кропу. Всі названі компоненти потрібно здобрити необхідною кількістю солі і перцю, а потім добре перемішати.
Також слід зазначити, що для приготування такого обіду бажано використовувати спеціальну заливку. Для її створення необхідно сильно збити курячі яйця, а потім поступово влити до них жирні вершки і продовжити процедуру перемішування, поки у вас не утворюється пишна і однорідна маса.
Процес формування та термічна обробка
Після того як рисова основа з м'ясом буде готова, слід приступити до її безпосередньої випічки. Для цього потрібно змастити чашу мультиварки вершковим маслом, а потім викласти отриману суміш і розрівняти її поверхню ложкою. Далі необхідно встановити програму випічки на 60 хвилин. За цей час крупа і м'ясо повністю приготуються.
Як правильно подавати до столу?
Підносити таку ситну і ароматну страву до столу рекомендується на обід або вечерю. Запіканку потрібно витримати в мультиварці (після припинення режиму) близько 20-ти хвилин, а потім акуратно вийняти, розрізати на порційні шматки і подати разом із соусом і свіжим салатом. Приємного апетиту!
Як готується творожно-рисова запіканка в мультиварці?
Щоб зробити такий десерт, зовсім не обов'язково купувати дорогі інгредієнти. Адже це ласощі включає до свого складу тільки прості, доступні, а найголовніше - корисні компоненти.
Отже, для приготування солодкої запіканки нам знадобляться:
- вершки жирні - близько 100 мл;
- сир дрібнозернистий некислий - 400 г;
- каша рисова - 2 великі ложки;
- пісок цукровий - прірва склянки;
- яйця курячі великі - 3 шт.;
- розпушувач для тіста - маленька ложечка;
- ванілін - додавати до смаку;
- крохмаль картопляний - 3 великі ложки;
- маргарин або масло вершкове - для змащування форми;
- фрукти, цукати, горіхи - додавати до смаку.
Приготування основи
Солодка рисова запіканка в мультиварці готується за таким же принципом, що і попередня страва. Щоб зробити такий смачний і корисний десерт для всієї сім'ї, необхідно зварити рисову кашу на молоці, а потім залишити її остужатися. У цей же час можна зайнятися обробкою сиру. Його слід збити в блендері разом з цукровим піском, ваніліном, розпушувачем і картопляним крохмалом. Після цього в отриману масу потрібно додати жирні вершки, курячі яйця і рисову кашу. Ретельно перемішавши компоненти, слід відразу ж приступити до їх випічки.
Процес термічної обробки
Рисова запіканка в мультиварці «Редмонд» готується в режимі випічки протягом 50 хвилин. Для цього чашу пристрою потрібно змастити вершковим маслом або маргарином, а потім викласти всю замішану основу і встановити раніше згадану програму. Після її завершення десерт рекомендується витримати під закритою кришкою ще півгодини. За цей час запіканка злегка охолоне і прийме більш стійку форму.
Правильна подача до столу
Таку солодку страву слід підносити своїй родині на сніданок або південь. Для цього запіканку необхідно злегка остудити, акуратно вийняти з форми і тільки потім нарізати на порційні шматки. Подавати таку ласощі бажано разом з чаєм, варенням, джемом або медом. Якщо ви хочете отримати більш ситний і солодкий десерт, то в основу рекомендується додатково покласти ретельно оброблені сухофрукти, горіхи або цукати. Приємного апетиту!
