Лаванда - це ароматна квітуча рослина бузкового кольору, яка широко застосовується в парфумерних і лікувальних цілях. Крім естетичних та ароматичних властивостей, ця квітка застосовується в багатьох рецептах народної медицини. Також на його основі готується смачний і корисний чай з лаванди. У чому користь і шкода лавандового чаю? Як правильно приготувати його?
Додатні властивості
Користь лавандового чаю очевидна, він володіє заспокійливим і розслабляючим ефектом, тому застосовується в таких випадках:
- При частих стресах ароматний напій здатний заспокоїти нервову систему, знімає зайву агресію і дратівливість. Ефективний в якості профілактики депресії і підвищеної тривожності.
- При головній болі будь-якого типу. Крім того, лаванда містить речовини, які знімають спазми, тому такий напій буде корисний при нервових тиках.
- При безсонні, яка може бути викликана як нервовими розладами, так і простим занепокоєнням протягом важкого дня.
- При передменструальному синдромі, гормональних перебудовах організму і схудненні.
- При проблемах з травною системою в якості ефективного вітрогонного засобу.
- При проблемах з підвищеним тиском, які можуть бути викликані стресовими ситуаціями або захворюваннями серця і судин організму.
- При застуді і грипі чай володіє імуномодулюючою властивістю, що важливо для якнайшвидшого одужання.
Такий чай має заспокійливий ефект не тільки завдяки хімічному складу, а й через аромат, який налаштовує людину на спокійний ритм.
Негативні сторони
Лаванда вважається лікарською рослиною, а тому, крім корисних властивостей, має і протипоказання:
- не можна застосовувати при зниженому артеріальному тиску;
- при вагітності лавандовий чай також не рекомендований;
- період лактації;
- вік до 10 років;
- в обсязі більш ніж 0,5 л на добу, так як може викликати сильний біль в животі.
Крім того, важливо не вживати чай при індивідуальній непереносимості.
Збирання та заготівля сировини
Рослина добре росте в теплому кліматі, який не схильний до різких змін температури повітря. Лаванду для чаю можна заготовити самостійно, якщо вона є в регіоні проживання. Для цього слід пам'ятати деякі моменти:
- збір сировини проводиться в липні або серпні, обов'язково в першій половині дня, коли квітки розпускаються;
- сушка виконується природним шляхом, методом підвішування невеликих пучків лаванди. Категорично заборонено використовувати термічні способи сушіння, оскільки рослина при цьому втрачає всі корисні властивості;
- ретельно висушені суцвіття упаковуються в герметично закриваються ємності для зберігання.
Не потрібно засмучуватися, якщо ніде збирати врожай лаванди. Можна купити готовий лавандовий чай в Москві або будь-якому іншому регіоні. Або ж придбати сушені квітки в аптеці і приготувати ароматний напій самостійно.
Чорний чай з каркаді і лавандою
Бузкові квітки можна заварювати як у вигляді самостійного напою, так і в комплексі з іншими компонентами. На одну порцію чаю буде потрібно:
- 300 мл рідини;
- заварка чорного чаю, кількість якої залежить від особистих уподобань щодо фортеці напою;
- 1 ч. л. без гірки каркаді;
- щепітка лавандових квіток.
У чайничці необхідно заварити чорний чай і каркаді протягом декількох хвилин. Потім додаються квіти лаванди. Готовий лавандовий чай можна вживати як з цукром, так і з медом.
Напій з лаванди і фенхеля
Рецепти лавандового чаю багатогранні. Одним з найбільш популярних засобів для схуднення є чай з додаванням фенхеля. Для його приготування необхідні:
- 1 ч. л фенхеля;
- 0,3 ч. л. лавандових квіток;
- 0,5 л рідини.
Інгредієнти необхідно залити окропом і наполягати протягом декількох хвилин. Вживати рекомендовано без додавання цукру або меду дрібними ковтками.
Ромашковий чай з лавандою
Цей напій рекомендований при емоційному перенапруженні і моральній втомі, оскільки головні компоненти володіють активним заспокійливим ефектом. Для приготування чаю буде потрібно:
- 350 мл рідини;
- 1 ч. л. лаванди;
- 1 ч. л. сушених квіток лікарської ромашки.
Трав'яну суміш потрібно заварювати в чайничці протягом приблизно 7 хвилин. Потім його вживають невеликими ковтками. Для поліпшення смакових якостей можна додати ложку квіткового меду.
Лавандовий сироп
Цей продукт має всі корисні властивості сушеної лікарської рослини, проте є досить багатофункціональним, оскільки його можна додавати в різні чаї, холодні напої, випічку, морозиво. Для його приготування необхідні такі інгредієнти:
- 180 мл рідини;
- 250 грам цукру;
- 3 ст. л. лаванди.
Спосіб приготування:
- У невеликій залізній ємності необхідно нагріти воду.
- У гарячій воді потрібно розчинити цукор, перешкоджаючи при цьому суміш ложкою.
- Потім додати квітки лаванди.
- Довести до кипіння і варити протягом 7-10 хвилин на повільному вогні.
Після охолодження природним способом термін зберігання вкусоароматичної добавки становить 1 місяць за умови утримання в холодильнику.
Чай з валеріаною
Такий напій буде корисний для людей, які страждають порушеннями сну. М'яка седативна дія валеріани та лаванди буде активно сприяти нормалізації сну. Для приготування напою необхідні такі компоненти:
- 1 ст. л. сушеної лаванди;
- 1 ст. л. сушеної валеріани;
- 700 мл рідини.
Рекомендовано скористатися термосом для заварювання даного чаю, так як таким способом можна витягти всі корисні речовини з лікарських трав. При регулярному вживанні такого заспокійливого напою відзначається виліковування мігрені, усунення неврозів, депресивних станів.
Іван-чай і лаванда
Спосіб приготування:
- 1 ч. л. сушеної трави іван-чаю;
- 1 ч. л. сушених квіток лаванди;
- 500 мл води.
Для отримання ароматного лавандового чаю необхідно змішати компоненти і залити їх гарячою водою. Через 10 хвилин настій готовий до вживання. Рекомендовано пити напій повільно, насолоджуючись м'яким смаком і відпочиваючи.
Лавандовий цукор
Фіолетова рослина має досить яскравий аромат, тому на її основі можна приготувати деякі смакороматичні добавки, які в подальшому використовувати для приготування чаю і різних страв. Однією з таких добавок є лавандовий цукор.
Метод приготування відрізняється простотою: необхідні 500 грам цукрового піску і 4 ст. л. сушеної лаванди. Компоненти потрібно змішати і наполягати в герметичній ємності протягом 1 тижня. За цей час рослина повністю віддасть свій аромат цукру. Після чого пісок можна просіяти і вживати в їжу.
Холодний чай з лавандою і персиком
Такий напій здатний не тільки освіжити в літню спеку, а й заспокоїти нервишки. Для приготування необхідні такі компоненти:
- 1,5 л води;
- 400 мл готового лавандового чаю, попередньо остудженого;
- 4 солодких персики;
- 70 г цукрового сиропу (можна використовувати сироп з лавандою з рецепта вище).
Приготування напою досить просте: необхідно в холодну воду додати сироп, готовий чай і нарізані дольками персики. Після чого дати чаю настоятися в холодильнику протягом 2 годин.
Ув'язнення
Користь лавандового чаю незаперечна, однак до нього слід ставитися з обережністю, оскільки є протипоказання. Однак навіть при відмінному здоров'ї ароматний і смачний напій можна вживати для власного задоволення.
