Отже, перед дегустатором стоїть келих з коктейлем «» Роб Рой «», після чого відразу з'являється здивований вигук: "Адже це ж" "Манхеттен" "!" ". Дійсно, обидва напої мають багато спільного - насамом справі майже весь рецепт цілком. Але там, де за справу береться американський житній віскі (whiskey), не залишається місця для гордої Шотландії, яка надає перевагу своєму скотчу - whisky. Така відмінність настільки незначна, що обидва коктейлі дуже просто переплутати. Однак робити цього не варто, оскільки в іншому випадку дегустатор ризикує зіпсувати собі все враження.
Короткі виписки з історії
Існує думка, що прабатьком та історичним зразком для коктейлю «» Роб Рой «» став герой шотландського фольклору та особистість масштабних інтересів Роберт Рой МакГрегор, відомий злодій і скотокрад. Свій слід він залишив у ролі своєрідної алюзії на Робіна Гуда, який крав скотину у багатих, але не поспішав віддавати її бідним. Втім, місцеве населення Шотландії пишається цією історією, яка показує, що навіть найбагатші не захищені від усіх бід на світі.
Історичною батьківщиною коктейлю «» Роб Рой «» став Нью-Йорк. Під час вистави про однойменного персонажа бармен Waldorf Hotel пригощав відвідувачів напоєм на основі шотландського односолодового віскі, також відомого як скотч. Оперета на Бродвеї мала такий успіх, що пізніше напій буквально розійшовся в маси, перетворившись на один з найбільш розпіарених. З моменту формування рецепту коктейлю «» Роб Рой «», а це було в 1890-х, принцип відмінності між whiskey для «» Манхеттена «» і whisky для Rob Roy залишається принциповим.
Склад та інструменти
Класичний варіант напою включає в себе:
- Шотландський односолодовий віскі - 35 мл.
- Солодкий вермут, найчастіше на основі вишні або шоколаду - 30 мл. Іноді принципово, щоб даний інгредієнт надавав композиції насичений червоний колір, можна взяти Martini.
- 1 деш (4-5 крапель) біттера Ангостура.
- Лід у кубиках - 200 г.
- Цедра цитрусового, частіше апельсина або грейпфрута - 20-40 г.
З інструментів знадобиться шейкер, мірний стаканчик, келих для «» Маргарити «» і фіксатор для цедри.
Приготування напою
Для того щоб приготувати коктейль «» Роб Рой «», достатньо кількох вкрай простих маніпуляцій. По-перше, потрібно змішати алкоголь у шейкері, куди заздалегідь поклали лід у кубиках. По-друге, необхідно отримати цедру цитрусового спеціальним інструментом і простежити, щоб у ній не було розривів. Хтось воліє додавати трохи цедри в шейкер, але при цьому рідину доведеться проціжувати. Готовий напій перелити в келих для коктейлю, прикрасити вишнею і цедрою на фіксаторі, подавати охолодженим з трубочкою.
