Напевно, багато дорослих людей за все життя хоча б раз спробували алкогольний коктейль «Блакитна лагуна». Шанувальники гарячих напоїв відзначають його оригінальний колір, простоту приготування і насичений смак. Приготувати коктейль «Блакитна лагуна» в домашніх умовах зможе навіть бармен-новачок.
Класичний рецепт екзотичного спиртного напою включає в себе легкодоступні інгредієнти, які завдяки вдалій комбінації створюють шедевральний напій.
Історична довідка
Перші згадки про коктейль «Блакитна лагуна» належать до 1960 року. Саме цього року найвідоміший паризький бармен і власник Harry's New York Bar Енді МакЕлхон придумав популярний на сьогоднішній день рецепт дивовижного алкогольного напою. Спочатку шанувальники коктейлю «Блакитна лагуна» дотримувалися версії, що свою назву напій отримав на честь досить популярного на той час однойменного фільму. Але, як виявилося, нічого спільного алкогольний напій і фільм не мають. Насправді так називається термальний курорт в Ісландії. Там Енді одного разу відпочивав, і схоже, що у нього залишилися про нього тільки хороші враження, раз він охрестив своє дітище цим незвичайним ім'ям. Колір коктейлю неспроста блакитний, він немов кличе в далеку Ісландію, насолодитися красами тих місць.
У народі ходить ще легенда про те, що автором цього лікерного напою став французький художник-постімпресіоніст на ім'я Поль Гоген. Нібито йому заборонили вживати абсент і животіти в Парижі, рекомендуючи перейти на виноградний сік і переселитися на Таїті. Згідно з цією версією, Гоген дуже засмутився таким невтішним діагнозом. Адже якщо не заливати алкоголем, то як тоді жити? Тоді він вирішив обійти заборону, використовуючи для погашення внутрішнього болю комбінації різних алкогольних напоїв. Що ж, засмученому художнику вдалося (сумнівна версія, чи не так?) налагодити струни душі і винайти унікальний рецепт коктейлю «Блакитна лагуна».
Короткий огляд
На вигляд напій просто чудовий, а смак, хоч і досить міцний, відрізняється м'якістю. Склад коктейлю «Блакитна лагуна» в класичному виконанні включає в себе горілку в якості основного алкогольного напою. Однак сьогодні в багатьох питних закладах і кафе її прийнято замінювати білим ромом, джином або іншими світлими лікерами.
Смак коктейлю «Блакитна лагуна» нагадує горілку, сбрызнутую цитрусовым соком, але відрізняється більшою м'якістю і благородним блакитним кольором з градієнтними лініями. Деякі досвідчені бармени знають, що якщо змішувати інгредієнти барною ложкою, напій стає повністю блакитним без розривів і переходів.
Рецепт «Блакитний лагуни»
Рецепт досить простий у виконанні. Для самостійного створення напою потрібні наступні інгредієнти (з розрахунку на дві порції):
- 20 мл лікеру «» Блю Курасао «»;
- 100 мл горілки;
- 300 мл «» Спрайта «»;
- 2 дольки лимона;
- 400 г кубиків льоду.
Приготування: необхідно взяти спеціальну склянку (хайбол) і наповнити її кубиками льоду, потім окремо змішати в шейкері лікер і горілку, потім перелити отриману суміш з шейкера в келих, додати газування «Спрайт» і просто прикрасити отриманий напій долькою лимона.
Особливості
Кожен компонент напою виконує свою роль. Завдяки горілці коктейль «Блакитна лагуна» набуває гірчинки і необхідної фортеці.
Наявність синього лікеру гарантує солодкість і оригінальний колір алкогольного шедевра. «Спрайт» виступає як нейтралізатор фортеці і пекучого присмаку горілки.
Комбінації
Останнім часом бармени стали бавитися з комбінуванням алкогольної складової: тепер міняють горілку на джин або світлий ром. Всі бажаючі можуть спробувати включити даний компонент у свій напій, але досвідчені бармени кажуть, що не бачать сенсу в заміні горілки іншим інгредієнтом.
Маленькі хитрощі
Всім відомо, що солодка газована вода в тандемі з алкогольною складовою здатна начисто зрубати вас з ніг. Щоб не схибити на очах у товаришів і друзів, можна запросто нівелювати настільки непривабливий результат за допомогою простого перешкодження напою ложечкою. Така дія дозволить позбутися вуглекислого газу в напої, що пом'якшить дію хмелю.
Зараз технологій з приготування хоч відбавляй. Достатньо включити відео з навчальним майстер-класом, щоб переконатися в різноманітності варіантів даного напою. Як альтернативу класичного варіанту вважають комбінацію з включенням лимонного соку.
Як правильно пити?
Як і будь-який коктейль, слабоалкогольний напій «Блакитна лагуна» п'ється через трубочку маленькими ковтками. Потягуючи його в спекотну погоду літнього вечора, можна запросто втамувати спрагу. Як кажуть шанувальники екстравагантного «зілля», він здатний додати сили і підвищити загальний тонус організму. Але в розумних кількостях, звичайно. Ви ж не будете їсти таблетки жменями, щоб одужати. Так і з алкоголем - щоб насолодитися ним, потрібно зберігати якусь негласну межу між тестуванням і бездумним ковтанням. Поміркованість - запорука насолоди і збереження здорового глузду.
Якщо ви зважилися замінити горілку в аперитиві на білий ром або джин, подумайте і про такий варіант - здобріть зовнішній вигляд коктейлю збитими вершками. Така прикраса додасть апетитності напою і деякої солодощі смаку.
Алкогольних напоїв, які утримуються від вживання, теж можна познайомитися з «Блакитною лагуною», якщо не включати до її складу алкогольний компонент. Безалкогольна версія складається з сиропу «» Блю Курасао «», лимонного соку і розбавника на будь-який смак (лимонад, «» Спрайт «», содова).
