Напевно, складно знайти людей, які не чули про користь зеленої кави. Одні ставляться до цієї інформації скептично і чекають, що будуть говорити про нього ті, хто став пити його постійно. Інші ж вирішили, що їм просто необхідна зелена кава: за допомогою нього худіють, позбавляються від шкідливих радикалів в організмі, та й просто п'ють в рамках слідування здоровому харчуванню.
Багато з тих, хто купив його в зернах, стикаються з проблемою помолу. Навіть висушені плоди мають досить в'язку консистенцію, що і є головною причиною того, що дрібно його молоти виходить далеко не у всіх. Звичайно, навіть незначна обсмажка зерен покращує ситуацію, але прихильники здорового харчування категорично проти такої обробки. Тому питання про те, як розмолоти зелену каву, стоїть досить гостро.
Існує кілька основних варіантів того, як подрібнити зерна. В першу чергу, звичайно, варто згадати про кавомолку. Якщо у вас сучасна потужна модель, то питання, як розмолоти зелену каву, вас не турбуватиме. А ось власникам стареньких або дешевих китайських моделей може не пощастити. У кращому випадку вони отримають дуже грубо подрібнені зерна, а в гіршому - їх помічниця може зламатися. Але не варто відразу бігти в магазин за новою дорогою моделлю, існують і альтернативні варіанти, як розмолоти каву без кавомолки.
Для цих цілей ви можете використовувати звичайний блендер. Перед використанням не забудьте закрити ємність, в якій будете молоти зерна, кришкою. Інакше частково розмолоту зелену каву вам доведеться збирати по всій кухні. Але врахуйте, якщо у вас потужність блендера невисока, то він може не впоратися з поставленим завданням і питання про те, як розмолоти зелену каву, буде стояти перед вами так само гостро.
За відсутності кавомолки та блендера можна використовувати м'ясорубку. Правда, перед тим як почати перекручувати каву, врахуйте, що його зерна поглинають всі сторонні запахи. Тому не полінуйтеся її ще раз ретельно вимити теплою мильною водою. Особливу увагу приділіть важкодоступним місцям: різним згинам, пазам і сіточці. Пройдіться по всіх її частинах поролоновою губкою або ганчіркою, змоченою в спеціальному знежирювальному засобі, після чого добре сповісніть всі деталі і витріть їх насухо. Лише після цього можна використовувати м'ясорубку для перемелу твердих зерен.
Деякі сучасні моделі виробники укомплектовують спеціальними насадками, призначеними для перемелу спецій. Якщо вони у вас є - прекрасно, якщо ні - це не привід засмучуватися. М'ясорубка, яка справляється з хрящами, зможе чудово розмолоти і зерна кави. Засипайте їх у лоток невеликими порціями, додаючи в міру необхідності, щоб не змушувати агрегат працювати на знос. Якщо після перекрутки вас не задовольнить отриманий результат, то не поспішайте шукати інші способи, як розмолоти зелену каву. Просто повторіть процедуру, зазвичай після другого помолу досягається потрібний розмір крупинок.
Тепер необхідно правильно його заварити і можна насолоджуватися корисним напоєм. До речі, спосіб його приготування не відрізняється від того, як варять звичайну обсмажену каву: для цього підійде турка, кавоварка або френч-прес.
