Калорійність продуктів і готових страв: таблиця. Калорійність основних продуктів харчування

Що таке калорійність продуктів і готових страв? Чи потрібно рахувати калорії? Для чого вони необхідні? Подібними питаннями задаються багато. Одна калорія - це одиниця кількості теплоти, яку людина може отримувати з вживаної їжі. Варто детальніше розібратися в калорійності продуктів.

Потреба підрахунку калорій

Абсолютно кожен продукт має власну калорійність, і у кожного вона різна. У жирній їжі вона вища, а в овочах з фруктами нижче.

Підрахунку калорійності продуктів найбільшою мірою приділяють увагу ті люди, які дотримуються будь-яких дієт. Для схуднення це дуже важливо, оскільки допомагає домогтися стабільності у вазі.

Більшість спортсменів також вважають калорії в споживаній їжі. Це дозволяє їм завжди залишатися в потрібній формі, а також підтримувати оптимальний життєвий тонус.

Будь-яка людина повинна стежити за тим, що вона їсть, адже кожному потрібно певне число калорій. Одним їх потрібно більше, іншим менше, що залежить від способу життя євіда. Існує формула або лічильник калорій продуктів і готових страв:

необхідне число калорій = бажана вага/0,453 x 14.

При розрахунку існує ряд нюансів:

1. Якщо людина більше часу проводить в сидячому положенні, то калорії потрібно збільшити в 1,2 рази.
2. При середній активності результат множиться на 1,375.
3. При високій активності - на 1,5.
4. При занадто активному способі життя - на 1,7.

Четвертий пункт у більшості випадків важливий для професійних спортсменів.

Щоб швидше прийти до потрібного результату, необхідно поєднувати підрахунок калорійності продуктів і готових страв, а також фізичні вправи. Чим вище число вживаних калорій в день, тим більше у людини зайвої ваги.

Цікавий факт: термічна обробка продуктів знижує калорійність приблизно на 15%.

Починати худіти потрібно спокійно. Різке зниження ваги може призвести до непередбачуваних наслідків для організму.

Складові успішного схуднення:

• Є на сніданок тільки кашу.
• Не можна забувати про воду.
• Обов'язково вживати продукти, в яких багато білка.
• Можна їсти улюблені страви, але рідше і маленькими порціями.
• Необхідно поставити для себе мету, що полягає в тому, щоб привести свою вагу в норму.

Дотримання таких нескладних правил допоможе в схудненні абсолютно будь-якій людині.

Таблиця вмісту калорій у основних продуктах

До складових успішного схуднення варто додати і підрахунок калорій. Для цього необхідно взяти на замітку таблицю калорійності основних продуктів. До них належать ті, які люди повинні мати у своєму раціоні, щоб нормально функціонували системи організму.

Калорійність молочних продуктів представлена в таблиці:

М'ясна продукція і яйця

М'ясні продукти - це джерело тваринного білка, яке необхідне людському організму. Особливо вони корисні для спортсменів. Для чоловіків у день достатньо 200 г м'яса, а для жінок - 150 г. Краще, якщо цей продукт буде пісним, жир варто видалити.

Що стосується червоного м'яса, то воно має вживатися до 17:00, оскільки процес перетравлення займе від трьох до п'яти годин.

Як гарнір підійдуть легкі салати або сирі овочі (крім баклажан і томатів).

Калорійність м'ясної продукції представлена в таблиці:

Рибна продукція

Риба - це дієтичний і дуже корисний продукт. У ньому калорій набагато менше, ніж у м'ясі. Ще одна гідність полягає в тому, що рибні продукти швидше перетравлюються.

У рибі містяться вітаміни груп А і Д. Вони благотворно впливають на стан волосся, шкіри, нігтів, зору і серця.

Найкориснішою вважається морська риба. У ній міститься більше вітамінів, ніж у річковій.

Дані по калорійності представлені в таблиці:

Гриби

Ці рослини люди з давніх пір вважають цінним продуктом, оскільки в них міститься багато корисних речовин. У пост вони можуть замінити м'ясо. За поживністю гриби можна поставити вище овочів і фруктів.

До їх складу входять:

• Білки.
• Лейцін.
• Аргінін.
• Тирозін.
• Глутамін.
• Калій.
• Фосфор.
• Ліпази.
• Протеінази.
• Оксиредaази.
• Амілази.

Гриби - незамінний помічник в дієті, так як в них мало калорій, що наочно демонструє таблиця.

Фруктово-ягідна продукція

Фрукти з ягодами - важлива складова харчування. У раціоні кожної людини необхідна їх присутність. Тим, хто дотримується дієти, в першу чергу, необхідні фрукти і ягоди. У них багато вітамінів і корисних речовин. Калорійність деяких фруктів і ягід представлена в таблиці:

Овочева продукція

Якісні і корисні овочі - ось чого не вистачає багатьом жителям мегаполісів у нашому сучасному житті. Деякі навіть і не замислюються про це, включаючи в свій раціон, в основному, м'ясо і різні страви з нього, макарони, солодощі.

В овочах багато клітковини та вітамінів, але мало калорій. Завдяки щоденному вживанню їх у їжу можна відчути помітне поліпшення самопочуття. Калорійність найбільш часто використовуваних в раціоні овочів представлена в таблиці:

До багатьох дієт входять перераховані продукти, тому кожен повинен мати уявлення про їх калорійність. Тоді можна досягти успіху. Для повноти картини слід розібратися в таблицях калорійності готових страв і продуктів. Неможливо дати характеристику всім стравам. Щоб полегшити завдання, ми розбили їх по категоріях.

Перші страви

Супи і борщі повинні бути присутніми в раціоні кожної людини. Так можна убезпечити свій шлунок і кишківник від різних захворювань. Супи входять до більшості дієт. Їх щоденне вживання дуже важливе.

У таблиці представлена калорійність деяких перших страв:

Для приготування супу буде потрібно мінімум зусиль і інгредієнтів, зате результат порадує кожного.

Таблиця калорійності готових страв і продуктів, що є другими стравами

Існує безліч гарнірів і салатів, а також м'ясних і рибних виробів, що подаються з ними. Ми звикли, що такі страви обов'язково присутні на нашому столі. Вони можуть бути надзвичайно калорійними, наприклад, салати з майонезом, спекотне, рулетики з салом, а можуть бути полегшеними. Калорійність деяких страв представлена в натаблиці:

Необхідно забезпечувати відповідність калорій у продуктах і готових стравах тій їх кількості, яка потрібна для нормальної життєдіяльності, а також для досягнення оптимальної ваги, відповідно до свого зростання і віку.

Таблиця вмісту калорій у закусках

Іноді хочеться побалувати себе смачними закусками, тому варто розібратися і в їх калорійності.

Вміст калорій у десертах

Іноді можна ненадовго розслабитися і влаштувати свято. Без десертів важко уявити собі весілля, іменини, будь-яке торжество. Багато людей їдять їх щодня, не чекаючи, коли з'явиться привід. У десертів є одна дуже важлива корисна властивість - вони допомагають організму продукувати так звані гормони радості. Купуючи десерти, важливо не забувати про їх високу калорійність, що наочно демонструє таблиця:

Низькокалорійні продукти харчування

Продуктами з низькою калорійністю цікавляться багато, хто хоче схуднути. Перше місце тут слід віддати овочам і фруктам. Крім мінімальної калорійності, в них міститься клітковина, яка бореться з токсинами, що накопичилися шлаками і холестерином.

Регулярне вживання свіжих овочів і фруктів дозволяє поліпшити травлення і настрій. Але не варто зловживати бананами або виноградом, оскільки в них дуже багато цукру, який сприяє збільшенню жирових відкладень.

У більшості випадків склад і калорійність продуктів харчування можна знайти на заводській упаковці. Це дуже зручно і практично для тих, хто бажає схуднути.

Необхідно розрізняти калорійність продуктів і готових страв. Наприклад, у крупах міститься велика кількість калорій, але після теплової обробки їх кількість зменшується в рази.

До найбільш низькокалорійних продуктів можна віднести:

• Шпинат - 23 ккал.
• Редіс - 16 ккал.
• Зелена цибуля - 18 ккал.
• Морську капусту - 25 ккал.
• Петрушку - 23 ккал.
• Огірки - 15 ккал.

Ці продукти точно не зашкодять фігурі. Вони наситять організм корисними речовинами та вітамінами.

Знаючи калорійність продуктів і готових страв, можна харчуватися правильно, приносячи користь своєму організму і зміцнюючи здоров'я.