Ізотонічні напої користуються сьогодні великою популярністю. І не дарма: вони здатні заповнювати нестачу електролітів у нашому організмі і зберігати оптимальний водний баланс. Лікарі вважають, що випити ізотонічний напій корисніше, ніж склянка простої води. Адже ця рідина характеризується в точності таким же осмотичним тиском, як наша плазма крові.
Як відбувається осмос? Коли прониклива мембрана розділяє дві різних рідини з різним складом, через градієнт концентрації вони потроху будуть переходити один в одного. Причина криється якраз у неоднаковому осмотичному тиску. Те ж саме відбувається і в нашому з вами організмі, тільки функію перегородки тут виконує проникна клітинна мембрана.
Спочатку ізотонічний напій і його корисні властивості застосовувалися виключно в медичних цілях. На основі цієї рідини готувалися розчини для внутрішньовенного введення (прикладом може служити розчин глюкози або натрію хлористого). Але потім все частіше поняття ізотонічності стали пов'язувати зі спортом і фітнесом.
При інтенсивних спортивних навантаженнях наш організм неминуче залишає рідину. В основному це гіпоосмотичні рідини (з тиском меншим, ніж у плазми) - сеча і піт. Але, крім води, ми позбавляємося ще й солей. При нестачі надходження рідини ззовні збільшується кількість речовин, розчинених у плазмі, а це найбільш негативним чином впливає на кровоносну систему. Наша кров стає в'язкою, погіршується її газообмін, посилюється навантаження на серцево-судинну систему, порушується перебіг біохімічних реакцій. При втраті всього 2-3% рідини різко знижується працездатність. Саме для вирішення всіх цих проблем і був створений спеціальний спортивний напій, що регулює водно-сольовий баланс.
Ізотонічні напої складаються з солей магнію, натрію, кальцію, а також декстринів і мальтодекстринів. У них міститься 4,5% вуглеводів, вітаміни, корисні мікроелементи та біологічні добавки. Такий коктейль має воістину чарівну дію - відновлює сили, підвищує тонус і працездатність організму. Так що тим, хто любить спиртні коктейлі, можливо, варто зробити більш здоровий вибір.
Але не кожен ізотонічний напій підійде всім без винятку. Його вибір - справа суто індивідуальна. Досить часто до складу напою входять сахарин та інші підсолоджувачі. Крім того, що від цих добавок псується смак рідини, так ще у фахівців давно існує підозра в їхніх канцерогенних властивостях. Такі ізотонічні напої часто вживати не можна ні в якому разі. Чому ж їх продовжують продавати і купувати? Як ви, напевно, вже здогадалися, причина - в порівняно невисокій ціні.
Але навіть у якісних напоїв є побічні ефекти: їх вживання може призвести до шлунково-кишкових розладів. Тому ключову роль відіграє реакція організму і ретельний підбір складу продукту.
Ізотонічний напій - зовсім не панацея для будь-якого випадку життя, хоча іноді його істотно полегшує. Але все-таки лікарі радять головну потребу в рідині задовольняти водою, свіжовижатими соками і свіжими молочними продуктами.
