Італійські страви дуже часто включають до свого складу помідори і сир. Не обходяться без цих продуктів і салати. Розкажемо про те, як приготувати нескладні страви.
Італійські салати: рецепт з креветками
Щоб приготувати цей легкий, ніжний салат вам потрібні креветки, листя салату, сметана, кетчуп томатний, майонез, часник. Півкіло креветок відваріть в окропі 3-5 хвилин, почистіть їх. Або використовуйте готовий заморожений продукт, який потрібно лише кілька хвилин потримати в гарячій воді. Нарвіть або наріжте листя салату. Гарно викладіть їх на тарілку або в спеціальну салатницю. Зверху покладіть очищені креветки. Приготуйте соус. Змішайте сметану, солодкий кетчуп, майонез. Вичавіть у суміш пару зубчиків часнику. Соус повинен бути ніжно-рожевого кольору. Майте їм креветки і подавайте салат до столу.
Італійські салати: рецепт із сиром
Ще один простий і смачний салат. Використовуйте макарони (дрібні), шинку, сир твердий, майонез. Відваріть макарони в киплячій воді, підсоліть. Сир натріть на великій терці або краще наріжте соломкою. Таким же чином нашинкуйте шинку. Викладіть всі інгредієнти в салатницю або шарами, або в довільному порядку. Заправте майонезом. Солити не обов'язково. Італійський салат з сиром готовий. Можна прикрасити страву зеленню і подавати до столу.
Італійські салати: рецепт з помідорами і хлібом
Готуючи цей салат, ви можете використовувати будь-яку кількість інгредієнтів. Все залежить від того, скільки людей ви плануєте пригостити. Отже, вам потрібно: помідори (бажано стиглі), кілька шматків черствого хліба (краще білого), вода, винний оцет, ріпчаста цибуля, базилік, оцет бальзамічний, сіль, олія оливкова. Почніть приготування з підготовки хліба. Ви можете нарізати зачерствілі шматочки батона на кубики, але краще буде, якщо ви використовуєте свіжий хліб і підсушите його в духовці. Змішайте 100 грамів води зі столовою ложкою винного оцту. Пориніть у цю рідину хліб на кілька секунд. Томати наріжте некрупними шматочками. Цибулю нашинкуйте на півкільця. У салатниці акуратно викладіть хліб, цибулю та помідори. Додайте сушений і свіжий базилік, збризніть всі продукти бальзамічним оцтом, злегка полийте маслом оливковим і посоліть. Ось і все. Салат італійський з помідорами готовий! Для кращого смаку дайте страві трохи настоятися в холоді.
Італійські салати: рецепт капрезе
Однією з найпопулярніших страв з Італії, вважається салат «Капрезе». Легка і швидка в приготуванні страва, відмінно підходить як для поціновувачів італійської кухні, так і для людей, які дотримуються здорового і правильного харчування. Традиційний рецепт капрезе включає в себе п'ять складових: помідори, олія оливкова, сир моцарелла, базилік і сіль. Наш рецепт ми трохи доповнили, додавши в нього темний бальзамічний оцт і чорний перець. Крім того, ви можете покласти в салат маслини і душицю. Від цього він стане ще ароматнішим і пікантнішим. Процес приготування дуже простий. Ви повинні нарізати рівними нетовстими ломтиками сир і помідори. Викласти їх по черзі, зверху покласти листя базиліка. Для соусу змішати масло і оцет, додати сіль і перець. Полити сумішшю салат. Готово.
