Солодощі, які ми їли в дитинстві, дуже часто так і залишаються найулюбленішим протягом усього життя. На згадку приходять горішки зі згущенки, торт «» Рижик «» або шарі трубочки з кремом, а також шоколадна ковбаска з печива. Останній десерт був дуже популярний за радянських часів, адже в якості інгредієнтів використовуються досить доступні продукти, які можна було купити і в часи тотального дефіциту. А його приготування не займає багато часу, тим більше що солодощі можна зробити впрок, а після зберігати в морозильній камері протягом тривалого часу. Рецепт ковбасок з печива, наведений у цій статті, нагадає вам про дитинство і докладно розповість про те, як приготувати улюблену солодість. Вона точно сподобається вашим дітям, нехай трохи розпещеним достатку випічки і готових кондитерських виробів, які зараз можна купити в магазинах навіть у найменшому місті. Але ж самостійно приготовані десерти не заміниш нічим. Отже, щоб порадувати близьких у будні дні або урізноманітнити святковий стіл, візьміть на замітку рецепт ковбасок з печива. До речі, на основному інгредієнті - пісочному печиві, можна і трохи заощадити, купивши в магазині так званий "" брухт "- розкришений або поламаний продукт. Інші інгредієнти також коштують досить дешево.
Класичний рецепт ковбасок з печива
Щоб приготувати це відоме ласощі, вам знадобляться:
-
200 гр вершкового масла гарної якості (зверніть увагу на жирність - вона повинна бути вище 74%);
- 1 ст. цукрового піску; -
2 ст. л. натурального порошку какао; -
половина склянки молока нормальної жирності; -
грецькі горіхи (за бажанням).
Печиво потрібно розламати в крихту, або, що швидше, подрібнити міксером або в блендері. В окремому посуді змішати м'яку олію, какао, цукор і молоко. Потім поставити все це на повільний вогонь і підігріти до моменту, поки суміш не стане однорідною, але не кип'ятити. Далі влити її в крихту з печива і добре розмішати до консистенції пластиліну. Майже готово - просто розділіть масу на кілька частин, сформуйте ковбаски, які потрібно обернути в харчову плівку, пергаментний папір або фольгу, і помістіть в морозильник мінімум на кілька годин для застигання. Готовий десерт може зберігатися досить довго. І щоразу до чаю ви можете дістати порцію ковбаски, порізати круглими шматочками і насолоджуватися ласощами, знайомими з дитинства.
Рецепт ковбасок з печива також можна злегка доповнити, додавши в готову, але ще не заморожену масу горіхи - грецькі або фундук, а також родзинок, курагу, шматочки шоколаду і так далі. Звичайно, це підвищить енергетичну цінність страви, яка і без того калорійно - близько 350 ккал на 100 грам продукту, але для різноманітності можна спробувати той чи інший варіант.
До речі, якщо ви хочете спробувати щось нове, можна використовувати рецепт вершкової ковбаски з печива. Вона готується точно так само, як і звичайна шоколадна ковбаса, але без додавання какао-порошку, а замість молока беруть третину склянки вершків і половину банки звичайної згущенки. Так чи інакше, ласощі виходить приголомшливо смачними і допоможе створити вам відмінний солодкий стіл до свята або порадує вас і дітей в будні дні.
