Смачні страви, які так любить ваша сім'я, часто робляться дуже нескладно. Це стосується і того рецепту, який ви знайдете в нашій статті, - куряча грудка в духовці з картоплею може бути готова за одну годину, також страва надзвичайно апетитна і ароматна. Погодьтеся, мало кого можуть залишити байдужим соковиті шматочки м'яса та овочів, вкриті рум'яною корочкою. Зі свіжими овочами або салатом страва стане гідною окрасою вашого столу в будні дні і в свята.
Готуємо смачно: куряча грудка в духовці з картоплею
Щоб приготувати велику порцію, візьміть:
- 2 курячі грудки без шкіри;
- 4 великі круглі картоплини;
- велику ріпчасту цибулину та пару зубчиків часнику;
- по 150 г сметани і твердого сиру на кшталт «Пармезану»;
- зелень, спеції, олія, сіль.
Куряча грудка в духовці з картоплею готується так просто, що процес може подужати навіть починаюча господиня. Помийте і почистіть картоплю, поріжте клуби кружечками товщиною в 1 см, ріпчасту цибулину накришіть кільцями. Курячі грудки також потрібно розрізати невеликими пластинами. На противагу, змащену рослинною олією, викладіть спочатку картоплю, після - цибулю, слідом овочі, зверху потрібно полити сметаним соусом. Готується він так: змішайте сметану з половиною тертого сиру (75 г) і видавленим часником, посоліть, посипте перцем і додайте до смаку сухі трави. Половиною цієї суміші потрібно полити овочі. Далі зверху викладіть біле м'ясо, змажте соусом, що залишився. Куряча грудка в духовці з картоплею повинна запікатися протягом 40 хвилин при 180 градусах, за 15 хвилин до готовності потрібно дістати противень з духовки і посипати страву тертим сиром - так у вас вийде красива рум'яна корочка. Страву за бажанням можна посипати зеленню і гарячим подавати до столу.
Запечена картопля з курячими грудками та грибами
Цей рецепт є різновидом попереднього, і також відрізняється неповторним смаком і ароматом. Щоб приготувати ситне м'ясне частування, візьміть:
- 1/2 кг курячого філе;
- 3-4 полуниці картоплі середнього розміру;
- 400 г будь-яких грибів, можна взяти білі, шампіньйони, маслята тощо;
- велику ріпчасту цибулину;
- 300 г тертого сиру типу «Пармезана», тобто твердого;
- соєвий соус, майонез, трохи рослинної олії.
Спочатку підготуйте курку - грудки помийте. Якщо вони невеликі за розміром, запікати їх можна цілком. Змажте м'ясо соєвим соусом, так вони стануть дуже м'якими і ароматними. Гриби також гарненько промийте і відваріть протягом 10 хвилин. Картопля почистіть і наріжте ломтиками, ріпчасту цибулю - півкільцями. Після того як гриби будуть готові, викладіть їх на сковорідку і підсмажте разом з цибулею, за бажанням додайте спеції. А тепер курку змажте майонезом з усіх боків (2-3 ст. л.). Можна викладати на противагу (злегка змащений маслом) - спочатку картоплю, після курячі шматочки, а зверху запалювання з грибів і цибулі. Посипте страву тертим «Пармезаном» і відправте в духовку на 25 хвилин або півгодини (температура повинна бути в районі 180 градусів). Після зазначеного часу запечена куряча грудка з картоплею буде готова - її можна подавати до столу як головну страву, особливо смачно буде, якщо поруч ви сервіруєте салат або нарізку зі свіжих овочів.
