Зараз опишемо різні рецепти салатів з фаршем. У деяких стравах буде використовуватися яловичина, свинина, а в інших - баранина. Страви підійдуть для романтичної вечері та урочистого заходу.
Перший рецепт
Такий салат з фаршем підійде для романтичної вечері та урочистого заходу. Сподобається їжі любителям ситної їжі. У такій страві відмінно поєднуються екзотичні та традиційні продукти.
Щоб приготувати салат з фаршем, знадобиться:
- 50 грамів сиру і стільки ж вершкового масла;
- 250 грамів фаршу (свинячого або свиноговяжьего);
- 2 великих яйця;
- шість листя салату;
- 20 грамів петрушки і стільки ж укропу;
- цибулина;
- 50 грамів майонезу або сметани середньої жирності;
- 1 соковите, але при цьому тверде яблуко невеликого розміру;
- чайна ложка лимонного соку;
- 50 грамів ананасу.
Приготування:
- Спочатку наріжте цибулину. Потім змішайте з фаршем. Смажте на маслі до готовності на середньому вогні, щоб зберегти м'якість.
- У процесі цього приготуйте соус. Відваріть яйця, візьміть з них жовтки, ложечкою подрібніть. На дрібній терці натріть твердий сир. Змішайте дані компоненти з сметаною або майонезом. У підсумку повинен вийти соус середньоденкої консистенції. Можна додати в нього лимонний сік, він додасть салату з фаршем приємне післясмак.
- Яблука та ананас наріжте середніми кубиками. Потім змішайте порізані плоди з фаршем.
- Візьміть листя салату, викладіть по краях тарілки. У середину викладається фарш. Зверху він поливається соусом.
- Порвіть руками на дрібні шматочки кріп і петрушку. Рівномірно посипте ними страву.
- Також для прикраси можете оформити салат арахісом або ж подрібненим волоськими горіхами.
Другий рецепт з фото: салат з фаршем
Таку страву можна назвати повноцінним обідом. Салат подається гарячим. Заздалегідь слід відварити рис.
Для приготування знадобиться:
- пучок петрушки;
- 300 грамів яловичого фаршу;
- 30 мл рослинної олії;
- 100 грамів копченого бекону;
- пучок укропу;
- 4 ст. ложки рису (заздалегідь відвареного);
- 1 болгарський перець;
- склянка води;
- цибулина.
Приготування страви з фаршем:
- Спочатку наріжте на шматочки (або соломкою) бекон. Обсмажте на маслі протягом п'яти хвилин.
- Потім додайте туди ж заздалегідь нарізану цибулю. Компоненти обсмажте разом.
- Додайте фарш у сковороду. Влийте туди води. Посоліть і поперчите за смаком компоненти. Після перемішайте, дочекайтеся, поки випаруватися рідина.
- Візьміть миску. У неї помістіть рис.
- Перець помийте і поріжте.
- Додайте зелень (подрібнену).
- Порізані компоненти додайте до рису. Туди ж відправте фарш. Салат перемішайте. Заправку готувати немає необхідності. Для соковитості страви цілком буде достатньо рослинної олії, на якій смажився фарш. Подається кушання гарячим. Холодним воно буде зовсім не смачним.
Рецепт третій: салат з баранини
Зараз розповімо, як робиться салат з баранини. Досить проста в приготуванні страва. Процес створення не займе багато часу. М'ята додасть м'яса свіжості, сметана м'яко з'єднає між собою всі компоненти, а також додасть приємну кислинку.
Для готування потрібно:
- качан салату;
- жменя маслин;
- сіль;
- 200 грамів баранини;
- 3 - 4 листки м'яти;
- 2 ст. ложки сметани і стільки ж рослинної олії.
Приготування смачної страви:
- Насамперед для салату приготуйте фарш. Для цього пропустіть м'ясо через м'ясорубку.
- Отриманий фарш обсмажте на олії з м'ятою. Посоліть компоненти на сковороді. Смажте до готовності.
- Нарвіть заздалегідь вимите листя салату, обсушіть. Потім розкладіть на дві тарілки. Зверху на листя викладається фарш і додаються маслини.
Після страви заправляється сметаною. Також в салат з фаршем можна додати солодкий перець або квасоля (зелену або червону).
Ув'язнення
Тепер ви знаєте, як можна зробити салат з фаршем. Ми розглянули різні варіанти приготування страви. Сподіваємося, що ви зможете на своїй кухні зробити такі ситні яства з м'ясом.
