Більшість медових тортів вимагають дуже багато продуктів і часу на приготування. Але чи пробували ви медовий торт «» Ангарський «»? Для його приготування потрібно мало інгредієнтів, а готується він дуже легко і просто! Медовий торт «» Ангарський «» виходить дуже ніжним і пухнастим, що виділяє його серед інших медових тортів. Для приготування потрібно всього 60 хвилин! Розгляньмо рецепт медового торта "Ангарський" "з фото в цій статті!
Інгредієнти
Як вже говорилося вище, для приготування цього торта потрібно мало продуктів, і це дійсно так! Отже, нам буде потрібно:
- Мед (2-3 столові ложки).
- Склянка цукру.
- 150 грамів маргарину або вершкового масла.
- 3 яйця.
- Чайна ложка соди.
- 3 склянки борошна.
- Згущенка (за бажанням).
Готуємо коржі
Рецепт медового торта «» Ангарський «» дійсно простий. Приготування коржів не займе багато часу, якщо порівнювати з іншими, де потрібно рівно і тонко розкочувати коржі. З «» Ангарським «» тортом все просто! Приступимо до його приготування.
Для початку візьмемо якусь каструлю, бажано з товстим дном. Туди поміщаємо цукор і мед, також додається масло. Можна, звичайно, використовувати і маргарин, вийде ще дешевше. Мед повинен бути справжній, квітковий. На жаль, нині змішують мед з цукром, щоб збільшити його обсяг, а від цього втрачається якість меду, і, відповідно, медовий торт «» Ангарський «» виходить не таким смачним. Цей інгредієнт рекомендується купувати у знайомих з пасікою, так ви можете бути впевнені, що він дійсно хороший.
Отже, повернемося до готування коржиків. Додаємо складові в каструлю і ставимо на повільний вогонь. Чекаємо поки вскип'ятиться. Далі слід додати соду і перешкоджати протягом хвилини. Прибираємо каструлю з вогню і чекаємо, поки все охолоне. Отримуємо щось схоже на карамель. Приємний аромат меду наповнює всю кухню! Як тільки температура суміші буде нижче 40 градусів - додаємо яйця. Ретельно заважаємо всі. Можна скористатися міксером або вінчиком, кому як зручніше. Вважається, що вінчиком виходить смачніше, але різниці, звичайно ж, ніякої немає. Після цього невеликими порціями додають борошно, постійно перешкоджаючи. Має вийти густе і тягуче тісто.
Далі потрібно взяти пергаментний папір і застелити на противагу. Також підійде гумова формочка. Після чого рівним невеликим шаром потрібно розкатати половину тесту. Для медового торта «» Ангарський «» коржики потрібні не товсті, тому товщина не повинна перевищувати 1 см, але і не повинна бути нижче 0.5 см. Загалом, щось середнє між двома цими значеннями. Тісто готується досить швидко, вистачить навіть 10 хвилин. Відправляємо наш майбутній корж для медового торта «» Ангарський «» у духовку, розігріту до 180 градусів. Виходять коржики дуже м'якими, повітряними з приємним відтінком. Таким же чином випікаємо і решту тесту.
Отже, коржики готові. Слід їх розділити навпіл і зрівняти кути. Крихти викидати не треба, вони підуть в якості присипки. Коржі готові, потрібно зайнятися кремом!
Крем.
Крем відіграє важливу роль у медовику, тому з його вибором слід не помилитися. Взагалі, підійде будь-хто. Якщо у вас мало часу, то можна приготувати найпростіший, але в той же час і дуже смачний крем, використовуючи сметану і цукор. Торт вийде смачним з приємною кислинкою. Також можна використовувати замість цукрового піску згущенку. Часу піде стільки ж, а смак медового торта «» Ангарський «» зміниться виключно в кращу сторону! Ну а якщо у вас є трохи вільного часу і ви нікуди не поспішаєте, то можна зробити і заварний крем. Взагалі, все залежить від ваших смакових уподобань. Одні воліють просто намащувати згущенкою, а інші придумують суперскладні рецепти крему. Однак традиційно якраз використовується крем з цукру і сметани.
Остання стадія
Коржики і крем готові, залишилося тільки довести все до кінця! Невеликим шаром намащуємо крем на поверхню коржів, щоб ретельно все просякнулося. Якщо навіть буде витікати, то це не страшно, торт все одно ввібрає необхідну кількість крему. Намазуємо так всі шари продукту і присипаємо крихтою, яка у нас залишилася. Торт готовий! Але краще його відправити в холодильник, щоб він остаточно ввібрав весь крем. Ось і все, медовий торт готовий до вживання.
У статті представлено рецепт медового торта «» Ангарський «». У домашніх умовах торт дійсно готується дуже швидко і вимагає мало інгредієнтів для приготування. Хочете порадувати своїх близьких чим-небудь смачним? Цей медовик буде відмінним рішенням!
