Не так давно на прилавках магазинів з'явився екзотичний фрукт - авокадо. Як правило, він має грушевидну форму, і його легко відрізнити за зеленим або темно-зеленим забарвленням. Шкіряка на фрукті може бути гладкою або мати невеликі бугорки - це є не показником якості, а особливістю того чи іншого сорту. Якщо ви ніколи раніше не пробували авокадо або, принаймні, не купували його самостійно, у вас може з'явитися безліч питань: «» Який фрукт вибрати? «»,
«» Як чистити авокадо? «» тощо. Кілька порад допоможуть вам не допустити помилки при покупці, а також дадуть уявлення про те, як зазвичай їдять цей заморський продукт.
Як правильно вибрати авокадо в магазині
Де б ви не купували авокадо, найважливішим критерієм при виборі повинна бути його м'якість. Неспілі плоди будуть твердими, а їх м'якоть - гіркою або несмачною. Шкіряка стиглого фрукту легко піддається при насуванні, проте плід авокадо не повинен бути надто м'яким. Якщо ви купили недозрілий фрукт, покладіть його в темне місце до тих пір, поки він не перестане бути занадто щільним. Про стиглість фрукту можуть свідчити невеликі чорні точки на шкірці.
Як чистити авокадо
Нарешті цікавий плід опинився на вашій кухні! Перш ніж поласувати його м'якотттю, необхідно позбутися шкіряки і великої кісточки. Як чистити авокадо найшвидше? Розріжте фрукт вздовж, не зачіпаючи насіння.
Якщо він стиглий, дві частини легко буде відокремити один від одного за допомогою рук. У такому авокадо шкіряця без зусиль відстає від м'якоті, тому весь процес займе лічені хвилини. Якщо фрукт твердий і зелений, а шкурка не відокремлюється легкими зусиллями, вам не залишається нічого, крім як чистити авокадо за допомогою ножа. Використовуючи гостре лезо, постарайтеся не пошкодити насіння - м'якоть у місцях зіткнення з кісточкою стане гіркою і несмачною.
Як і з чим є авокадо
Існує безліч людей, які воліють їсти цей цікавий продукт в чистому вигляді - фрукт має маслянисту і дуже жирну м'якоть з ледь відчутним солодкуватим смаком. Нерідко нарізаний ломтиками авокадо використовується у складі салатів. Купуючи в магазині фрукт для цієї мети, переконайтеся, що він не надто м'який. Любителі тостів розмазують м'якоть авокадо по хлібу. Такий бутерброд можна посипати сіллю, цукром, корицею, мускатним горіхом або будь-якою іншою приправою на ваш смак.
Перш ніж подати на стіл страву, що має в складі авокадо, обов'язково спробуйте його на смак - іноді на прилавки магазинів потрапляють дуже гіркі фрукти.
Вирощуємо авокадо будинку
Кісточку, яку ви витягли з купленого фрукту, необов'язково викидати. Посадіть її гострою частиною вгору, неглибоко, не забуваючи помірно поливати водою. Через 2-3 тижні у більшості насіння з'являються паростки, а сама рослина швидко набирає висоту, яка вже через півроку може становити 1,5 метра. Чи принесе ваше деревце плоди, залежить від безлічі факторів - насамперед, від клімату і своєчасного поливу. Однак результатів у вигляді великих і маслянистих авокадо не варто чекати раніше, ніж через 3-5 років.
