Навіть якщо у вашому розпорядженні далеко не маленький город, похвалитися тим, що вам вдається виростити овочі на всю зиму, вдасться не кожному. Зазвичай до весни вичерпуються запаси в першу чергу ріпчастого лука - вітамінного і незамінного в готуванні. Поповнити запаси вчасно і уникнути необхідності купувати «чуже» напередодні нового сезону вам допоможе зимова цибуля. Не варто плутати його з підзимними посівами. Цибуля, призначена для весни, сіють зовсім не восени, а в середині літа. А в їжу цибулини можна використовувати буквально вже в квітні.
Що таке «зимова» цибуля?
Насправді, таку зимову цибулю можна так само правомірно називати і весняною. І саме під цим ім'ям він знайомий багатьом садівникам. Маленькі цибулини та їхні ароматні, свіжі та такі вітамінні листки стануть справжнім кладезем корисних речовин на самому початку садового сезону. Навіть підзимні посіви лука, в кращому випадку, дадуть результат в травні. А ось цибуля, висіяна для весни, буде у вашому розпорядженні вже до квітня. Саме тому деякі садівники називають його не зимовим, а весняним, оскільки вживають його і справді саме навесні. Головна особливість вирощування такої цибулі - посіви потрібно вкривати на зиму, але зате він і більш економний.
Які сорти цибулі можна садити влітку?
Саме за такою технологією вирощують найсмачніший лук-батун і японські гібридні луки. Але тільки ними обмежувати асортимент цибулі, який можна виростити за цією технологією, не варто, адже чудово проявляє себе і голландська цибуля-сівка, і німецькі сорти. Самий ранній урожай дозволяє отримати сорт «Weisse Koeningin» і його маловідомий у нас конкурент «Weisse Fruhlingszwiebel», головним козирем якого часто називають високу зимостійкість. Але по-справжньому оцінити переваги цього сорту можна тільки при літньому посіві, урожай цибулі і правда буде готовий до збирання разюче рано. Не поступляться йому за смаковими якостями і такі сорти, як «Senshyu Yellow», «Keep Well», «Elody». Але ви можете вибирати будь-який підходящий для підзимніх посівів цибулю з високою стійкістю до холодів.
Коли садити «зимову» цибулю?
Терміни посіву зимової цибулі дуже обмежені. Висіяти цей перший за термінами врожайності цибулю можна тільки з середини липня до початку серпня. Найчастіше проміжок для посіву обмежують періодом з 15 липня до 10 серпня.
Особливості посадки і вирощування «зимової» цибулі
Умови для вирощування зимової цибулі можна назвати типовими. Правда, доведеться подбати про більш суворий контроль за якістю ґрунту і освітлення, створити для цибулі буквально ідеальні умови. Для посадок першого за врожайністю цибулі підійдуть тільки найтепліші, сонячні грядки в городі. Грунт на них повинен бути дуже пухким, легким за текстурою, що містить велику кількість органіки. Якість ґрунту покращують під час попередньої підготовки, яку краще провести приблизно за місяць до посадки вашої весняної цибулі. Дуже зручно використовувати для цієї мети грядки, які вже в червні звільняються від ранніх овочів або салатів. Сама підготовка ґрунту досить проста:
1) ґрунт перекопують на глибину в багнет лопати, ретельно її спалахуючи;
2) по грунту рівномірно розподіляють кілька відер компоста;
3) додатково розсипають по 30 г комплексного мінерального добрива на кожен квадратний метр ґрунту;
4) ґрунт повторно перекопують, закладаючи в нього добрива.
Посадка зимової цибулі також дуже проста. Посів проводять у рядки з відстанню близько 20 см у міждурядях, використовуючи свої улюблені сорти цибулі. Глибина посіву повинна становити стандартні 2 см. Не варто проводити посів рідко, але й загущати не слід. Якщо стоїть посуха, доведеться забезпечити своєчасний полив (як і будь-яким іншим мешканцям городу).
Наступний етап у вирощуванні зимової цибулі - укриття посівів на зиму. Посіяний влітку лук вважається зимостійким, але краще захистити посадки: нестабільні умови можуть істотно «прорідити» ваші грядки, та й сподіватися на вдалу зиму з хорошим сніговим покривом буде занадто самовпевнено. У середній смузі цибулю потрібно ховати обов'язково. Для цього підійде як спеціальний нетканий приховний матеріал, так і звичайний лапнік, який дозволить рослинам дихати, а з безпосереднім своїм завданням впорається аж ніяк не гірше.
Коли довга зима закінчиться і саду запанує весна, зникне загроза сильних приморозків, з літніх посівів знімають укриття і дають рослинам адаптуватися. А через тиждень-інший проріжують сходи, залишаючи відстань у 5 см між рослинами. Повноцінні, нехай і невеликі цибулини, які можна використовувати як ріпчасту цибулю, можна починати збирати вже в квітні. А зелень буде до ваших послуг куди раніше.
