Будь-яка страва з гречаною крупою буде не тільки смачною, але і корисною. Гречка містить понад 60% вуглеводів, кальцій і фосфор, залізо і калій, а також вітаміни групи В і Є. Сніданки, обіди або вечері з додаванням гречаної крупи рекомендовані не тільки дітям і спортсменам, але і кожній людині, яка піклується про своє здоров'я.
Якщо крупа як гарнір трохи піднадоїла, то спробуйте приготувати молочний суп з гречкою. Користь буде відчутно більшою, якщо замість магазинного використовувати натуральне коров'я або козяче молоко. Рецепт супу порадує і тих господарок, які бережуть дорогоцінні хвилини часу. Страва готується одним махом і не вимагає спеціальних кулінарних навичок.
Потрібні інгредієнти
- 900 мл молока.
- Пара жменьок гречаної крупи.
- Цукор до смаку.
- 70 г сливоч. олії.
- Щепоти солі.
Як зварити молочний суп з гречкою
Крупу необхідно гарненько промити в холодній воді. Насипаємо в каструлю, додаємо киплячої води і встановлюємо ємність на плиту. Додаємо до смаку сіль. Варимо близько 40 хвилин. Шматочок маслиця можна додати на останньому етапі приготування самої каші, а можна вже в тарілку з супом. В окремій ємності підігріваємо молоко. Кип'ятити його зовсім не обов'язково, якщо ви впевнені в якості. Просто гріємо до бажаної температури.
У тарілку накладаємо гречану кашу з маслом, доливаємо необхідну кількість молока. Додаємо до смаку цукор.
Сніданок з мультиварки
Для наступного рецепту молочного супу з гречкою буде потрібна допомога кухонної техніки. Використання мультиварки суттєво скоротить час приготування їжі, а також "розв'яже" "руки господині, давши більше вільного часу. Для приготування потрібно той же простий набір продуктів, що і в першому рецепті:
- кілограм крупи;
- цукор;
- 2 склянки молока;
- банан;
- сіль;
- масло вершкове за смаком.
Спосіб приготування
Виходить, що маленького привереду дуже важко змусити їсти каші. Пояснити примхливому гурману, що це корисно, неможливо. Досвідчені мами знайшли вихід з положення - молочний суп з гречкою і бананом. Ця страва, напевно, доведеться до столу. Якщо ваша дитина не любить банани, то можна використовувати будь-які фрукти і ягоди за її бажанням.
Отже, перейдемо до приготування. Воно відбувається в кілька кроків. Перший - насипаємо групу в чашу мультиварки, додаємо молоко, сіль, воду і цукор. Другий - закриваємо кришку і вибираємо програму "" Суп "" або "Каша" ". Третім етапом буде вже розливання молочного супу з гречкою по тарілочках. Додайте зверху ломтик вершкового масла і кілька шматочків банана.
Варіанти і варіації
Існує ще кілька рецептів, які можна використовувати, якщо захотілося приготувати гречку з молоком. Всі вони прості, опис процесу приготування ідентичний. Відмінність лише у використанні додаткових інгредієнтів, які дають свій неперевершений смак і запах звичайному молочному суп з гречкою.
- Медово-гречаний суп.
- Малиновий молочний суп з гречкою.
- Дієтичний суп-мюслі для корисного сніданку.
- Суп з гарбузом, корицею і їжачком.
- Холодний літній гречаний суп на сметані (простокваші, вершках, ряжанці, кефірі - на вибір).
- Суп на кокосовому молоці з карамелізованою грушею.
- Суп з сухофруктами, свіжими яблуками, горіхами і злаками.
