Ця страва є дуже простою і за інгредієнтами, і за приготуванням. Але результат роботи неодмінно порадує вас і ваших гостей. «Буніто» - салат з куркою і корейською морквиною - у багатьох сім'ях у святковий день замінив знаменитий «Олів'є». Якщо бажаєте отримати прекрасне частування, суворо дотримуйтеся вказівок, які ми розпишемо нижче, щоб не зіпсувати його потілим майонезом або витонченою рідиною в морквині. І тоді він буде не гіршим, ніж той, що подається в піцеріях, а то й кращим.
Необхідні продукти і спосіб приготування
Щоб наш «Буніто» (салат з куркою) корейський приготувати, знадобляться такі продукти: філе куряче - 250 грам, морква по-корейськи - 150 грам, стільки ж - сиру твердого, яйця - чотири штуки, 67% майонез, зелень. Відварюємо філе куряче до повної готовності, на це знадобиться до 10 хвилин. У той же час варім яйця.
Іноді в морквині буває багато соку, необхідно від нього позбутися. Відваривши всі необхідні продукти, приступаємо до їх нарізки. Рекомендуємо курці дати повністю охолонути, потім розділяти її руками, без застосування ножа. Так майонез буде вбиратися краще. Чистимо яйця, білок відділяємо від жовтка, окремо трьом на терці. Те ж саме робимо і з сиром. Завершуємо готувати «Буніто». Салат збираємо з шарів, у глибокому посуді. На самий низ кладемо курку, поливаємо майонезом, потім моркву і знову майонез. Далі - тертий сир, потім - білок, за ним - жовток. Зверху прикрашаємо зеленню.
Кілька порад щодо вибору інгредієнтів і невеликий секрет
Куряча грудка є основною складовою салату, тому її вибору потрібно приділити особливу увагу. При купівлі даного продукту уважно подивіться на стан країв грудки, на їх сухість. Вони повинні бути вологими, а все м'ясо - одного бежевого кольору. Вибираючи майонез, не надумайте купувати його з жирністю менш ніж 67%. Якщо з якоїсь причини придбаєте 45%, то не дивуйтеся тому, що буквально через три-чотири години салат просто потече. Зверніть увагу і на морквину по-корейськи. Ніякого соку бути не повинно. Він абсолютно не потрібен в «Буніто». Салат від зайвої рідини краще не стане. Постарайтеся взяти яйця коричневого кольору, так як їх варений жовток приємніший і трохи більше. А тепер невеликий секрет. Ви знаєте, чому наш салат, який продається в піцеріях, має такий чудовий вигляд? Тому що він добу наполягає в холодильнику.
Корейський «Буніто» - салат. Рецепт приготування
Необхідні продукти: 500 грамів філе курячого, 300 грам морквини по-корейськи, стільки ж - твердого сиру, чотири курячих яйця, сіль і майонез. Як у будь-якому варіанті, в першу чергу відварюємо яйця і куряче філе, а також готуємо «корейську» моркву. Рвемо на шматочки охолоне м'ясо, можна нарізати соломкою, на великій терці трьом яєчний білок і сир. Викладаємо підготовлені інгредієнти на страву: нижнім шаром - філе куряче, змащуємо його майонезом, після нього - морквину, не забуваємо полити соусом, натертий сир, майонез. Прикрашаємо наш салат яєчним білком. Все, страва готова.
Готуємо салат на сімейну вечерю
Цей простий салат цікавий саме поєднанням філе курки і корейської морквини. Він трохи «легше», ніж улюблений олів'є, а тому є ідеальним варіантом для сімейної вечері. Зараз ми розповімо вам, як приготувати салат «Буніто» ще одним способом. Не шарами, а трохи по-іншому, для різноманітності. Хоча для шлунка, швидше за все, це значення не має. Список необхідних продуктів: одна куряча грудка, три курячих яйця, 100 грам ніжної морквини по-корейськи, одна баночка кукурудзи, каррі, майонез, сіль. Інгредієнти, де не вказано кількість, беруться до смаку господині. Рецепт приготування досить простий, але трохи відрізняється від попередніх. Нарізаємо курку на шматочки, солимо, приправляємо каррі і - на сковорідку, де до готовності оскаржуємо. Трохи охолоджуємо і нарізаємо кубиками. Яйця також варим і кубиками нарізаємо. Наприкінці всі компоненти змішуємо і заправляємо майонезом. Приємного апетиту!
