Як приготувати марокканський салат з моркви?
Морквина дуже корисна і тому незамінна на нашому столі. У ній міститься вітамін А і бета-каротин. У цій інструкції ви дізнаєтеся, як приготувати незвичайний і смачний марокканський салат з моркви.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- фісташки, чверть склянки
- морква, 600 гр.
- родзинки, чверть склянки
- сік одного лимона
- 2 зубчики часнику
- оливкова олія
- чорний мелений перець, кориця
1 крок
Розігрійте духовку, почистіть і підсмажте фісташкові горіхи і дайте їм охолонути.
2 крок
Вскип'ятіть воду, поріжте моркву довжиною в 5 см і варите хвилин 7. Не забудьте посолити воду! Перед тим, як знімати моркву з вогню, додайте в каструлю родзинки. Злийте воду.
3 крок
2 дільки часнику за допомогою часникової ночниці перетворите на кашицю. Змішайте в салатниці часник, лимонний сік, корицю і перець. Додайте 2 ложки оливкової олії.
4 крок
Заважаючи постійно, додайте моркву з ізюмом і фісташки. Перед подачею на стіл салат можна прикрасити листочком кінзи.
