Баклажани в клярі з базиліком

Пропоную вам спробувати баклажани в клярі з яйця, борошна і сметани з базиліком. Страва виходить не жирною і дуже смачною.

Інгредієнти для «Баклажани в клярі з базиліком»:

• Баклажан - 1 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Сметана - 1 ст. л.
• Майонез - 2 ст. л.
• Часник - 1 зуб.
• Зелень - за смаком
• Олія рослинна - за смаком
• Базилік (сухий) - 1 ч. л.

Час приготування: 10 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Баклажани в клярі з базиліком»:

Баклажан нарізати кружечками товщиною близько 4-5 мм.

Приготувати кляр: змішати до однорідної маси яйце, борошно, сметану і базилік. Посолити.

Кожен кружечок обмакнути з 2х сторін в клярі і обсмажити на олії (на середньому вогні)

До золотистої корочки.

Майонез змішати з часником, пропущеним через прес. (Можна використовувати домашній майонез)

Кожен кружечок баклажана змастити майонезом і посипати зверху нарізаною зеленню. Дати настоятися деякий час.

Приємного апетиту!