«Правда у вині» - це старовинний вислів знає практично кожен. Але сучасні вчені абсолютно з ним не згодні, вони стверджують, що найстрашніший ворог людства - алкоголь.
Що таке алкоголь
І дійсно, а чи є плюси у алкоголю? Що ж це таке? Алкоголь у чистому вигляді - це етиловий спирт, його можна отримувати з будь-якого цукру шляхом бродіння. Етанол досить швидко всмоктується в кров, всього за 5-10 хвилин, при цьому він моментально впливає на нервову систему.
Найчастіше людям подобається цей стан, вони почуваються впевнені, легко і комфортно, алкоголь провокує хибне відчуття щастя. Всі проблеми відходять на другий план, і здається, що можна повною мірою насолоджуватися життям.
Але не варто забувати, що алкоголь - це наркотична речовина, і його вживання в будь-якому випадку пов'язане з великими ризиками. Зараз все більше людей звертаються за допомогою до фахівців, для того щоб позбутися алкогольної залежності.
Не всі переносять вживання алкоголю однаково. Один буде радіти і веселитися, а інший потрапить до лікарні з найсильнішою інтоксикацією. Так що плюси алкоголю досить сумнівні.
Метаболізм алкоголю
Наскільки швидко з'явиться перший ефект, і як швидко речовина повністю виведеться з організму, залежить від декількох факторів. А от пити чи не пити, краще визначитися заздалегідь.
- Досить сильно вплив загального метаболізму і генетики. Наприклад, наскільки активна щитовидна залоза або швидкість, з якою виробляються певні ферменти в печінці, що відповідають за розщеплення етанолу.
- Чималу роль відіграє вік. Як не дивно, повільно виходить алкоголь з молодих людей. Винна в цьому слабка активність АДН (алкоголь-дегідрогенази), саме вона робить з алкоголю ацетальдегід. Парадокс у тому, що коли АДГ стає занадто багато, це загрожує інтоксикацією, оскільки в цьому випадку вже вона повільно розпадається за допомогою АЦДГ (ацетальдегід-дегідрогенази). Також у групі ризику літні люди. Тут все набагато простіше, зменшується обсяг води в організмі і сама печінка. Так що підлітки і люди похилого віку пиячать швидше.
- Ще дуже важливі стать і вага. Ці два фактори взаємопов'язані. Недарма вважається, що найнебезпечнішим є жіночий алкоголізм.
Адже жінки найчастіше дрібніші за чоловіків, і навіть при тому, що швидкість виведення однакова, потрібно пам'ятати, що чим менше вага, тим вище пік ефекту сп'яніння. Після ста грамів горілки людина з вагою 60 кг буде набагато п'яніша за стокілограмовий кріпак. У того, хто легше, навіть проміле будуть вище. Скільки можна пити алкоголю без шкоди, безпосередньо залежить від ваги людини.
4. На ступінь сп'яніння впливає і те, наскільки сповнений шлунок. Голодна людина сп'яніє набагато швидше, та й виразку заробити в такій ситуації - раз плюнути. Але випивка і під хорошу закуску може призвести до несподіваної ситуації. Після насиченого жирного обіду алкоголь всмоктується довше, але він все одно всмоктується. Людина довго не пиячить і при цьому багато п'є. А коли алкоголь таки доходить до крові, стає п'яним сильно і надовго.
5. Потрібно пам'ятати, що вранці сп'яніння сильніше, ніж увечері.
6. Різні речовини. Ті, що діють на систему ГАМК (гамма-аміномасляна кислота), посилюють дію алкоголю, а ось норадреналін, навпаки, робить слабкіше.
Різні дозування
Багато хто вважає, що алкоголь у малих дозах навіть корисний, чи так це? Дійсно, ефект сп'яніння дуже залежить від того, скільки випито. Сильна психостимулююча дія надає 20 мл спирту на людину з масою близько сімдесяти кілограм. Він стане веселим, говірким і досить рухливим. Якщо переводити це в зрозумілі дози, то вийде близько 60 мл горілки або пляшка пива.
А от якщо випити більше 30 мл, то ця доза впливає на систему ГАМК, і тут про плюси алкоголю говорити взагалі не доводиться. Відбувається помітне отупіння. Поведінка людини стає неадекватною, тепер дуже багато залежить від виховання і розпущеності. З підвищенням дози контролювати себе все складніше. Тож найкращі рекомендації щодо вживання алкоголю - це пити якомога менше.
Час дії алкоголю
Тут потрібно знову повертатися до метаболізму. На те, скільки діє алкоголь, впливає багато факторів. Якщо усереднити всі показники, то виходить досить грубий результат. Це приблизно 7 грамів на годину. Тобто якщо доза дорівнює 20 мг спирту, то вийде він за три години.
Починає діяти алкоголь через кілька десятків хвилин. Тут теж все залежить від різних факторів.
Сім грам на годину - показник досить відносний. Якщо шлунок повний, то показник зменшується. Тим більше, якщо вага людини вище середньої. Якщо організм тренований, то спирт буде виходити трохи швидше, через те що виробляється більше анаболічних гормонів, а саме вони збільшують обсяг крові.
Всі за і проти
Про користь і шкоду алкоголю суперечки тривають багато століть. Шанувальники «зеленого змія» знаходять все більше плюсів, але дослідження сучасних вчених спростовують практично їх всі. У підсумку пити чи не пити - особисте рішення кожної людини.
Розслаблююча дія
Дійсно, іноді алкоголь діє як антидепресант. Якщо вживати його в помірних кількостях, то він допоможе розслабитися і зняти напругу. Але тут вся справа саме в обсязі. Для того щоб розслабитися і не переборщити, достатньо пари келихів натурального вина або стопки якісного міцного алкоголю. А якщо підібрати правильну закуску, то можна повною мірою насолодитися смаком і напою, і страви.
Викликає цироз печінки
Надмірні злиття негативно впливають повністю на весь організм. Але найсильніший удар алкоголь завдає саме по печінці. І найчастіше наслідки дійсно страшні. Цироз печінки - це дуже серйозне захворювання, при якому здорові клітини цього органу відмирають самі по собі, а на їх місці з'являється фіброзна тканина. Природно, печінка більше не буде нормально функціонувати.
Привід для зближення
Якщо в компанії більшість людей між собою незнайомі, то невелика кількість алкоголю спрацює як сполучна ланка.
І мова в даному випадку не йде про масову пиятику. Для того щоб розслабитися і побороти поріг сорому і незручності, достатньо келиха вина або пляшки пива.
Похмільний синдром
Часто після вживання веселих напоїв стан вранці залишає бажати кращого. Похмілля ну ніяк не можна назвати плюсом алкоголю. Найчастіше це сильне зневоднення, моторошний головний біль, проблеми з ЖКТ, різь в очах. Зазвичай цілий день людина проводить у муках і спробах позбутися болісних симптомів.
Французький парадокс
Тут суперечки між вченими йдуть постійно. Французи віддають перевагу жирній їжі і щодня п'ють вино, але при цьому люди цієї національності найрідше зазнають захворювань серцево-судинної системи. Чи то червоне вино в невеликих кількостях дійсно корисне, чи то саме ця нація має якийсь свій імунітет до подібних захворювань.
Негативна дія на травну систему
При вживанні алкоголю практично завжди відбувається інтоксикація організму. Природно, це ніяк не може сприяти травленню. Також зневоднення призводить до уповільнення метаболізму. Єдине, що можна порадити в даній ситуації, поряд з алкоголем потрібно вживати якомога більше чистої води.
Про користь і шкоду алкоголю можна сперечатися нескінченно довго. Ясно одне, якщо і вживати спиртне, то тільки якісне і в малих кількостях.
