Одні кажуть, що виноград допомагає побороти зайву вагу. Інші стверджують, що вживання цього ласощів згубне для фігури. Як він впливає на організм, яка його калорійність?
Склад і калорійність винограду
Сто грамів винограду містять у середньому від 50 до 100 ккал, хоча багато залежить від солодощів і сорту виноградної грозді.
Популярні сорти винограду, калорійність на 100 грамів:
- Ізабелла - 75 ккал;
- Білий- 50 ккал;
- Синій - 63 ккал;
- Червоний - 70 ккал;
Склад може різнитися залежно від сорту винограду та інших факторів.
Свіже ласощі дуже корисно, і містить понад 150 активних компонентів, у тому числі:
- мікроелементи;
- дубільні речовини;
- ефірні масла;
- віск;
- моно- і дисахариди;
- фітостерини;
- органічні кислоти.
У його складі налічується не менше 15 вітамінів: РР, А, V9, V6, С, V2, V1, Е, V5, Н та інші.
У ньому присутні хлор, кальцій, магній, калій, сірка, фосфор. Також у ньому містяться залізо, йод, цинк, марганець, хром, мідь. Але що важливо, у виноградинах зустрічаються досить рідкісні макроелементи: ванадій, кремній, бір, молібден і кобальт, нікелю та алюмінію.
У всіх виноградних сортах присутні антиоксиданти, які гальмують процеси старіння, і різні речовини, які знижують ризик розвитку злоякісних новоутворень.
- Калорійність: зелений виноград
Біля ягід зеленого кольору приємний смак з кислинкою і невисока калорійність - 65 ккал. Але їх краще їсти людям з поганим апетитом або слабким травленням, оскільки вони сильно загострюють почуття голоду.
- Калорійність: виноград тайфі
Цей сорт особливо популярний взимку, оскільки його твердуваті ягоди добре переносять транспортування на великі відстані. Енергетична цінність тайфі - 65 ккал;
- Калорійність: чорний виноград
У чорного винограду насичений солодкий смак, він відмінно допомагає в боротьбі з млявістю, підвищеною стомлюваністю, дратівливістю. Його енергетична цінність 63 ккал.
- Калорійність: виноград кишмиш
Вважається, що зелені виноградини мають меншу енергетичну цінність. Але це неправда: зелений і чорний кишмиш містять однакову кількість калорій - 69.
Доводи «проти» під час схуднення
Так чому ж виноградини, з їх невисокою калорійністю і багатим складом, зазвичай виключають з дієтичного меню?
У продукту є одна неприємна властивість: спочатку швидко насичувати, але потім викликати сильний напад голоду. У результаті людина отримує спочатку калорії під час перекусу ласощами, а потім приступає до щільної трапези.
У підсумку вовчий апетит змушує скушати набагато більше, ніж було спочатку заплановано. Або ж доведеться терпіти голод, не наїдаючись досита, але дотримуючись дієти.
Крім того, солодкі соковиті виноградини жуються легко і непомітно, але в підсумку людина замість запланованих ста грамів з'їдає 200-300 грам.
А чи є причини не відмовлятися від ласощів під час дієти?
Маленькі солодкі ягоди містять більшу кількість корисних речовин. А в період дієти організм найчастіше страждає зовсім не через втрату ваги, а через зниження рівня цукру в крові і дефіцит мікро- і макроелементів і вітамінів, нестачу жирних кислот.
Через це у людей з'являються запаморочення, слабкість, дратівливість, млявість, а також погіршується стан шкіри і зачіски. Вживання цього продукту в розумних кількостях не зможе нашкодити, а навпаки, допоможе залишатися з хорошим самопочуттям і прекрасним настроєм. Крім того, виноградні ягоди містять речовини, які знижують кількість «поганого» холестерину в крові. У день можна з'їдати приблизно 100 грамів.
Виноградна дієта: мінус 5 кіло за кілька днів
Ця низькокалорійна монодієта розрахована на 4 дні. Вона дозволяє позбутися 3-5 кілограмів, очистити організм, налагодити обмін речовин і омолодити клітини тканин. Вважається, що дотримуватися її можна тільки один раз на рік, на самому початку осені.
Тобто, в ту пору, коли свіжий урожай надходить на прилавки практично з лози. Вибирати краще сорти з кісточками, великі ягоди без вад. Сорт особливого значення не має, тому просто купуйте найулюбленіший.
У кожен з дієтичних днів потрібно з'їдати тільки зазначену кількість винограду, більше нічого:
- 1 день - 500 г;
- 2 день - 1,5 кг;
- 3 день - 2 кг;
- 4 день - 2 кг.
Добову порцію ягід слід розділити на кілька прийомів. При цьому протягом дня можна випивати будь-яку кількість чистої води. Не забувайте, що цей спосіб схуднення досить радикальний, і підходить тільки здоровим людям. В інших випадках краще влаштовувати один розвантажувальний день на місяць. У цей день можна з'їдати 1,5 кг ароматних ягід і випивати необмежену кількість води.
Виноградини на сторожі зовнішності під час дієти
Під час дієтичного харчування найбільше страждає зовнішній вигляд. Шкіра стає тьмяною, з'являються запалення і прищики. Але у виноградинах міститься багато цинку, а ця речовина необхідна для молодої і здорової шкіри, до того ж вона усуває різні висипи і висипання. Також у ньому присутні антиоксиданти, в тому числі вітамін С.
Він допомагає залишатися шкірі чистою і свіжою, стимулює оновлення тканин. Вітаміни А і Е попереджають появу сухості і дрібний зморшок, роблячи шкіру пругою і оксамитовою. Ці ж вітаміни необхідні і для здоров'я волосся.
Завдяки їм шевелюра залишиться пишною, блискучою і шовковистою навіть під час дієти. А вітаміни групи В попередять випадання волосся і кінчики.
Також багатий склад виноградин дозволяє зберегти манікюр, оскільки нігтьові пластини залишаться міцними, рожевими та еластичними.
Користь для всього організму
Виноградні розвантажувальні дні та дієти, а також регулярне вживання цих ягід дозволяє підтримувати організм у хорошій формі. І навіть може допомогти в лікуванні деяких серйозних захворювань. Виноградини допомагають усунути набряки, оскільки дають помітний сечогінний, потогонний ефекти. Також вони дають відхаркувальну і слабку дію - це важливо для тих, хто вирішив серйозно очистити організм від шлаків.
Вчені давно відзначили, що цей продукт ефективний при лікуванні залізодефіцитної анемії, і допомагає навіть краще, ніж яблука. Йод, мідь, залізо та інші елементи необхідні для здорового кроветворіння, а так калій і магній допомагають зберігати здоров'я і молодість серцевого м'яза. Ягоди сприяють зміцненню судинних стінок, а також підвищують вміст оксиду азоту в крові, що перешкоджає утворенню згустків і тромбів.
Як вибрати хороший і смачний продукт?
Щоб свіжі ягоди принесли користь і допомогли схуднути, потрібно вміти їх вибирати. Не слід боятися темних плям на зеленій грозді. Вони зовсім не означають, що продукт зіпсувався.
Навпаки, такі ягоди мають найбільш насичений і вишуканий смак, оскільки досягли піку дозрівання. При покупці вибирайте невеликі пензлі.
Звичайно, одна велика гроздь виглядає набагато апетитніше. Але в ній можуть причаїтися зіпсовані ягідки, які в результаті вплинуть на смак всього продукту.
Щоб визначити свіжість продукту, потрібно трохи потрясти кожну вподобану гроздь. З гроздей виноградини будуть обсипатися, а зі свіжих - ні.
Не забувайте, що це дуже ніжний продукт, який потрібно зберігати у провітрюваному приміщенні у відкритому вигляді. Тоді ви зможете довго насолоджуватися улюбленим ласощами.
