Для здоров'я дитини їй потрібно збалансоване харчування. Що можна купити в мережевому магазині, а до яких полиць краще не наближатися?
Для нормального фізичного та розумового розвитку, гарної працездатності та довголіття будь-якій людині (особливо дитині) потрібна проста, натуральна їжа.
З їжі організм отримує енергію і «будівельні матеріали» для синтезу білка - амінокислоти, а також вітаміни, мінерали, поліненасичені жирні кислоти та інші речовини, необхідні для нормального функціонування організму.
На перевірку з'ясувалося - знайти корисні продукти в звичайному супермаркеті дуже складно.
Давайте прогуляємося супермаркетом і очима люблячих батьків почитаємо етикетки: розберемося в складі готових продуктів.
Запам'ятай: те, що продається не завжди безпечно для твоєї дитини.
Здоров'я дитини може погіршитися, тому що ти неправильно вибираєш продукти для нього: занадто солодкі і калорійні товари зі штучними харчовими добавками неминуче спровокують проблеми зі здоров'ям.
Газовані напої
Багато дітей люблять газовану систему. А ви знаєте, що відбувається в організмі вашої дитини, коли вона п'є яскраву «шипучку»?
Через 10 хвилин відбувається всмоктування рафінованого цукру. У всіх «лимонадах» його багато: у 200 мл міститься цілих 8 чайних ложок!
Через 20 хвилин у крові підвищується рівень інсуліну, і печінка перетворює весь цукор на жири.
Через 40 хвилин підвищується кров'яний тиск, блокуються аденозинові рецептори, які в «аварійній» ситуації зможуть захистити серце дитини.
Через 45 хвилин організм починає виробляти більше гормону дофаміну, який «відповідає» за задоволення.
Через годину фосфорна кислота починає пов'язувати кальцій, магній і цинк у кишечнику.
Через півтори години фосфорна кислота виводиться з організму. Але разом з нею з організму виведуться і кальцій, і магній, і цинк, і електроліти, і вода, які знаходяться в кістках (продукти, які потрібно їсти для їх здоров'я шукайте за посиланням).
Для звичайної людини це - поступове погіршення розумової і фізичної активності, дисфункції органів. Для спортсмена - «шлях на лаву запасних»: м'язові судоми, збільшення ризику спортивних травм і довгий період відновлення.
Всього 200 мл солодкого газованого напою здатні помітно змінити склад і рівень кислотності організму. А в більшості випадків любителі газування не обходяться однією склянкою!
За рахунок хімічного складу шипучі напої виводять з організму набагато більше рідини, ніж він отримує - в результаті жага посилюється.
Згадай уроки хімії
Солодке газування не тільки дратує слизові оболонки стравоходу, шлунка і стимулює вироблення інсуліну (якщо його багато, це може призвести до ожиріння). Лимонад ще й виводить структурні макро- та мікроелементи, які життєво необхідні для кожної дитини-спортсмена.
А брак кальцію або магнію (які виводяться з організму з газуванням) може спровокувати до 150 (!) різних відхилень і захворювань.
Звернемо увагу на склад газування. Наприклад, напої з апельсиновим смаком містять синтетичні барвники тартразин (Ye102) і «сонячний захід сонця» (Е110), які ти не знайдеш у жодному з сортів апельсина.
У газуваннях містяться штучні підсолоджувачі. Один з них, аспартам (Ye951) містить невелику кількість метанолу - метилового або деревного спирту, який вбиває любителів сурогатного алкоголю. При потраплянні в організм людини метанол перетворюється на формальдегід, який відноситься до тієї ж групи отруйних речовин, що і миш'як, і синильна кислота.
Серед усіх Е-речовин, які додають в газовану воду, багато хто вже заборонені в ряді країн. Наприклад, барвники Ye104, E110 і Ye129.
Майже в кожному газуванні є консерванти, а упаковка обробляється антибіотиками. Консерванти схвалені в різних країнах, але врахуй: якщо з'єднати бензоата натрію з вітаміном C (простою аскорбіновою кислотою, яку люблять додавати в безалкогольні напої), вийде бензол - сильна канцерогенна речовина, яка небажана для печінки дитини.
М'ясна продукція
Ти повинна знати, що 80-грамовий шматочок шинки може містити денну норму споживання солі (6 грамів). У сосисках і сардельках можуть бути свинячі шкурки, соя, модифікований крохмаль. Є навіть жарт, що найкорисніше в сосисках - натуральна оболонка.
Ковбасні вироби містять і барвники, і консервант нітрить натрію Ye250. На добу повністю здоровий дорослий не повинен з'їдати 0,2 мг/кг.
Небезпечні солодощі
Беремо упаковку з пряниками - термін зберігання 90 днів. Раніше термін зберігання пряників становив від 15 до 30 днів. Що потрібно додати в продукт, щоб він не псувався так довго?
Гарний болісний виріб може містити борошно, закваску, сіль, цукор, отрути, сухофрукти і натуральні спеції. Покращувачі борошна, барвники, модифіковані крохмали і маргарини неприпустимі.
