Ця речовина не виробляється в нашому організмі, але дуже важливо, особливо для здоров'я очей. Ми говоримо про лютеїн. В яких продуктах міститься лютеїн і як його ще можна отримати - про це наш огляд.
Лютеїн - один з каротиноїдів, який дуже корисний для здоров'я людини. По суті це лише жовтий пігмент у рослинах і продуктах, але він незамінний, особливо важливий лютеїн для зору. Справа в тому, що ця речовина (а також ще один каротиноїд зеаксантин) найкраще накопичується саме в тканинах очей, особливо в сітківці, і позитивно впливає на їхнє здоров'я. Обидві речовини здатні поглинати найшкідливіше для очей випромінювання, синьо-фіолетове (а це все гаджети, якими ти користуєшся), а також боротися з негативним впливом сонячного світла на сітківку, що з часом не тільки погіршує чіткість зору, призводить до очних хвороб, а й підвищує ризик розвитку раку.
Втім, вони мають важливі властивості і для інших органів. Розглянемо всі плюси і мінуси, розповімо, де ця речовина шукати в їжі і кому найпотрібніше приймати вітамінні препарати з ним.
Користь
Для очей
- Лютеїн сприяє поліпшенню гостроти зору, розрізнення деталей
- Покращує захист від вільних радикалів, вироблених сонячним випромінюванням
- Знижує небезпеку синьо-фіолетового спектру світла (захищає від випромінювання гаджетів, комп'ютера)
- Прискорює процес відновлення після операцій на очах
- Перешкоджає відшаруванню сітківки та утворенню міопії
- Запобігає розвитку катаракти та вікових порушень зору
- Зміцнює стінки судин
Для інших органів і всього організму
- Не дає накопичуватися холестерину, захищає від шкідливого впливу на серцево-судинну систему
- Знижує ризик виникнення серцевого нападу
- Допомагає підтримувати пам'ять, мислення, здатність до навчання
- Захищає організм від впливу вільних радикалів, скорочуючи ризик виникнення онкології
- Корисний для нормалізації цукру в крові при діабеті
Кому варто приймати
- Тим, у кого є захворювання очей
- Тим, хто працює за комп'ютером більше 2 годин на добу
- Тим, хто працює із занадто яскравим світлом
- Тим, хто займається спортом на снігових або водних поверхнях
- Людям віком від 40 років
- Людям зі світлою райдужною оболонкою (вони більше схильні до очних хвороб)
Як проявляється дефіцит
- Втрачається здатність розрізняти зелений та червоний кольори
- Падає гострота зору (особливо в темний час доби)
- Погіршується чіткість
- Мутніший кришталик
- Дегенерує сітківку
- Є ризик часткової сліпоти
Протипоказання
Ця речовина вважається максимально нешкідливою. Серед протипоказань до його прийому вказують лише індивідуальну непереносимість, вагітність і період годування. Причому, реакція на лютеїн в період очікування дитини просто ще до кінця не вивчена, і лише тому вагітність вказана в протипоказаннях. Але самостійно приймати все ж не рекомендується, варто порадитися з лікарем.
Скільки потрібно людині в день
- Рекомендована добова доза речовини - 5 мг, максимально допустима - 10 мг.
- Для профілактики порушення зору може бути достатньо всього 2 мг на добу.
- Для тих, хто знаходиться в групі ризику через можливі очні захворювання, дозування може становити 6 мг.
Оскільки лютеїн ефективніше діє разом із зеаксантином, вживати їх теж краще разом. Рекомендована пропорція лютеїну до зеаксантину - 5:1.
В яких продуктах міститься
Головні джерела лютеїну - рослинна їжа (овочі та фрукти) жовтого, помаранчевого, червоного, зеленого кольорів.
- Червоні: перець, помідор, шипшина.
- Жовті: кукурудза, квасоля, лимон.
- Помаранчеві: морква, апельсин, хурма.
- Зелені: горох, петрушка, броколі, кабачок.
При цьому пігмент стійкий до термічної обробки.
Найбільша кількість лютеїну міститься в:
- шпинаті (12 мг);
- петрушці (5,5 мг);
- білокачанній капусті (3 мг);
- зеленому гороху (2,5 мг);
- кабачках (2 мг);
- гарбуза (1,5 мг).
Є один продукт і тваринного походження, в якому міститься речовина - це яєчний жовток (1 мг в 100 г).
Для кращого засвоєння продукти з лютеїном рекомендується приймати з жирами (корисними - рослинною олією, рибою).
Лютеїн: як приймати у вітамінах
Хоча цей корисний пігмент можна отримати з їжею, але для отримання денної норми їх доведеться з'їсти досить багато (наприклад, півкілограма перцю або кілограм моркви на добу). Тому лікарі рекомендують прийом препарату з лютеїном у капсулах або таблетках. Він є як в чистому вигляді, так і в складі вітамінно-мінеральних комплексів.
Вживати препарати можна приблизно раз на півроку, але не частіше, щоб не виникло передозування. Ознаки надлишку: алергія, фарбування долонь, стоп і обличчя в жовтий колір. Якщо такі симптоми з'явилися, прийом необхідно відразу припинити.
Особливо рекомендовано речовину після 40 років, коли вікові зміни починають впливати на гостроту зору, але важливо проконсультуватися з лікарем.
